La cam thảo es un dulce clásico y popular que puedes encontrar en cualquier esquina, tanto en los puestos callejeros como en forma de caramelos o incluso en ingredientes de bebidas. Lo curioso es que pocos se animan a cultivarla en casa, tal vez porque hay bastante discusión en torno a este producto de sabor algo agridulce pero anisado al mismo tiempo.
Sự thật là nếu bạn thích nấu ăn, bạn có thể thoát khỏi sơ đồ cơ bản bằng cách kết hợp thành phần này vào một số chế phẩm. Tốt hơn nhiều nếu nó tươi và từ khu vườn của bạn.
Nguồn gốc và lịch sử
La cam thảo hoặc Glycyrrhiza glabra thuộc về gia đình của Họ đậu Fabaceae và nguồn gốc của nó bắt nguồn từ Địa Trung Hải Châu Âu và Tiểu Á, mặc dù ngày nay nó được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Nó là phổ biến tìm nó ở những nơi ẩm ướt, chẳng hạn như lòng sông, khe núi, thung lũng, v.v. Bộ phận của cây được sử dụng như một thành phần là rễ, một loại gia vị đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ.
Nhà máy phải phát triển trong ánh nắng đầy đủ và tốt nhất là ở những nơi lặp lại điều kiện khí hậu của nơi xuất xứ của chúng: khí hậu Địa Trung Hải. Hãy nhớ rằng nó là một loại cây không chịu được sương giá. Ngoài ra, nó cần đất sâu để rễ dày của nó có thể phát triển tốt. Đất phải là đất cát, ẩm và giàu chất hữu cơ, nên nhớ trộn thêm phân trộn.
Bạn có thể gieo hạt hoặc giâm cành vào mùa xuân và trên mặt đất, ở độ sâu ½ inch và khoảng cách giữa cây và cây là 60 cm.
Tưới tiêu và thu hoạch
Chúng ta đang nói về một vùng đất ẩm ướt, vì vậy điều quan trọng là phải tưới liên tục nhưng tránh để thừa nước để không làm thối rễ.
Về thu hoạch, bạn phải biết rằng nó là một loại cây phát triển lâu dài, chỉ có thể được thu thập sau ba năm từ khi gieo hạt. Nguyên nhân? Rễ phải đủ khỏe.
Thời gian thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, nhẹ nhàng cắt bớt rễ để cây đâm chồi trở lại.