科学上称为巧克力薄荷 薄荷 x piperita 'Citrata' 由于其真正的巧克力风味，它是一种有趣的薄荷品种。 用于糖果， 这种植物很容易生长，特别耐寒。 它是一种薄荷，叶子散发出淡淡的巧克力香气. 它是一种耐寒的多年生草本植物，可在地里和盆中种植，因为它的高度仅约 40 至 60 厘米。 它的叶子在浸泡、茶或热巧克力中都很美味。 他们还为甜点调味。 它们在春季（XNUMX 月至 XNUMX 月）种植，在 XNUMX 月至 XNUMX 月收获。
薄荷是一种浓密的芳香植物，叶子非常芬芳。 它是唇形科的一部分，如柠檬香脂或柠檬香脂。 最好在部分阴凉的地方种植尽管您应该知道它通常会持续两三年，因为除此之外，它往往会用完并且效率较低。 此外，您必须仔细选择要种植的地方：薄荷由于其匍匐的根而传播得非常快。 安装在花园里是理想的，因为薄荷是众所周知的 它可以驱除花园中不需要的昆虫，如蚜虫和蚂蚁，以及某些啮齿动物。
巧克力薄荷的特点
巧克力薄荷是薄荷的一种。 这种类型的草药比通常用作芳香和药用植物的薄荷具有更强烈的气味。 由于其薄荷巧克力的味道，我们向您展示的品种在厨房中特别有趣。 像大多数薄荷糖一样，这种薄荷叶有深绿色的披针形叶； 有时边缘或多或少呈深棕色。
花朵很小，颜色从白色到淡紫色，我们可以在维拉中看到它们。 薄荷有很多种，其中最著名的是留兰香、薄荷、pennyroyal 和柠檬薄荷。. 根据品种的不同，叶子将为您提供各种香气。 在厨房里，从开胃菜到甜点，用它们来调味沙拉和生蔬菜，夏季烧烤等。 叶子在浸泡、茶或热巧克力中也很美味。
种植园
图片-Wikimedia / David J.Stang
播种在春季（四月至六月）或夏末（八月至九月）进行。 最好选择一个部分阴影的地方，即使薄荷几乎可以在任何地方沉淀。 它可以很容易地播种在花盆和地里。
在地上
巧克力薄荷喜欢肥沃、肥沃和新鲜的土壤。 如果土壤贫瘠，添加 堆肥 在种植前几个月非常成熟，在很好地减压后刮到 5 厘米的深度。 要在地下种植，植物需要在各个方向上留出 40 厘米的空间。 种植前将根球浸泡在水中片刻。
挖个洞，放根球，盖上细土. 然后将其打包并浇水以保持土壤湿润。 在栽培过程中，必须适度浇水，主要是在炎热的气候下。
盆栽
必须先在锅底加一层碎石，以利于排水。. 用盆栽土填充它，例如通用基质。 将巧克力薄荷非常小心地放入容器中，然后用泥土填满。 然后你只需要夯实和浇水以保持土壤湿润。
在生长过程中，您需要定期浇水，大约每周一次（或在干旱时期浇水更多）。 同样，它必须每年移植。 在深秋，将茎切离地面 10 厘米以促进再生。 薄荷可以通过在春天分割灌木或通过扦插繁殖。
Cosecha
为了获得良好的品质，必须在正确的时间收获草药。 目标是获得最高浓度的活性成分和最好的香气. 植物应在一两天无雨后收获，因为此时它们的活性成分浓度最高。 显然，只收获了巧克力薄荷中健康干净的部分。 最好使用刀具或锋利的刀来切割它们. 定期切割促进植物分枝和浓密生长。
理想的收获时间取决于您打算使用的植物部分r. 鲜花应在盛开时采摘. 它们通常在开花前收集，当它们完全发育但仍然年轻时。 此时，植物尚未消耗能量开花，叶子中的活性成分含量很高。 果实完全成熟时采收。
巧克力薄荷护理
大多数草药，尤其是薄荷，不需要大量的水. 但是，定期浇水很重要。 但是，必须避免停滞！ 植物的叶子越大，蒸发越强烈，需水量就越高。 为植物浇水最好使用温水、自来水或雨水，但之前已收集在容器中。
正确的浇水时间是早上或下午。 避免在晚上弄湿植物，因为它们不会完全变干，而且更容易感染真菌（如白粉病）。 还建议只润湿土壤而不是植物。 薄荷在贫瘠的土壤中生长良好，因此不需要大量肥料.
为了达到紧凑的尺寸，它必须在春天修剪。 这将带出较低的分支。 重要的是不要削减到木质部分。 如果定期进行，它将分支并形成灌木状结构。 要完成这项工作，您需要剪刀或锋利的刀。
草药含有宝贵的精油。 不正确的干燥和储存会破坏其特性并导致其失去香气和风味。. 花朵的颜色也会褪色。 巧克力薄荷应该在温暖通风的环境中干燥，但不能在阳光直射下干燥，否则会改变其活性成分！ 药草通常被悬挂在阴凉但干燥的地方，在它们没有紧紧地捆成一束之后。