吃蘑菇:阳伞

阳伞蘑菇

你喜欢去森林里找蘑菇吗? 这些生物是非常好奇的生物,以至于它们与植物以及动物都具有共同的特征。 我们的真菌伴侣的孢子相当于种子,它们需要“吃”树的事实可能使我们想起我们对食物的需求。

世界各地有无数的蘑菇,但最有趣的之一是 阳伞。 味道鲜美的蘑菇。

阳伞功能

阳伞近距离看

我们的主角在科学上被称为 巨螯虾。 通常以不同的方式称呼它:阳伞,galamperna,小葫芦。 它属于伞菌科,并且 在秋天结出果实,此时温度开始降低,雨水充沛。 它很容易辨别,因为它是一个相当大的蘑菇,可达到20-25厘米的高度,而且香。

随着第一场降雨,孢子发芽。 首先,它具有凹入和闭合的形状,并被棕色鳞片覆盖。 再过几天,它就会完全打开,就像遮阳板一样。 打开后其直径可达 30cm,上部有一些刻度,如果在上面刮一点,它们很容易消失。

阳伞的 双环 他第一天还剩下什么 白床单 除了遮阳板,还可以看到遮阳板的背面 深褐色的点 他们有茎。

不要混淆他们,你可能会陶醉

收集Macrolepiota Procera

尽管它是山区中非常常见的蘑菇,但您必须非常小心,不要将其与其他人混淆。 当我们谈论蘑菇时,非常重要的是我们要清楚地知道可食用和有毒的蘑菇如何,因为否则 我们可能会冒着生命危险,除非我们尽快接受医疗救助。

阳伞可以与该类型的阳伞混淆 勒皮奥塔。 与Macrolepiota不同,这些真菌较小,尽管它们也有一个环,但在这种情况下,它是一个简单的环,在某些物种中,松动时可以从上到下移动。 另外,您必须记住,如果您割下阳伞的茎,则需要很长时间才能氧化,也就是获得淡红色。 那些Lepiota很快生锈.

大部分Lepiota有毒,因为它们含有 甘露素,这是最致命的毒素之一。 致命剂量只有0,1mg / kg,几乎没有,因此,我坚持认为,当您去采蘑菇时,如果您不太了解蘑菇, 拍摄阳伞和Lepiota的照片。 这样,您将更容易识别它们。 原位.

中毒症状

阳伞集团

MGI 症状 最常见的中毒类型如下:

  • 抽搐
  • 混乱
  • 谵妄
  • 意识丧失
  • 昏迷

对身体的伤害

金刚烷胺是一种毒素,会损害整个肾脏系统,损害胰腺,肠道,最严重的问题是 肝坏死.

成功病例

不幸的是, 没有解毒剂因此,医疗将基于生命支持措施。 通常情况下,将进行胃清洁,将使用活性炭,身体会被水合以恢复可能流失的任何矿物质。

什么时候收集雨伞?

蘑菇篮

这些可口的蘑菇在整个秋天收获,即使天气温和或结霜较晚,甚至可以进入冬季初。 我建议您带一些袋子或篮子,因为 出现在两个或两个以上的组中。 只看到一把阳伞是非常非常罕见的。

这些蘑菇在森林和路边发芽,几乎总是避免阳光直射,因为阳光可能会伤害到它们。

收获技巧

为了能够品尝今年的雨伞以及所有到来的雨伞,您必须牢记一系列事情,以便它们再次萌芽,它们是:

  • 你必须用剃刀把它们剪掉,并且不要撕掉它们。 否则,我们将带走地下土壤中的菌丝体,并且在下一个季节它不会再次发芽。
  • 你不必全部拿走。 方便地留下几个孢子,以便有更多的孢子,从而有更多的标本。
  • 使用开放式容器就像没有盖子的柳条篮一样。 因此,它们接收空气并且发酵被延迟。
  • 去煮时去掉茎,因为它们不可食用。
  • 而且,为了安全起见, 不要吃那些已经开始发酵的东西,因为它们可能会引起消化不良。

阳伞的营养特性

遮阳属性

蘑菇,尤其是遮阳伞,已经成为世界上数千年来广泛食用的食物。 一切都有一个原因,那就是,除了取悦最苛刻的口味之外, 他们非常有营养。 如果您不相信我,请继续阅读...:

他们的卡路里很低

是的,是的,每100克蘑菇只含有 20卡路里。 这要归功于其高含水量(每90克7毫升)。 因此,它们是补水的极好食物。

它们是维生素和矿物质的来源

阳伞蘑菇在配置文件中

具体来说,它们具有很高的含量 原维生素D2,这非常重要,因为它有利于钙和磷的吸收。 但同时,我们强调这是一个 维生素的来源 来自B组,使免疫系统保持强大的健康状态,并使人体正常生长发育。

但是,阳伞不仅具有维生素,而且还具有矿物质,例如 负责调节新陈代谢, 维持肌肉系统,以及 多亏了我们,我们才能获得能量。

由于所有这些原因,这些蘑菇才是真正的美味佳肴。 在秋季的几个月里,您的厨房中不会缺少任何一种食物。 你可以用它们来陪盘子,作为点心,加少许盐油炸或煮熟。 我可以告诉你,我的家人将它们切成薄片后,将它们放入鹰嘴豆或米饭的锅中。

因此,现在您知道了,去寻找阳伞,品尝一种非凡的风味。


6条评论,留下您的评论

发表您的评论

您的电子邮件地址将不会被发表。 必填字段标有 *

*

*

  1. 负责数据:MiguelÁngelGatón
  2. 数据用途:控制垃圾邮件,注释管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 数据通讯:除非有法律义务,否则不会将数据传达给第三方。
  5. 数据存储:Occentus Networks(EU)托管的数据库
  6. 权利:您可以随时限制,恢复和删除您的信息。

  1.   劳拉

    它以阳伞为食

    1.    MónicaSánchez

      你好劳拉。
      来自植物,特别是来自分解有机物。
      问候。

  2.   卢尔德

    你可以在锅里放一棵橙树,它会结出果实

    1.    MónicaSánchez

      嗨,卢尔德。
      是的,可以,但是必须修剪一下。 如果您没有修剪植物的丰富经验,则最好购买矮矮的橙树,尽管它们要贵一些。
      如果您对如何修剪有疑问,请上传您的橙树图片,我会告诉您。
      一声问候。 🙂

    2.    Marina

      您好!
      前几天,我和我的父母在我们栽种细香葱和白菜的一个锅里发现了两个蘑菇或两个蘑菇。 我认为您可以在邮件中附上照片,以便告诉我这种真菌是否危险。 我在这篇文章中对此发表评论,因为它的形状让我想起了阳伞,但是玻璃的边缘变成了黑色。
      希望您能帮助我知道如何处理他们,
      谢谢

      1.    MónicaSánchez

        你好,玛丽娜。
        不可以,您不能从此处发送图像,但是您可以根据需要在我们的Facebook个人资料上发送图像。 点击 信息.

        这样我们可以帮助您🙂

        的问候!