众所周知，大多数植物都是绿色的。 但是谁对此负责呢？ 叶绿体是植物的特征细胞，含有称为叶绿素的有机分子。 这些分子 它们是负责光合作用必不可少的光化学反应的植物色素。
但是，对于我们而言，突出叶绿素最重要的是 其在食品，医药等产品中的应用。 在本文中，我们将解释该物质的含义及其益处。
什么是叶绿素，其功能是什么？
当我们谈论叶绿素时，我们指的是最突出的光合色素，因为 它是赋予植物绿色的一种。 另外，这些分子在我们都称为光合作用的过程中，将从光接收的能量转换为化学能。 至于“叶绿素”一词，其起源是希腊语。 氯罗斯 表示“绿色”，而 菲隆 它翻译为“叶子”。 因此，叶绿素的字面意思是“绿叶”。
最早发现叶绿素的是化学家Canventou和Pelletier。 在1917年，他们首次成功地从植物的叶子中分离出了这些色素。
类型
生物学中的叶绿素类型不同：A，B，C1，C2，D，E和F。我们将在下面讨论最常见的叶绿素。
- A: 在属于植物细胞的作用中心发现它。 他们负责光化学反应 在光合作用过程中。
- B: 其功能类似于接收天线。 它们从光子接收能量并转移它们 后来换成叶绿素A。
- C: 它存在于来自硅藻，七生植物和褐藻的叶绿体中。
- D: 叶绿素D仅存在于称为阿卡氏藻的蓝藻细菌和红藻中。
食物中的叶绿素是什么？
正如我们已经提到的，叶绿素是一种颜料，我们将其视为绿色。 因此，使用该物质不足为奇 作为食品，化妆品和药品的着色剂。 此外，它还用作某些个人卫生产品（如牙膏或漱口水）中的除臭元素。 接下来，我们将看到一小部分今天最常见的用途。
- 食品添加剂： 例如，在菠菜或其他绿色食品中通常会发现叶绿素。 生产维生素E和K时会使用其中所含的植醇。它已获得欧盟的授权。
- 药物： 有包含叶绿素的口服片剂。 通常在口臭治疗中开处方。
- 光动力疗法： 叶绿素在光动力疗法中通常用作痤疮的局部治疗中的光敏物质。
- 牙膏： 有几种含有叶绿素的牙膏，特别是由于它们具有除臭性能。
好处
至于叶绿素的有益特性，清单很长。
- 它有助于充氧血液，所以它也 排毒我们的身体。
- 帮助消化系统分解草酸钙结石。 因此 去除多余的酸。
- Es 抗炎.
- 帮助降低甘油三酸酯和胆固醇水平。
- 加强免疫系统。
- 它具有除臭性能，非常适合解决由酒精，烟草或其他食物引起的口臭。
- 它包含 抗菌和抗菌特性。
- 它也有 抗氧化特性 有助于预防癌症的发展。 这些性质通常在叶绿素的半合成衍生物叶绿素中发现。 易溶于水。
正如我们已经说过的，叶绿素为我们提供了很多好处。 为了能够享受所有这些， 这种色素应该通过蔬菜食用 如生菜，菠菜，唐莴苣和豆瓣菜等。 至于绿色饮料，也称为 绿色饮料，您可以食用液态叶绿素作为补充。
注意事项
由于许多植物性食物中都天然存在叶绿素， 食用浓度不高并不意味着会有更大的风险， 除了某些超敏反应的情况。 但是，迄今为止，我们还没有针对各种特殊人群（例如儿童，孕妇或哺乳期妇女）进行专门的科学研究。 因此，建议谨慎处理该物质。 众所周知，叶绿素的过量消费会导致牙齿，舌头，粪便和尿液中发绿。
总而言之，我们可以说一切都一样：多余是坏的。 但是，叶绿素是一种对我们的健康有很多重要益处的物质。 因此，强烈建议在饮食中添加足够的绿色食品。