من أحلى الفواكه وأكثرها شهية ، والتي يمكن تناولها بمفردها ، مع الشوكولاتة ، مع الكريمة ، مع الحليب ... بلا شك ، الفراولة. ولكن نحن لا نأكل دائما نفس الشيء لأن الحقيقة أن هناك العديد من أنواع الفراولة.
كم العدد؟ كثيرًا ، لذلك سوف نكشف عن عددهم وسنخبرك بالمزيد عنهم. هل تريد معرفة المزيد من الأشياء؟
القليل من التاريخ عن الفراولة
هل تساءلت يومًا من أين تأتي الفراولة؟ حسنًا ، في هذه الحالة سيتعين علينا استخدام القليل من التاريخ.
وهناك العديد من الأساطير والخرافات عنها. أيضًا ، مع وجود العديد من الأصناف ، فمن الطبيعي أن نعتقد أن كل واحد له أصل.
على سبيل المثال ، يقال أن في في روما القديمة ، كانت الفراولة إحدى الثمار التي تم تناولها في احتفالات أدونيس. ولكن هل تعرف لماذا؟ حسنًا ، لأن أصل هذه الفاكهة كان موت أدونيس. عندما بكت الزهرة على موتها ، تحولت الدموع التي أراقتها الإلهة ، عندما اصطدمت بالأرض ، إلى هذه الفاكهة. لذلك ، في كل عام ، يتم استهلاك هذه الأشياء كما لو أنها تنطوي بطريقة ما على أخذ شيء من الإلهة.
يقال دائمًا أن الفراولة تأتي من الولايات المتحدة. لكن الأمر ليس كذلك في الحقيقة.
En كان لدى أوروبا الفراولة ، ما يسمى بالفراولة الأوروبية. المشكلة هي أن هذه كانت مختلفة عن تلك الأمريكية ، خاصة الفراولة التشيلية أو الفراولة في أمريكا الشمالية.
كان ذلك في القرن الثامن عشر عندما أحضره Amedée-François Frézier ، المستكشف بأمر من لويس الرابع عشر (فرنسا) ، بعض عينات الفراولة الموجودة في أمريكا. تميزت هذه بكونها أكبر حجما ورائحتها أقل من العطور الأوروبية.
ما الذي فعلته؟ فكر أنطوان نيكولا دوتشيسن ، عالم النبات الفرنسي ، في تهجين الفراولة التشيلية مع الفراولة التي نمت في أوروبا، ال "Fragaria moschata«. لكنه لم يمكث هناك بمفرده ، ولكن عندما حصل على هذا الهجين ، أراد أيضًا أن يعبر الفراولة الأمريكية النموذجية الأخرى ، الفراولة الأمريكية الشمالية ، مع نفس الفراولة الأوروبية. النتائج؟ الفراولة التي نستهلكها الآن تسمى «فراجاريا x أناناسا".
كم عدد أصناف الفراولة الموجودة
مع ما قلناه لك ، قد تعتقد أنه لا يوجد سوى 5 أصناف: نوعان أمريكيان وواحد أوروبي واثنان هجينان. لكن في الواقع هناك الكثير. الكثير جدا.
لإعطائك فكرة ، كان هناك نوعان في أوروبا في ذلك الوقت. أيضا في أمريكا. ثم جاءت الهجينة.
وفقًا للملاحظات التي تم العثور عليها ، يوجد أكثر أو أقل من 100 نوع مختلف من الفراولة، يسهل العثور على العديد منها وحتى نموها. البعض الآخر ليس كثيرا.
يقسمهم البعض إلى مجموعتين أو ثلاث مجموعات. يقسم أحدهم الفراولة إلى:
- الهلال (أو الأصول). تحدث مرة واحدة فقط في السنة ، في الربيع.
- غير متزايد (أو غير تصاعدي). أيضا مكالمات غير متكررة. إنهم يزرعون الفراولة فقط من مايو إلى أكتوبر ، لكنهم لا ينموون خلال الصيف لأن النبات يدخل في عملية نائمة.
تصنيف آخر يصنف الفراولة إلى ثلاث مجموعات مختلفة:
- فراولة الغابة. حيث تكون أكثر ما يلفت الانتباه ، بلا شك ، نكهتها.
- الفراولة المزروعة. والتي تتميز بكونها أكبر من سابقاتها ولكن مع نكهة وجودة أقل.
- الفراولة. إنه الحجم الأكبر بكثير من جميع الأحجام السابقة. ومع ذلك ، فهي ليست حلوة ولا تحتوي على نفس القدر من النكهة مثل سابقاتها.
هناك العديد من التصنيفات ، خاصة في حالة الفراولة. لكن ليس هناك شك في أن هناك العديد من الأصناف.
ما هي أشهر أنواع الفراولة؟
نظرًا لأننا لا نريد أن تترك بمفردك مع حقيقة أن هناك حوالي 100 نوع ، سنقوم هنا بتسمية بعض الأنواع المعروفة أو التي يسهل العثور عليها. وهذه هي:
كاماروسا فراولة
نشأت من ولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة. إنها تتميز بالوجود فراولة كبيرة صلبة جدا (هم أقوياء). يطلق عليه الفراولة.
في الواقع ، إنها الأنواع الأكثر استهلاكًا في إسبانيا والأكثر استهلاكا للفاكهة (على سبيل المثال ، إذا زرعتها في أكتوبر ، فستكون الفراولة بالفعل في ديسمبر).
ملكة الوديان الفراولة
إنها فراولة لن تجدها إلا في شهر مايو لأنها تزهر مرة واحدة فقط في السنة.
من حيث شكلهم ، هم صغير وأحمر فاتح إلى أحمر غامق. لها شكل مستطيل وهي حلوة (على الرغم من وجود لمسة من الحموضة) ، عطرية وعصيرية للغاية.
هذا أيضًا أحد أكثر الأماكن التي ستجدها في إسبانيا.
تودلا
في هذه الحالة هي الفراولة التي تتميز بوجودها كبير جدا ، أحمر غامق.
لديهم شكل ممدود وداخلها يحتفظون بهذا اللون الخارجي. أيضا ، لديهم رائحة معينة.
ايروينغ
على عكس الفراولة الأخرى ، هذه الفراولة لها شكل غريب. وهذا هو إنها مستديرة لكنها مفلطحة على السويقة.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي ذات لون أحمر غير لامع.
الدب الكبير
نحن نتحدث عن أحد أصناف الفراولة التي تختلف عن العادي. من ناحية ، هو من أحمر برتقالي (أو برتقال) ، وللمواصلة لها شكل إسفين بالارض.
أما نكهتها فهي لذيذة ولكنها تختلف عن نكهة الفراولة الأخرى.
أدغال
هذه المجموعة المتنوعة من الفراولة هي التي يمكن أن تجدها في الصيف ، من منتصف يوليو وحتى نهاية سبتمبر.
هم الفراولة ، مع ما سيكونون كبير ومحمر اللون. هم أقل رائحة من الأصناف الأخرى.
طائر الفراولة
هذا هو واحد من أفضل تذوق. لديه على شكل قلب ولون أحمر فاتح للغاية.
إنها فراولة ، لكنها واحدة من القلائل اللذيذة للاستهلاك.
كل النجوم
إنها واحدة من أصناف الفراولة الأكثر عصارة وأحلى. نعم ، سيكون لديك ملف أحمر شاحب.
لديهم شكل الفراولة الكمال تقريبا وثابتة جدا.
Brigton
إذا كنت لا تحب الفراولة الحلوة وتفضل نكهة أقوى قليلاً ، فعليك تجربة هذا.
هم الفراولة مع برتقالي من الخارج وأحمر من الداخل (في بعض الأحيان وردي).
ليس هناك شك في أنك إذا كنت مدمنًا على هذه الفاكهة الحمراء ، فسوف ترغب في تجربة جميع أنواع الفراولة الموجودة. على الرغم من ذلك ، سيتعين عليك السفر كثيرًا للعثور عليهم. هل تعرف أي شيء أكثر شيوعًا على الطاولات؟