اليوم سوف نتحدث عن نوع من الفطر المعروف بأسماء شائعة مثل أبواق الموت بوق الموتى ، البوق الأسود ، قرن الوفرة والاسم الشرير الغريب. اسمها العلمي هو كرياتريلوس كورنيوسويدس وهو من ألذ أنواع الفطر الصالح للأكل. على الرغم من أنه يحمل اسمًا شريرًا إلى حد ما ، إلا أنه يعتبر صالحًا للأكل وهو بطل الرواية في العديد من الأطباق كزينة وكمكون رئيسي.
في هذه المقالة سوف نوضح لك كيف يجب أن تميز أبواق الموت ، وأين تجدها وخصائصها الرئيسية.
الملامح الرئيسية
نظرًا لأنه فطر يعتبر صالحًا للأكل ، فهو معروف جيدًا ويستهلك في جميع المناطق التي يظهر فيها عادةً. هذا يعني أن لديها مجموعة واسعة من الأسماء الشائعة وأنه في كل منطقة معروفة باسم مختلف. كل هذه الأسماء تعتمد على المنطقة التي تم جمعها فيها و ليس لديها الكثير من الصعوبة. يسميها بعض الناس كمأة الرجل الفقير لأنها لذيذة المذاق ولكنها تباع بسعر أرخص بكثير.
كما يوحي اسمها ، لها شكل وعر وعادة ما يكون لونها رمادي غامق إلى أسود. هناك بعض العينات ذات اللون الأسود الكامل ولكنها أقل شيوعًا. هذا يجعلها نوعًا يسهل التعرف عليه ويمكن جمعه حتى من قبل أكثر المبتدئين في هذا العالم. لا يكاد يكون لديه أي خلط ملموس مع الفطر الآخر ، وأقل سمية بكثير ، مما يجعله قطفًا آمنًا تمامًا.
دعونا نحلل خصائصها. لديه قبعة يصل قطرها عادة إلى 12 سم ولونها يعتمد على درجة الرطوبة وحالة الفطر اين انت الان. إذا كان للفطر نضج أعلى إلى حد ما وتطور في رطوبة أعلى ، يمكننا أن نرى كيف أنه يحتوي على نغمات أكثر سوادًا. من ناحية أخرى ، فإن العينات الأصغر سنًا التي تحتوي على نسبة أقل من الرطوبة تتطور إلى اللون الرمادي. إنها طريقة للقدرة على التمييز بسهولة إلى حد ما بين هؤلاء الشباب وأولئك الأكثر تطوراً.
لها بشرة ناعمة للغاية مع خطوط طولية دقيقة في بعض المناسبات. من الواضح أن حافة الجليدة مفصصة ولها مسار غير منتظم. كما هو متوقع، يرجع اسم هذا الفطر إلى شكله القصير وأنه يحتوي على ثقب بداخله يمر عبر العينة بأكملها حتى القدم. ليس لديها أي نوع من رقائق. هذا يجعله مختلفًا بسهولة عن الأنواع الأخرى من الفطر ، ليس فقط بسبب لون البوق وشكله ، ولكن أيضًا بسبب عدم وجود الشفرات.
لحمه نادر ومرن على الرغم من أنه يحتوي على نكهة قوية للغاية. هذا يجعلها واحدة من أكثر أنواع الفطر استهلاكًا واستخدامًا في فن الطهي.
موطن أبواق الموت
من أجل البحث عن أبواق الموت ، يجب أن نعرف موطنها ومنطقة توزيعها. يمكن جمعها للاستهلاك الفوري أو لجمعها. يمكن تجفيفهم لاستخدام بقية الموسم بطرق مختلفة.
من أجل العثور على عدد كبير من نسخ أبواق الموت يجب علينا ابحث عن التضاريس شديدة الرطوبة. توجد بشكل أساسي في غابات الزان والبلوط ذات درجة عالية من الرطوبة. عادة يمكن أن تتطور بالقرب من الطحالب والأشنات. هذه النباتات قادرة على تزويدهم بالرطوبة التي يحتاجونها للنمو في ظروف جيدة. يمكن أيضًا العثور عليها بشكل متكرر تحت الأوراق المتحللة.
كما ذكرنا في مقالات أخرى ، تعتبر القمامة مكونًا رئيسيًا وضروريًا للتطوير السليم للفطر. وهو يفضل الحفاظ على الرطوبة اللازمة وخلق مادة عضوية جديدة للحفاظ على خصوبة التربة والسماح بتطور الفطر. منطقة جيدة لتحديد أبواق الموت هي جدران الوديان أو المستنقعات حيث توجد درجة عالية من الرطوبة وكمية كبيرة من المواد العضوية المتحللة.
مرحلة البحث عن أبواق الموت تتم بشكل رئيسي في الخريف. ومع ذلك ، يمكن أن تظهر أيضًا في أواخر الصيف وتمتد نزهاتها حتى الشتاء. هذا يعتمد على درجات الحرارة والأمطار الموجودة في جميع الأوقات. يتحمل هذا الفطر البرد جيدًا جدًا ، لذا لن تكون درجات الحرارة المنخفضة مشكلة.
تعني منطقة التوزيع الواسعة والمتنوعة لغابات شبه الجزيرة أن هناك العديد من المتاجر المتخصصة التي تبيع الفطر البري. إنه هنا حيث يمكننا شراؤها على مدار السنة تقريبًا. إذا أردنا جمعها بأنفسنا ، فنحن بحاجة فقط إلى معرفة الوقت من العام وما سنذكره لاحقًا. يمكن تجفيفه بسهولة باستخدام مجفف الطعام الكهربائي للاستخدام طوال الموسم.
إذا جمعناها ، يجب أن نحتفظ بالثلاجة لاستهلاك الأيام العديدة الماضية على الأكثر. إنه أحد أكثر أنواع الفطر امتنانًا في وقت الحصاد.
كيفية جمع فطر الموت
أخيرًا ، من المؤكد حقًا أن قطف هذا الفطر يحتوي على رطوبة كافية لسحبها دون كسرها. عليك أن تلاحظ أنهم عادة تنمو في مجموعات كبيرة وبأعداد كبيرة. نجد مجموعة جيدة من هذه الأبواق ، بالتأكيد نحن أمام واحدة من أجمل المناظر الفطرية في الطبيعة.
عليك أن تكون حذرا لجمع. إذا قاوموا ، فسنضطر فقط إلى استخدام سكين حتى نتمكن من إخراجهم من الأرض. بهذا الشكل، يمكننا تنظيف البقايا التي التصقت بالأرض وعدم الإضرار بالفطر.
كما ذكرنا من قبل ، لا يوجد خلط بين هذا الفطر والأنواع السامة الأخرى. شكله الغريب على شكل بوق ولونه المتجانس يجعله أحد أكثر أنواع عيش الغراب خصوصية في هذه المملكة. هذا يعني أنه يمكن إجراء مجموعتها حتى من قبل معظم المبتدئين في هذا العالم.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن أبواق الموت.