Bạc hà sô cô la (Mentha x piperita 'Citrata')

Sô cô la bạc hà có tên khoa học là Mentha x piperita 'Citrata' nó là một loại bạc hà thú vị do hương vị sô cô la thực sự của nó. Được sử dụng trong bánh kẹo, cây này rất dễ trồng và đặc biệt cứng cáp. Đó là một loại bạc hà có lá tỏa ra mùi thơm nhẹ của sô cô la. Đây là một loại thảo mộc sống lâu năm và cứng, được trồng cả dưới đất và trong chậu, vì nó chỉ phát triển chiều cao khoảng 40 đến 60 cm. Lá của nó rất ngon trong truyền, trong trà hoặc sô cô la nóng. Chúng cũng tạo hương vị cho các món tráng miệng. Chúng được trồng vào mùa xuân (tháng XNUMX đến tháng XNUMX) để thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.

Bạc hà là một loại cây thân bụi, có tán lá rất thơm. Nó là một phần của họ Lamiaceae, giống như tía tô đất hoặc tía tô đất. Tốt nhất là trồng ở nơi có bóng râm một phầnMặc dù bạn nên biết rằng nó thường kéo dài trong hai hoặc ba năm vì ngoài thời gian đó, nó có xu hướng cạn kiệt và kém hiệu quả hơn. Ngoài ra, bạn phải lựa chọn cẩn thận nơi bạn muốn trồng nó: bạc hà lây lan rất nhanh nhờ bộ rễ leo của nó. Nó là lý tưởng để cài đặt trong vườn rau vì bạc hà được biết đến là Nó xua đuổi côn trùng không mong muốn ra khỏi vườn, chẳng hạn như rệp và kiến, cũng như một số loài gặm nhấm.

Đặc điểm của Chocolate Mint

Sô cô la bạc hà là một loại Mentha. Loại thảo mộc này có mùi mạnh hơn bạc hà thường được sử dụng như một loại cây thơm và thuốc. Sự đa dạng mà chúng tôi giới thiệu cho bạn đặc biệt thú vị trong nhà bếp do hương vị sô cô la bạc hà của nó. Giống như hầu hết các loại bạc hà, loại này có lá hình mũi mác màu xanh lục đậm; đôi khi mép có nhiều hoặc ít màu nâu sẫm.

Những bông hoa nhỏ và có màu trắng từ trắng đến tím nhạt, chúng ta có thể nhìn thấy chúng ở dạng cây nha đam. Có nhiều loại bạc hà, trong đó nổi tiếng nhất là bạc hà cay, bạc hà cay, bạc hà pennyroyal và bạc hà chanh.. Tùy thuộc vào giống, lá sẽ cung cấp cho bạn nhiều loại hương thơm. Trong nhà bếp, hãy sử dụng chúng từ món khai vị đến món tráng miệng, để tạo hương vị cho món salad và rau sống, thịt nướng mùa hè, v.v. Lá cũng rất ngon khi ngâm trong trà, pha trà hoặc sô cô la nóng.

Đồn điền

Việc gieo hạt diễn ra vào mùa xuân (tháng XNUMX đến tháng XNUMX) hoặc vào cuối mùa hè (tháng XNUMX đến tháng XNUMX). Tốt hơn là bạn nên chọn nơi có bóng râm một phần, ngay cả khi bạc hà có thể lắng đọng ở hầu hết mọi nơi. Nó có thể được gieo trong bầu và dưới đất một cách dễ dàng.

Trên sàn

Bạc hà sô cô la thích đất giàu có, màu mỡ và tươi. Nếu đất nghèo, bổ sung thêm phân ủ thật trưởng thành vài tháng trước khi trồng, cào đến độ sâu 5 cm, sau khi đã giải nén đất tốt. Để trồng dưới đất, cây cần có khoảng trống 40 cm ở tất cả các hướng. Ngâm bóng rễ trong nước một vài phút trước khi trồng.

Đào hố, đặt bầu rễ và phủ đất mịn lên. Sau đó xới tơi và tưới nước để giữ ẩm cho đất. Trong quá trình trồng trọt, phải tưới nước vừa phải, chủ yếu ở những nơi có khí hậu nóng.

Trong chậu

Đầu tiên bạn phải lót thêm một lớp sỏi dưới đáy chậu để dễ thoát nước.. Đổ đầy đất vào bầu, chẳng hạn như giá thể trồng cây thông thường. Đặt bạc hà sô cô la thật khéo léo bên trong hộp đựng và hoàn tất đổ đầy đất. Sau đó bạn chỉ cần xới xáo và tưới nước để giữ ẩm cho đất.

Trong khi trồng, bạn cần tưới nước thường xuyên, khoảng một lần một tuần (hoặc nhiều hơn trong thời gian khô hạn). Tương tự như vậy, nó phải được cấy hàng năm. Vào cuối mùa thu, cắt cành cách mặt đất 10 cm để khuyến khích cây mọc lại. Bạc hà có thể được nhân giống bằng cách chia các bụi cây vào mùa xuân, hoặc bằng cách giâm cành.

Thu hoạch

Để có được chất lượng tốt, các loại thảo mộc phải được thu hoạch vào đúng thời điểm. Mục tiêu là thu được nồng độ cao nhất của các thành phần hoạt tính và hương thơm tốt nhất có thể. Cây nên được thu hoạch sau một hoặc hai ngày không có mưa, vì lúc đó nồng độ hoạt chất của cây là tối đa. Rõ ràng, chỉ những phần lành mạnh và sạch sẽ của bạc hà sô cô la mới được thu hoạch. Tốt hơn là sử dụng một máy cắt hoặc một con dao sắc để cắt chúng. Việc cắt tỉa thường xuyên thúc đẩy sự phân nhánh và phát triển của cây.

Thời điểm lý tưởng để thu hoạch phụ thuộc vào các bộ phận của cây mà bạn định sử dụngr. Hoa nên được hái khi nở hoàn toàn. Chúng thường được thu hái ngay trước khi ra hoa, khi chúng đã phát triển đầy đủ, nhưng vẫn còn non. Tại thời điểm này, cây chưa tiêu tốn năng lượng ra hoa và lá có hàm lượng hoạt chất cao. Quả được thu hoạch khi chúng đã chín hoàn toàn.

Chăm sóc bạc hà sô cô la

Hầu hết các loại thảo mộc, và đặc biệt là bạc hà, không cần nhiều nước. Tuy nhiên, việc tưới nước thường xuyên là rất quan trọng. Nhưng, phải tránh tình trạng trì trệ! Lá cây càng lớn thì khả năng thoát hơi nước càng mạnh và nhu cầu nước càng cao. Để tưới cây, tốt hơn là sử dụng nước ấm, nước máy hoặc nước mưa, nhưng trước đó được thu gom trong thùng chứa.

Thời điểm thích hợp để tưới nước là vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Tránh làm ướt cây vào ban đêm vì chúng không khô hoàn toàn và dễ bị nhiễm nấm (chẳng hạn như bệnh phấn trắng). Cũng nên chỉ làm ướt đất chứ không làm ướt cây. Bạc hà phát triển tốt trên đất nghèo dinh dưỡng và do đó không cần nhiều phân bón.

Để đạt được kích thước nhỏ gọn, nó phải được cắt tỉa vào mùa xuân. Điều này sẽ làm xuất hiện các nhánh thấp hơn. Điều quan trọng là không được cắt xuống phần thân gỗ. Nếu được thực hiện thường xuyên, nó sẽ phân nhánh và tạo thành một cấu trúc cây bụi. Để thực hiện công việc này, bạn cần có kéo hoặc một con dao sắc.

Các loại thảo mộc chứa nhiều tinh dầu quý giá. Làm khô và bảo quản không đúng cách sẽ phá hủy các đặc tính của nó và làm cho nó mất đi mùi thơm và hương vị.. Màu sắc của hoa cũng nhạt dần. Sô cô la bạc hà nên được làm khô trong môi trường ấm áp và thoáng mát, nhưng không được dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp, điều này sẽ làm thay đổi hoạt chất của nó! Cây thảo thường được treo, sau khi đã buộc thành chùm không chặt, để nơi râm mát nhưng khô ráo.