في عالم الزراعة ، توجد بذور معتمدة يتم إنتاجها وتسويقها للتكيف مع اللوائح الحالية. وبهذه الطريقة ، يتم ضمان جودتها نظرًا لأن صلابتها الخاصة مضمونة ولديها قوة إنبات كبيرة. هناك العديد أصناف القمح يتم زراعتها في إسبانيا بفضل إنتاجيتها وجودتها العالية.
سنخبرك في هذه المقالة بكل ما تحتاج لمعرفته حول أنواع القمح المختلفة وخصائصها.
أصناف القمح الشائعة
أصناف القمح اللين هي تلك التي تضمن إنتاجية أعلى للمحاصيل بالإضافة إلى جودة ممتازة في كل من القوة المتوسطة والخطوط القابلة للتمديد. دعونا نرى ما هي هذه الأصناف:
- قمح ربيعي ناعم منوع جاليرا. إنه منتج للغاية. هناك طلب كبير على صناعة الدقيق في بلدنا. جودته أفضل من نوعية أصناف القمح عالية الكثافة. فهو يجمع بين الجودة والأداء اللازمين للمحاصيل المربحة. لديها قدرة كبيرة على التكيف ، وهي أقوى تنوع بين الأصناف المماثلة ، ويمكن أن توفر إنتاجية أعلى. يوصى بالزراعة المروية في وادي إيبرو وكاستيلا لامانشا وكاستيلا ليون. لديها مقاومة قوية للأمراض مثل البياض الدقيقي والصدأ البني. نسبة البروتين فيه 15٪.
- قمح ربيعي طري من صنف بديئيل. هو نوع من القمح المروي ، ينتج أكثر من أنواع القمح الأخرى. مقاومته للسكن قوية جدًا ، مثل صنف Gazul ، فهو مقاوم للأمراض مثل البياض الدقيقي و septoria. مقاومة الصدأ البني والأصفر معتدلة. في هذه المناطق التي تحدث بشكل متكرر ، يجب معالجتها بمبيدات فطرية محددة. تحتوي على نسبة متوسطة من البروتين ، وقدرة الدقيق لديها قيمة مقاومة عالية وتوفر دقيقًا محسنًا مع ميل إلى الثبات.
- صنف قمح كاليفا سور. إنها مجموعة متنوعة تصل إلى 13٪ أكثر إنتاجية. يقدم تكيفًا جيدًا في كل من شمال وجنوب إسبانيا. قيم القوة عالية جدًا وتحتوي على كمية من البروتين تتجاوز 15٪. يوفر طحين عالي الثبات وهو قمح يحسن الغلوتين. إنه قصير وقدرته على الحراثة عالية جدًا.
أصناف القمح القاسي
أصناف القمح الصلب هي كما يلي:
- أتوريس: إنه نوع يقدم عائدًا مرتفعًا ومستقرًا تمامًا. يمكن أن يتكيف بشكل جيد مع جميع أنواع التضاريس ومقاوم تمامًا لبعض الأمراض مثل الصدأ الأصفر والصدأ. لديها جودة عالية ثلاثية.
- دبور: إنه أحد أصناف القمح الصلب المعروف بقدرته الكبيرة على التكيف. إنها واحدة من أكثر ما زرعت في بلادنا. وهو يمثل تطورًا كبيرًا للنبات ودرجة ممتازة من الحراثة. بفضل التقاطعات الجينية ، تتمتع بمقاومة كبيرة للأمراض والشبكة.
- كيكو نيك: كما أنها تتمتع بإنتاج جيد على جميع أنواع التضاريس. لها جودة عالية من السميد والمعكرونة. يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويحسن من جودة الغلوتين. لديها مقاومة جيدة للصدأ والسكن.
- نوفيرس: هو من أصناف القمح التي تزرع في وقت مبكر ولكنها ذات جودة عالية. يزرع بشكل رئيسي في شمال شبه الجزيرة وهو مقاوم للأمراض. انها حبوب ذات نوعية ممتازة وجلوتين جيد جدا.
تميل أصناف بذور القمح المعتمدة المزروعة في إسبانيا إلى أن تكون شديدة التكيف مع التضاريس والمناخات ، وبعضها شديد المقاومة للأمراض. لكن هذا مجال يستمر فيه البحث في الحصول على صفات أفضل للمستقبل.
تصنيف
في التصنيف ، يتم تمييز أصناف القمح الرئيسية حسب عاملين أساسيين هما:
- الوقف الجيني: القمح الصلب (Triticum durum) أو القمح الشائع (Triticum aestivum). القمح الشائع هو أكثر أنواع القمح زراعة على نطاق واسع لأنه يستخدم لصنع الخبز أو طحين العلف. موهبته الوراثية هو سداسي الصبغيات. في المقابل ، يحتوي القمح الصلب على موهبة وراثية رباعي الصبغية ومحتوى أعلى من البروتين ؛ غالبًا ما يستخدم لصنع المعكرونة.
- دورة المحاصيل: قمح شتوي أو قمح ربيعي. يزرع القمح الشتوي في الخريف وعادة ما يتم حصاده بعد 8-10 أشهر. هناك حاجة إلى فترة من درجات الحرارة المنخفضة لتزهر بنجاح (vernalization). في حالة القمح الربيعي ، فإنه لا يتطلب التبني. تزرع في الربيع وتحصد بعد حوالي 4-6 أشهر.
الدراسات والبحوث
لاختبار وتحديد أصناف القمح الأكثر إنتاجية ، تم اختبارها في الأندلس ، أراغون ، كاستيلا لامانشا ، كاستيلا ليون ، كاتالونيا ، أوسكادي ، إستريلا مادورا ، غاليسيا ، مدريد ، ونافارا. المجتمعات الأربعة الأولى لديها أكبر عدد من التجارب.
تم تجميع الاختبارات في مناطق زراعية مناخية مختلفة لتسهيل تفسير البيانات مع مراعاة قيم درجة الحرارة وهطول الأمطار لكل مكان. يجب أن تضع في اعتبارك أنه من المهم جدًا مقارنة بيانات سلوك السلالات وفقًا للمناطق المناخية المختلفة.
لتصنيف أصناف القمح حسب درجات الحرارة ، إذا كان بناء على متوسط درجة الحرارة في شهر أبريل ، تم تحديد الفئات التالية:
- المناطق الباردة ، أقل من 11 درجة مئوية.
- المناطق المعتدلة ، دخول 11 y 15 درجة مئوية.
- المناطق الدافئة ، فوق 13 درجة مئوية.
يتم تحديد المناطق المصنفة حسب نظام هطول الأمطار على النحو التالي:
- المناطق شبه القاحلة ، حيث تساوي الأمطار السنوية أو تقل عن 500 مم.
- المناطق شبه الرطبة، مع هطول الأمطار السنوي أكبر من 500 ملم ولكن أقل من 700 ملم.
- مناطق رطبة ، مع هطول أمطار سنوي أكبر من 700 ملم.
في هذه الدراسة ، تم اختبار القمح الشتوي الشائع في 13 منطقة باردة و 12 منطقة معتدلة. في الوقت نفسه ، تم اختبار القمح الصيفي الشائع مرة واحدة فقط في المناطق الباردة ، ولكن 11 مرة في المناطق المعتدلة و 8 مرات في المناطق الدافئة. تم اختبار القمح القاسي في 3 مواقع باردة مختلفة ، 7 منها دافئة و 6 مواقع دافئة. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن إنتاج مجموعة متنوعة في منطقة زراعية مناخية ، ولكن ليس في منطقة مناخية زراعية أخرى. كل هذا يتوقف على قدرتها على التكيف مع مناخ المنطقة.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن أنواع القمح الموجودة وخصائصها.