أصل البرتقال

هل تتذكر تلك المرة التي أعطتك فيها والدتك أو والدك طعم عصير برتقال طازج لأول مرة؟ تلك النكهة التي لا تنتهي بالمرارة ولكنها ليست حلوة أيضًا ، والتي تروي عطشك وكذلك الماء ، وتغذيك أيضًا من خلال تزويد جسمك بفيتامين سي الذي تشتد الحاجة إليه للحفاظ على صحة جهاز المناعة لديك.

لكن هل تساءلت يومًا عن أصل البرتقال ، ومن كان أول من زرعه؟ حسنًا ، هنا سوف تحصل على إجابات لهذه الأسئلة وغيرها المتعلقة بتطور واحدة من أفضل الفواكه الصالحة للأكل مبيعًا في العالم.

بدأ كل شيء ... في الصين

يُعتقد أن كل شيء بدأ في الصين ، حيث تُزرع الحمضيات منذ آلاف السنين ، وهي أول حمضيات يعرفها الأوروبيون. بفضل طريق الحرير ، الذي كان عبارة عن شبكة طرق تجارية تم تنظيمها منذ القرن الأول قبل الميلاد. جيم التي ربطت الصين مع منغوليا وشبه القارة الهندية وبلاد فارس والجزيرة العربية وسوريا وتركيا وأوروبا وأفريقيا ، بدأت في الانتشار في جميع أنحاء الشرق. في عام 1178 أ. كتب C. ، Han Yen-chih ، عملاً مكتملاً للغاية على 27 نوعًا مختلفًا من السترون التي تمت زراعتها في ذلك الوقت ، من بينها البرتقال الحلو والمر ، والبرتقال ، والماندرين. 

لكن كيفية دخولها إلى أوروبا يعد لغزًا. ومع ذلك، في القرن السادس عشر ، توجد بالفعل إشارات إلى أنه قد تم تأسيسه بالفعل في القارة القديمة. ومع ذلك ، ربما انتشر مثل حامض ، أي عبر طريق الحرير. على الرغم من أنها النظرية الأكثر منطقية ، إلا أنه لا يمكن إثباتها في الوقت الحالي.

كيف وصلت البرتقال إلى إسبانيا؟

بالتأكيد من يد العرب. نحو النصف الثاني من القرن الثاني عشر ، العربي الإشبيلية Abuzacaría Abenalawan ، كتب Quitab el Fellaha ، أو كتاب الزراعة ، حيث يتعامل مع زراعة الحمضيات المختلفة، مثل شجرة البرتقال أو شجرة الليمون ، مما يعني أنها كانت نباتات معروفة في ذلك الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، كتب تقويمًا ريفيًا للأندلس ، ولا سيما لإشبيلية ، حيث يشير إلى المهام الشهرية التي يجب القيام بها من أجل الحصول على شجرة برتقالية محفوظة جيدًا. ومع ذلك ، فإن نجاح شجرة البرتقال في الأراضي الإسبانية كان إقليميًا إلى حد ما.

لم تبدأ زراعته إلا في عام 1825 في كاستيلون وفيلاريال ولاحقًا في بوريانا وألمازورا. بعد فترة وجيزة ، وصلت سفن من كاتالونيا ومايوركا إلى هذه المناطق لتحميلها بكميات كبيرة ونقلها إلى تاراغونا وبرشلونة وجنوب فرنسا.

توقف إيقاع الإنتاج بين عامي 1834 و 1840 بسبب الحرب الأهلية. لا يزال لا شيء يدوم إلى الأبد ، و من عام 1845 زرعت أشجار البرتقال على طول الساحل، في كل من الشمال والجنوب ، بحيث يمكن لشبه الجزيرة بأكملها ، أخيرًا ، تذوق هذه الفاكهة. تم إنتاج الكثير من البرتقال ، وبعد بضع سنوات ، في عام 1850 ، بدأوا في تصديرها إلى المملكة المتحدة.

في كاستيلون ، خلال العقد 1860-1870 ، قام تمديد نمو الحمضيات. أصبحت الأراضي التي كانت تستخدم حتى ذلك الحين لزراعة القمح والقنب أرضًا للبرتقال والليمون وأشجار أخرى مماثلة. وفي أواخر القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين ، وبسبب التصنيع وتحسن وسائل النقل ، حدث ما كان يتوق إليه: ظهور الحمضيات. الناس ، الذين يتمتعون بنوعية حياة أفضل ، ويستهلكون أكثر ، ويتمكنون من التحرك بسرعة أكبر ، وصلت الثمار طازجة أكثر ، مما أسعد المستهلك ، الذي اشترى مرة أخرى.

أزمة البرتقال المتنامية

خلال الحرب العالمية الأولى ، انخفض الإنتاج مرة أخرى. تم تقييد الاستهلاك في البلدان المتحاربة ، مما أدى إلى انخفاض الأسعار ، في حين ظلت تكاليف الإنتاج كما هي خلال هذه السنوات حدثت واحدة من أسوأ الأزمات حتى الآن. عندما انتهت الحرب ، انتعش الإنتاج ، ولكن نتيجة الأزمة الاقتصادية في 1929-1930 ، توقف التوسع في الزراعة مرة أخرى. ساء الوضع أكثر مع الحرب الأهلية الإسبانية ، ومع الحرب العالمية الثانية. كان الأمر خطيرًا لدرجة أنه توقف تقريبًا عن الإنتاج.

ولذا نأتي إلى اليوم. ولا توجد حروب تمنع زراعته الا القطاع لم ينته من التعافي. يتم إنتاج أكثر مما يُباع ، وبالتالي ينخفض ​​السعر.

فضول شجرة البرتقال

شجرة البرتقال هي حمضيات للزينة للغاية ، تزرع منذ آلاف السنين ، كما رأينا. لكن هل تعلم أن لها عدة استخدامات؟ بالفعل في 310 أ. C. ، مثيرة للاهتمام الخصائص الطبيةوهي:

• يساعد على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر.
• التوتر المنخفض.
• حارب الأرق.
• يحارب ويمنع الانفلونزا ومشاكل الجهاز التنفسي ، مثل التهاب الحلق.
• يقوي جهاز المناعة.

إذن لا شيء ، هل تجرؤ على الحصول على شجرة برتقال؟ 🙂