I-Oregano sisityalo esinevumba elimnandi esinencasa eyahlukileyo neguquguqukayo ebisoloko isetyenziswa kwiiresiphi zokupheka kangangeenkulungwane. Isetyenziswa kakhulu kwi-Meditera cuisine, kodwa ikwafumaneka kwezinye iindawo zokutya ezininzi kwihlabathi liphela, kubandakanya iMexico kunye nesiGrike. Ukongeza ekusebenziseni kwayo ukupheka, i-oregano iye yasetyenziselwa amayeza esintu ukunyanga iimeko ezahlukeneyo, ukusuka kwiintloko ukuya kwiingxaki zokuphefumula. Ke ngoko, ukukhulisa esi sityalo ekhaya ayisiyombono imbi kwaphela. Kodwa i-oregano iqokelelwa nini? Kwaye ukwenza njani?
Injongo yethu kukuphendula le mibuzo. Kufuneka kuthiwe i-oregano inokukhuliswa ngokulula kwigadi okanye kwiimbiza ngaphakathi, kwaye i-bloom yayo yonyaka itsala iintlobo ezininzi zezinambuzane ezivuzayo. Ukongeza, le mifuno iyaziwa ngokukwazi ukugxotha izinambuzane, iyenza ilungele igadi yendalo. Kweli nqaku siza kuphonononga ngakumbi iipropati kunye nokusetyenziswa kwe-oregano, kubandakanywa ingqokelela yayo kunye nezicelo zayo zokupheka kunye neyeza.
Ingavunwa nini ioregano?
Xa sithetha nge-oregano, sibhekisela kwisityalo esinevumba elimnandi elinamaqabunga aluhlaza kunye neentyantyambo ezimfusa okanye ezipinki, ezisetyenziselwa ukupheka kunye namayeza esintu. Inencasa eyomeleleyo kwaye inophawu, kwaye isetyenziswa kakhulu kwi-Meditera cuisine, kodwa nakwezinye iinkcubeko zokupheka kwihlabathi jikelele. Ukongeza, i-oregano iye yasetyenziswa njengeyeza lendalo kwiimeko ezahlukeneyo, ngoko akulimazi ukuyikhulisa kwikhaya lethu. Ngethamsanqa kulula ukukhula kodwa kufuneka sazi xa i-oregano iqokelelwa.
Lo msebenzi kufuneka wenziwe xa iintyatyambo kunye namagqabi zikhule ngokupheleleyo, ngokuqhelekileyo phakathi kwehlobo ukuya ekuqaleni kwekwindla. Ukuqokelela i-oregano, amasebe anqunywe kwaye omiswe emoyeni ovulekileyo, kude nokukhanya kwelanga. Xa yomile, ingagcinwa kwisitya esingangeni moya kwaye sisetyenziswe njengesinongo ekuphekeni. Okulandelayo siza kuchaza ngokubanzi indlela yokwenza.
Indlela yokuqokelela kunye nokomisa i-oregano?
Ngoku siyazi ukuba i-oregano iqokelelwa nini, lixesha lokufumana indlela yokwenza lo msebenzi. Into yokuqala ekufuneka uyenzile kukusika amasetyana. Ukwenza oku kufuneka sisebenzise i-chears yegadi okanye imela ebukhali kwaye ukhethe amasebe esiwafunayo. Ibaluleke kakhulu shiya amagqabi aneleyo kwisityalo ukuze siqhubeke sikhula kwaye sivelise; Ngoko masinganyoluki kakhulu! Nje ukuba lo msebenzi wenziwe, sineendlela ezimbini zokumisa i-oregano:
- Umoya womile: Kule ndlela kufuneka sibeke amasebe e-oregano esiwaqokelele kwindawo ethe tyaba kwaye sivumele ukuba zome emoyeni, kude nelanga elithe ngqo. Oku kunokuthatha iveki enye ukuya kwezimbini, kuxhomekeke kubumanzi kunye nobushushu bemo engqongileyo.
- Ukuxhoma i-oregano phantsi: Enye inketho kukuxhoma ama-sprigs e-oregano esiwaqokelele phezulu kwindawo epholileyo kunye ne-ventilated de yome ngokupheleleyo. Oku kunceda ukuthintela ukufuma kunye nokwakheka ngundo.
Naluphi na ukhetho esilukhethayo, ngoko lixesha lokugcina i-oregano. Xa amasetyana sele omile. kufuneka sisuse amagqabi kwaye siwagcine kwisingxobo esingangeni moya. Esi sitya sinokusigcina kamva kwi-pantry okanye efrijini, ngokwezinto esizikhethayo kunye neemfuno. Kwaye yiloo nto! Ngoku sinokusebenzisa i-oregano evela kwisivuno sethu ukulungiselela iindlela ezahlukeneyo zokupheka ezimnandi.
ukusetyenziswa kwe-oregano
Njengoko besitshilo ngaphambili, I-oregano sisityalo esinevumba elimnandi nesineziqholo esisetyenziswa ekuphekeni ukongeza incasa kwiindidi ezahlukeneyo zezitya. Isetyenziswa ngaphezu kwayo yonke into ekutya kweMeditera ukonga izitya zepasta, inyama, imifuno kunye neesosi. Ukongeza, esi sityalo sisetyenziswa kwihlabathi jikelele njengencasa. Ngokuxhomekeke kummandla, izonka, iisuphu, isityu kunye ne-casseroles zidla ngokwenziwa ngale mifuno enamakha. Sinokufumana iioyile ezahlukeneyo kunye neeviniga ezenziwe nge-oregano. Ezi zithandwa kakhulu ekhitshini kwi-flavour salads, marinades, kunye nezinye izitya.
Ngaphandle kokusetyenziswa kwayo ngokubanzi ekhitshini, I-Oregano nayo ithandwa kakhulu kwintsimi yezempilo, ngenxa yeempawu zayo zonyango. Ngoko ke akumangalisi ukuba ifunyenwe kumayeza ahlukeneyo endalo ukunyanga izifo zokuphefumula, iintloko kunye neengxaki zokugaya.
Ke sinokuthi i-oregano yimifuno eguquguqukayo exatyiswa kakhulu ekhitshini ngenxa yencasa kunye nevumba layo. Kwakhona yaziwa ngeempawu zayo zonyango kunye isetyenziswe kwiintlobo ezininzi zeemveliso, ukusuka kwioli kunye neviniga ukuya kwi-infusions kunye ne-syrups.
Izinzuzo
Njengoko sinokuqonda ngokusetyenziswa kwayo okuninzi, I-oregano ineempawu ezininzi eziluncedo kakhulu kwaye ziluncedo kuthi. Makhe sibone ukuba zintoni:
- Incasa kunye nevumba: I-Oregano yaziwa ngencasa yayo eyomeleleyo kunye nevumba elimnandi, elenza ukuba ibe yimifuno ethandwayo yasekhitshini ukunonga izitya ezininzi ezahlukeneyo.
- Iimpawu zonyango: Esi sityalo esinevumba elimnandi sibonakaliswe sine-antibacterial, anti-inflammatory, kunye neempawu zokudambisa iintlungu. Ngoko ke isetyenziswa ngokuqhelekileyo njengeyeza lendalo ukunyanga iingxaki zokuphefumla, intloko ebuhlungu kunye neengxaki zokugaya ukutya.
- Umthombo weSondlo: I-oregano ityebile kwii-antioxidants kunye neevithamini, kuquka i-vitamin C kunye ne-vitamin K. Ukongezelela, ngumthombo olungileyo we-iron, i-calcium, kunye ne-manganese.
- ukulima okulula: Ngokungathi oko bekungencinci, esi sityalo sisityalo esilula ukukhula esinokukhuliswa ngaphakathi nangaphandle. Iyakwazi ukumelana nezifo kunye nezinambuzane, kwaye ifuna ukulungiswa okuncinci. Yintoni enye esinokuyicela?
Ngamafutshane, sinokuthi i-oregano yimifuno eguquguqukayo engazange idume kakhulu ngenxa yencasa kunye nevumba layo, kodwa kunye neempawu zayo zonyango kunye nokulula kwayo ukulima. Sisithako esidumileyo ekuphekeni kwaye sikwasetyenziswa kwiintlobo ngeentlobo zeemveliso zempilo kunye nempilo. Ezi ntlobo zezityalo azize zibuhlungu ukuba nazo ekhaya!