Awọn oriṣi oriṣi ewe ati awọn ohun-ini wọn

Oriṣi ewe le jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o fẹrẹ má padanu ninu ounjẹ rẹ. Ounjẹ eyikeyi ti a ṣe ni ile ounjẹ ni bi alakọbẹrẹ saladi ti o dara eyiti eroja akọkọ jẹ oriṣi ewe. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn oriṣi oriṣi ewe ti a le lo ati ọkọọkan yatọ yatọ kii ṣe ni itọwo, awoara ati irisi nikan, ṣugbọn tun ninu awọn eroja ti o pese ati awọn anfani ti o ni. Ninu nkan yii a yoo ṣe itupalẹ diẹ ninu awọn ti o dara julọ orisi oriṣi ewe o dara fun ounjẹ to dara.

Ṣe o fẹ lati mọ iru iru letusi ti wọn jẹ ati awọn ohun-ini wo ni wọn ni? O kan ni lati tọju kika 🙂

Awọn ẹya akọkọ

Botilẹjẹpe eniyan ti n lọ ninu ounjẹ ti o fẹ lati padanu iwuwo nipa jijẹ awọn saladi oriṣi dabi ẹni pe o jẹ koko, ounjẹ yii ni diẹ ninu awọn ohun-ini nla ati pataki ju ti a ro lọ. Bayi, o jẹ dandan lati ṣafihan wọn sinu ounjẹ wa lati lo anfani ni kikun awọn anfani wọnyi. Kii ṣe nikan ni awọn ohun-ini ijẹẹmu, ṣugbọn o tun lo fun oogun ati ohun ikunra.

Ni akọkọ a wa awọn saladi diẹ sii ni akoko ooru lati jẹ itura ni saladi ti a wọ daradara. A ko lo oriṣi ewe nikan ni awọn saladi, a le rii bi ibaramu si awọn ounjẹ ipanu, awọn ẹfọ, ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ati bẹbẹ lọ. Ni gbogbo awọn iṣẹlẹ wọnyi, oriṣi ewe naa jẹ ẹya paati ti o ṣe iranlọwọ lati yi adun pada ki o ma ṣe ṣe atunṣe ounjẹ ati pese alabapade ati adun ti o yẹ lati ṣafihan lori ẹnu.

Orisi oriṣi ewe

Nisisiyi a yoo ṣe atokọ ati ṣapejuwe awọn oriṣi oriṣi oriṣi ewe ti o ṣe pataki julọ ti o yẹ ki o ṣafihan sinu ounjẹ rẹ ti a fun ni awọn ohun-ini ati adun rẹ.

Romaine oriṣi

Eyi ni o mọ julọ julọ fun jijẹ ọkan ti a lo ninu ọpọlọpọ awọn saladi. Igi rẹ jẹ agbara pupọ ati pe o ni ori gigun. O ti wa ni irọrun iyatọ si awọn eya miiran lati igba naa awọn leaves gun ati agaran. Awọ alawọ ewe ti o lagbara lati ṣe ipolowo awọn ipolowo, ni itumọ pe ohun ti a n jẹ ni ilera pupọ. Oriṣi ewe funfun kan ko pese ọja kanna bi oriṣi ewe alawọ kan.

Jije lilo julọ ati tita rẹ jẹ eyiti o kere julọ ti a le rii ni ọja. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ati pe o jẹ pipe fun gbogbo iru awọn saladi. Orisirisi oriṣi ewe oriṣi ewe romaine wa fun awọn ti ko jẹ ẹ nigbagbogbo. Ni ọna yii wọn ṣe idiwọ fun idibajẹ lori akoko.

Escarole

Eyi jẹ iru oriṣi ewe miiran ti o ṣeeṣe ki o mọ lati ti ri i ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ati pe o jẹ pe oriṣi ewe ni lilo ni gbogbo awọn saladi igba otutu.

Ewe rẹ jẹ ti iru serrated ati itọwo jẹ kikorò diẹ sii. Ẹnikẹni ti o ti gbiyanju endive mọ pe o le lọ daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ igba. Okan ti oriṣiriṣi yii nigbagbogbo jẹ alawọ ofeefee tabi funfun. Awọn leaves jẹ ohun agaran.

O jẹ wọpọ lati rii pe o ṣafihan ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ kalori-kekere ati pe o jẹ aṣayan ti o dara lati mu imukuro idaduro iṣan omi pupọ ti a ni. Awọn ohun itọwo kikorò ko le rawọ si ọpọlọpọ eniyan bi o ti le nireti lati irisi rẹ, ṣugbọn awọn ti o ṣe bẹ wa.

Radish

Orisirisi yii ko mọ daradara nipasẹ orukọ yii. Ni Ilu Sipeeni a pe ni chicory ati pe o ni iye ẹda ẹda giga kan. Eyi ti jẹ ki o jẹ aṣayan ti o dara fun ounjẹ ti ilera ti o kun fun awọn eroja.

Apẹrẹ rẹ ṣe iranlọwọ fun u lati wapọ ni ibi idana ounjẹ. O le ṣetan mejeeji jinna ati stewed. Awọn ohun itọwo jẹ kikorò kikorò ati akoko rẹ bẹrẹ lati Oṣu Kini si Oṣu Kẹrin.

trocadero

Oriṣi ewe Faranse yii ni a mọ daradara ati pe o ni diẹ sii ni awọn aye nibiti awọn ẹfọ ra. Awọn leaves jẹ didan ju awọn letusi miiran lọ ṣugbọn adun jẹ bota diẹ sii. Iwọn naa jẹ ohun ti n ṣatunṣe deede si gbogbo awọn iru ounjẹ, ṣiṣe ni aṣayan ti o dara lati darapo pẹlu fere ohunkohun.

tente

Oriṣi ewe yii jẹ daju lati ma ṣe akiyesi. O jẹ omiran ti o mọ julọ julọ bi o ṣe jẹ lawin. Mejeeji ni awọn ọja fifuyẹ ati awọn hotẹẹli o jẹ eyi ti o ta julọ ati pe o ṣiṣẹ nitori idiyele rẹ kere. Eyi jẹ nitori O jẹ oriṣi ewe pẹlu iye ijẹẹmu ti o kere julọ si ara wa.

Arugula

Iru oriṣi ewe yii ni orisun rẹ ni Mẹditarenia. Akoko lọpọlọpọ julọ fun oriṣi ewe yii jẹ ooru. Itura ati itọwo kikoro rẹ jẹ ki o pe lati lo ni awọn oriṣi oriṣi saladi ati pesto.

Canons

Awọn canons jẹ awọn ewe alawọ ewe wọnyẹn ti wọn jẹ ni igba otutu. O jẹ oriṣi ewe ti o ni irin pupọ julọ. Fun awọn ti ko jẹ ẹ, igbagbogbo ni a sọ pe “bawo ni wọn ṣe le jẹ koriko.” Ati pe o dabi ọrọ gangan pe a n mu ewe kan lati eyikeyi ọgbin ki a jẹ ẹ.

Endives

Ori salat yii jẹ gbogbo, pẹlu awọn eso. Iwọnyi nigbagbogbo jẹ awọ ofeefee ati funfun ni itọwo wọn jẹ kikorò. Oriṣi ewe yii ni ibaramu nla nigba sise, nitori wọn ti mura silẹ pupọ ni awọn saladi, jinna, bi gratin. Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ julọ lati darapọ jẹ walnuts, apples, and cheeses.

Awọn ohun-ini ati awọn anfani ti awọn oriṣi oriṣi ewe

Oriṣi ewe ni nọmba nla ti awọn anfani ilera, laarin eyiti a rii idaduro ninu ogbó ti awọ ati ara. Oriṣi ewe ni ọpọlọpọ awọn antioxidants iyẹn ran wa lọwọ lati jẹ ki ara jẹ ọdọ fun igba pipẹ.

Ounjẹ yii le pese diẹ ninu awọn aaye ti o dara si ni ọjọ rẹ si ọjọ. Fun apẹẹrẹ, o jẹ apẹrẹ fun awọn ti o ni aifọkanbalẹ ninu ara rẹ nitori o ni diẹ ninu awọn ilana imunilara ti o ṣe iranlọwọ idakẹjẹ awọn ara.

Awọn ohun-ini miiran jẹ:

• Apẹrẹ fun awọn ti o ni iṣoro sisun.
• Tu idaduro omi silẹ.
• Idapo ti 100 giramu ti awọn leaves oriṣi ewe jẹ pipe fun ikọlu oṣu.

Mo nireti pe pẹlu alaye yii o le gbadun lati mọ gbogbo awọn ohun-ini ti oriṣi ewe.