البورفيرا

سنتحدث اليوم عن نوع من الأعشاب البحرية ذات اللون البني وهي مفيدة جدًا في فن الطهي. يتعلق الأمر بامتداد البورفيرا. غالبًا ما توجد على الشواطئ الصخرية حول العالم ، يشمل هذا الجنس بعض الأنواع الموجودة بكثرة في المناطق الاستوائية وفي القطبين. عادة ما توجد الطحالب الأكثر تنوعًا في المناطق الشمالية من الذباب التي تتمتع بمناخ بارد يميل إلى الاعتدال. تحدث معظم أنواع هذا الجنس سنويًا في الصيف أو الشتاء.

سنخبرك في هذا المقال بجميع خصائص وتكاثر وزراعة البورفيرا.

الملامح الرئيسية

إنه نوع من الطحالب التي تدعم الجفاف. بفضل تحمل هذا ، يمكن العثور عليها في أعلى المناطق وأكثرها جفافاً في منطقة المد والجزر. عندما نتحدث عن الطحالب فإننا لا نتحدث عن السيقان ولكن عن الطحالب. تظهر هذه الثالي بشكل طبيعي في حالتها الحرة ولها خيوط مجهرية مسؤولة عن حفر الركيزة من أجل العيش. يمكن أن تكون صفائح البورفيرا دائرية أو خطية ويمكن قياسها ببضعة سنتيمترات أو حتى أكثر من متر. كل هذا يتوقف على الظروف البيئية التي ينمو فيها ومدة الازدهار.

يختلف اللون عادةً حسب الأنواع التي نتعامل معها. هناك البعض الذي يختلف بين الوردي والأحمر والأصفر والبني والأخضر. تم العثور على هذه الألوان الأخيرة بشكل متكرر في مناطق المد والجزر. دورة حياة البورفيرا معقدة للغاية. لها مرحلة مجهرية يكون فيها ثنائي الصبغة ويعرف باسم الكونكوسيلات. كانت شاحبة أصغر تتكون من فروع خيطية. في ظل ظروف بيئية محددة ، فإن الخيوط الموجودة لديهم قادرة على تكوين فروع منتفخة تسمى الكونكوسبورانجيا conchosporangia.

طريقة الضرب تفعل ذلك من خلال الانقسام الاختزالي. تحدث هذه العملية في كل كونكوسبورا وتتطور إلى أذرع البورفيرا الجديدة. في بعض الأنواع ، يتم إنتاج الأبواغ الأحادية على هوامش الثاليوس وتتكاثر الصفيحة عن طريق الاتصال الجنسي. تنقسم البيضة الملقحة لتشكل حزمة من الخلايا ثنائية الصبغيات تعرف باسم carposporangium. يتم إطلاق carpospores ثنائية الصبغيات من carposporangias لتشكيل حزم الخلايا ثنائية الصبغيات وخيوط الكونكوسيلات للبقاء على قيد الحياة خلال موسم الصيف.

نطاق وموائل البورفيرا

في منطقة الصين ، تم العثور على صنف Porphyra haitanensis في أقصى الجنوب ، بينما توجد أنواع yezoensis في الشمال. لديهم مرحلة تعرف باسم النوري وتضم ثالي من الأنواع. تظهر هذه الثالي عادة في الخريف وأوائل الشتاء ، خاصة على الشواطئ الصخرية. يتم إطلاق البذور في مرحلة الكونكوسيلات وتكون خيطية.

عادة ما تختلف ظروف التطور المثلى لهذا النوع من الطحالب. يتم تلخيص هذه الشروط على النحو التالي درجة الحرارة والملوحة وشدة الإضاءة المنخفضة. الشيء الأكثر طبيعية هو أن السيقان الصغيرة يمكنها تحمل درجات حرارة أعلى مما هي عليه عندما يكونون بالغين. عادة ما تؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى نمو طبيعي لكلا النوعين ، سواء في الشمال أو في الشمس. درجات حرارة أكثر أو أقل تتراوح بين -3 و 8 درجات. شدة الإضاءة العالية جيدة جدًا لنمو كلا النوعين. كلا النوعين من السيقان قادران على تحمل التشريح ، لذا فإن قدرتها على البقاء أعلى بكثير. يمكن لنوع البورفيرا haitanensis البقاء على قيد الحياة لمدة أسبوع على الرغم من فقدانه لأكثر من 70٪ من رطوبته.

بالنسبة لهذه الطحالب ، فإن كمية العناصر الغذائية مثل النترات أو الأمونيوم النيتروجينية ضرورية. وهي طحالب تتطلب ما يقرب من حوالي 100-200 ملليغرام من النيتروجين لكل متر مكعب من مساحة السطح. هذا يحتاجون إليه للنمو الطبيعي. ومع ذلك ، إذا كانت تركيزات النيتروجين في التربة أقل من 50 ملليغرام لكل متر مكعب ، فسيتم إعاقة النمو.

أنظمة إنتاج البورفيرا

نظرًا لدورة حياتها المعقدة ، ينقسم نظام استزراع البورفيرا إلى 5 مراحل مختلفة. بدأنا الأول بزراعة الكونكوسيلات. بعد ذلك ، يتم جمع الكونكوسبورات لرؤية نمو في البحر المفتوح. أخيرًا ، هناك مرحلتان أخريان هما الحصاد والمعالجة. دعونا نرى ما هي أنظمة الإنتاج خطوة بخطوة.

بادئ ذي بدء ، ابدأ بتزويد البذور. هذا هو المكان الذي يتم فيه تلخيص زراعة الكونكوسيلات. تتم هذه الزراعة على مرحلتين. الأول يقام في الخارج في شهري مايو وأكتوبر. خلال هذه الأشهر تتم زراعة الكونكوسيلات ويتم إنتاج الكونكوسبورات. المرحلة الثانية من أكتوبر إلى مايو. تتكون هذه المرحلة من التركيز في زراعة الثور الصغير في الحقل.

في منتصف شهر مايو يُزرع البطلينوس الآسيوي ليكون قادرًا على تجفيف الكونكوسيلات وإطلاق الكونكوسبورات. عادة ما يتم رش تعليق من هذه على الركيزة. يمكن أيضًا غمر الركيزة في التعليق. عادة ما يتم الاستزراع في خزانات كبيرة ، ممدودة ، ضحلة. والمطلوب تخزين طبقة من مياه البحر بحوالي 30 سم سبق تعرضها للترسيب. يضاف النيتروجين والفوسفات المغذيات إلى مياه البحر التي خضعت للترسيب ، وهي ضرورية لنمو البورفيرا بشكل جيد.

في هذه المرحلة من التكوين ، لا يتم التحكم في درجة الحرارة بشكل كبير ويمكن أن تختلف تبعًا لدرجة حرارة البيئة. ومع ذلك ، فمن المعروف أن النمو أو الأمثل يحدث بين 20-25 درجة حرارة. في أواخر مايو وأوائل يونيو ترتفع درجات الحرارة عادة إلى 23 درجة لتسهيل النمو الخضري. في الشهر التالي ، يتم تقليل شدة الضوء لتعزيز تكوين الكونكوسبورانجيا. هذه الكونكوسبورانجيا هي المسؤولة عن إطلاق الكونكوسبورات. في نهاية شهر أغسطس ، يتم ضبط درجة الحرارة مرة أخرى لرفعها إلى 28 درجة وتنخفض درجة الحرارة مرة أخرى في الشهر التالي.

تقنية التسمين

تُستخدم عدة تقنيات لتسمين الطحالب والحصول على سطح أكبر:

• النظام العائم: يتم استخدامه في اليابان ويتعلق بالشبكات التي تنضم إلى العوامات العائمة على سطح البحر بحيث تظل السيقان مغمورة في الماء دائمًا.
• نظام شبه عائم: إنه مزيج من نظام عائم بشبكة ثابتة. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في الصين.
• الشبكات الثابتة: يتم تعليق الشباك بين القطبين وعند انخفاض المد تتعرض للهواء حتى تجف. يقتصر هذا النوع من الاستزراع على الأجزاء الداخلية من الخلجان ذات القيعان الضحلة ذات القوام الرملي.

آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن البورفيرا وخصائصها.