La 姜黄 它是时尚，今天已成为新的美食原料之一。 如果您喜欢烹饪各种植物，那么现在是时候在您的小花园里种植这种草药，以获取新鲜的产品，当您寻找特殊的风味，只有芳香草药才能获得的独特风味时，可以使用它。
大米，鱼和肉搭配姜黄的强力风味非常好，姜黄同时又辛辣又新鲜。 这种草药是咖喱的基本成分之一，也就是说，是印度菜典型的调味品混合物。 他们说每个家庭都有自己的咖喱，这就是为什么有那么多种咖喱的原因，因此，如果您家中有这种香草，就可以自己创建咖喱。
调味药草
姜黄也被称为 印度藏红花，比格霍恩藏红花和姜黄根 虽然它的正式名称是 姜黄 它属于这个家庭 姜科。它是一种多年生草本植物，根茎高达1米， 原产于南亚。 它的叶子宽而浅绿色，根据姜黄的种类，它的花有各种颜色。
尽管主要根茎坚硬多肉，但用于厨房的植物部分在地下，因为它们是根茎。 地下根茎。 该植物的这一部分也已经用于医学用途已有多个世纪了。
种植和收割
播种后，直到收获时刻的植物周期持续10个月。 您可以用已经成年的植物的小手指组成新植物。 这 姜黄的播种时间 从冬末到初春。
为一体 热带或亚热带气候植物，理想的土壤是深而湿的土壤，疏松，肥沃且排水良好。 这种植物不能承受霜冻或不排水的土壤，因为尽管它需要水分，但不能忍受水坑。
La 姜黄收获发生在秋天 一旦植物的叶子掉下来您可以使用一种在不损坏根茎的情况下帮助自己的工具。 收获后，必须将它们煮沸以除去外壳，然后在阳光下晾干。
