这些植物数百年来一直是人类文化的一部分。 这些都属于 芳科 y 在世界各地拥有1250种.
大蒜，洋葱，细香葱或细香葱，大蒜接头（其科学名称为 那不勒斯葱）以及其他数百种具有独特气味和特殊风味的品种， 用于地中海地区许多典型的烹饪菜肴。
特点
绝对是 那不勒斯葱 它是饮食的基本组成部分，尽管从文化上讲，它们还可以防止不协调的振动和其他流行的观念。 另外，必须说 这种植物确实具有非凡的药用品质。
能够在野生动植物群及其任何展示中拥有如此高贵的植物世界成员，是一种荣幸。 它在果园和花园中起到了很大的保护作用，因为它可以消除虫害或昆虫的气味， 依次以其美丽和宜人的气味脱颖而出.
El 那不勒斯葱 它是地球上存在的1000多种属之一。 石蒜科 俗称大蒜接头，白蒜，葱，葱，抹大拉的眼泪和基督的眼睛。
除了 那不勒斯葱，厨房中还有其他一些知名且常用的物种，例如 葱蒜 Allium schoenoprasum，葱，葱，等等，无非就是厨房常用成分的名称，例如大蒜，细香葱，洋葱，韭菜等。 他们都以名字命名 韭 在词源上具有燃烧的含义，这可能是因为 指植物特有的强烈气味。 该植物还为罗马人所熟知，据信其名称的起源实际上来自凯尔特人。
韭 是的科学名称 它 y 那不勒斯 它指的是其起源地区，或者是栽培最多的地区，或者是最受欢迎的地区。 根据其他作者的说法，它在词源上也被认为是一个事实，该名称来自希腊语aglidion和 其意思是避免或逃离，因为它的气味被认为令人恶心。
是法国博物学家约瑟夫·皮顿·德·图尔内福（1656-1708）， 第一个使用名称的人 韭 在他的植物学研究中反映出植物的名字。 由于其独特的风味和观赏性，它的烹饪用途非常广泛。 其风味和特性非常适合烹饪，还指望一些医学上的好处。
该 纸杯蛋糕的眼泪或大蒜关节 它们是多年生的小球根植物，最大可长到30英寸高。 叶子长而细腻，有明亮的绿色，通常是两到三片。 在叶子的末端 小白花长大 在冬末和初春之间开花。
植物的鳞茎被鳞茎包围，鳞茎通常为灰黄色。 该属的所有物种都有硫化合物 衍生自烯丙基硫。
切掉后，蒜氨酸酶会转化为蒜氨酸酶，这使这些植物的果实 特有的气味和特性。 大蒜素酶或大蒜素具有抗菌和抗真菌的药用特性。 此外，它们可能会影响胆固醇，血压的调节，对抗动脉硬化并具有抗病毒作用。
这些植物中的一些具有比其他植物更高的品质，但总的来说 这些植物的整个家族或多或少都具有这些品质.
的养护 那不勒斯葱
这些植物物种可以每年或每半年发生一次，最容易在温带地区生长。 它的适应性可以承受偶尔的霜冻，但在阴暗或半阴暗的条件下最能蓬勃发展。
它们也可以在热带地区适应，但更常见的是在地中海地区看到它们。 这种植物的栖息地通常在潮湿和阴暗的地形，例如河岸，路边等，并且对于土壤质量而言，对这种类型的葱属的种植要求不高。 然而， 最好含有有机物和一些腐殖质。
它对病虫害具有极强的抵抗力，繁殖它们的最好方法是在开花后通过鳞茎进行繁殖。 此操作通常在秋天进行 该建议适用于所有类型的 韭。 如果要通过种子播种，则理想的季节是在春季和受保护的盒子中。 灯泡也可以成批直接种植到地下，然后 种植自发进行的情况并不少见 在略带阴影的土壤上。
病虫害
因为它是一种非常抗病的植物，所以它受到任何类型的疾病或瘟疫的侵袭并不常见，相反， 通常使这类问题远离农作物。 但是，在很小的比例下，在工业种植园中，它可能会受到 洋葱蝇，白腐病和 霉菌.
在工业种植园中，洋葱蝇是一个严重的问题，需要化学农药的特殊帮助。 但是，如果播种面积很小， 理想是简单地播种 红萝卜 在这附近。
通过去除受影响的叶子，改善植物通风和控制霉菌，以及 清除环境中的杂草。 必须去除多余的水分，万不得已时，可以将马尾提取物应用于植物。 白腐只能通过改善通风来控制 并降低湿度水平。
通常，这些类型的植物具有相当的商业重要性，其作物和产品销售相当广泛，这使得它们 高利润的农作物用于商业化.
这种植物实际上很少需要照顾，它美丽，宜人并且具有多种特性，几千年来一直伴随着花园和野生植物。 它的抵抗力和适应性 保证您在植物世界中拥有更长的空间.