اليوم سوف نتحدث عن مجموعة متنوعة معروفة من التفاح من أصل كندي. يتعلق الأمر بامتداد التفاح التفاح. ظهر التفاحة من أبراج مختلفة لأنواع أخرى. مصدره غير معروف حقًا ولكنه تكافؤ قديم إلى حد ما تم توثيقه تاريخيًا منذ بداية القرن التاسع عشر. اقتصر استهلاكه على أوروبا ، وخاصة في إيطاليا وإسبانيا وألمانيا وفرنسا ، حيث كانت فرنسا وإيطاليا المنتجين الرئيسيين لهذه البلدان.
في هذه المقالة سوف نخبرك ما هي خصائص تفاح التفاح وكيف ينبغي زراعته.
الملامح الرئيسية
هذه الفاكهة لها لون أخضر بني ، وسطح الفاكهة بالكامل به خميرة. الشغف ليس أكثر من نوع خاص من الجلد الخشن قليلاً ولون يختلف بشكل عام بين البني المخضر والبني المصفر أو الرمادي المحمر. لها قوام يوحي كيف كان للتفاح غشاء رقيق من الفلين. شكل التفاحة غير منتظم للغاية ولحمها ملمس أبيض سميك ولكن ليس كثير العصارة. عندما تعضه ، فإنه عادة ما يكون قوامه صلبًا ولكنه ضعيف.
وهي عبارة عن تفاح متوسط الحجم ومسطّح وغير متماثل. على الرغم من وجود قوام دقيق ، إلا أنها غنية بالعصارة وعطرية للغاية. أكثر ما يلفت الانتباه في هذا التنوع من التفاح هو النكهة التي تحتوي على خليط من الطعم الحلو والحامض. وهو أنه في وقت الحصاد يكون لديهم نكهة حمضية إلى حد ما ، ومع مرور الأيام بعد حصادهم ، يصبحون أكثر حلاوة.
يتميز هذا النوع من التنوع بكونه ذروًا. أي أن عملية النضج تستمر بعد الحصاد. وبالتالي ، تتغير النكهة من أكثر حمضية إلى حلاوة مع مرور الأيام بعد الحصاد. للحفاظ عليها في حالة جيدة ، عادة ما تستخدمها الشركات لوضعها في أجواء يتم التحكم فيها بالأكسجين وثاني أكسيد الكربون. بهذه الطريقة ، سيتوقف التعديل وسيكون قادرًا على الحفاظ على الصلابة والحموضة التي يتمتع بها عند الحصاد وتجنب التعفن المحتمل.
وهناك من يحفظها في ظروف طبيعية حتى تستمر في النضوج وتحسين ظروفها. كونك طبيعي يمكنك أن ترى مع تجاعيد الجلد ، تفقد الماء وبعض الحموضة ولكنها تصبح أكثر حلاوة وعطرية لأغراض أخرى. ينفتح تفاح التفاح بشكل أقل عندما ينضج على الشجرة ويبقى أفضل لفترة أطول من النوع الرمادي من التفاح.
حصاد تفاح التفاح
عندما يتم قطف التفاح من الشجرة يجب أن يجف. يجب إزالة جميع أولئك الذين ليس لديهم بشرة كاملة ويتمتعون بصحة جيدة للاستهلاك الفوري. عليك أن تكون حذرا مع لا تضربهم ويوضعون في صواني خشبية مع ورقة سميكة في الأسفل.
بمجرد تخزينها في المستودع ، يُحاول عدم تعرضها لأشعة الشمس المباشرة ، مع القليل من الرطوبة ودرجة الحرارة الباردة باستمرار. هذه هي الطريقة التي يدير بها الحفاظ على الخصائص دون أي مشكلة حتى وقت البيع والتوزيع. من وقت لآخر ، يتم فحص وإزالة تلك الفاسدة التي عادة ما تتأثر ببعض الفطريات والبقع الزرقاء والبقع السوداء والبنسيليوم.
إنها تفاح مثالي للاستهلاك الطازج عندما يتم توصيلها للتو. بالنسبة لبعض الأطفال ، قد تبدو لاذعة جدًا وقد لا تكون مناسبة جدًا للخبز في هذا الوقت. ومع ذلك ، عندما ينضجون أكثر قليلاً ويصبحون أكثر حلاوة إذا كان لديهم مكان جيد في المعجنات. تقاس الحموضة بجرام حمض الماليك. يُفقد هذا الحمض عندما تنضج التفاح في ظل الظروف الطبيعية. في ظروف الحفظ المذكورة أعلاه ، يتم الاحتفاظ بها كما لو تم جمعها من الشجرة لأطول فترة ممكنة.
الحيلة التي يجب أن نختارها لتفاحة بيضاء هي اختيار تفاحة صفراء بها القليل من التجاعيد التي تشير إلى تلك التي فقدت الماء. ستكون هذه التفاح ناضجة بدرجة كافية لتعزيز النكهة والرائحة وستكون الحلاوة أكثر تركيزًا. يجب أن تحتوي بعض المناطق على طلاء أحمر صغير.
زراعة تفاح التفاح
لبدء زراعة أشجار التفاح من هذا التنوع ، فإن أول شيء عليك القيام به هو البحث عن مزرعة ذات اتجاه شمال - جنوب بشكل مفضل. الشيء الوحيد المطلوب من حيث الموقع هو أن يكون على ارتفاع يتراوح بين 450 و 600 متر فوق مستوى سطح البحر. يجب أن تكون الأرض غرينية ، أي مع المواد المنقولة عبر النهر والتي تكون عظامًا وتلك تصريف جيد حتى لا تتأثر الشجرة بتراكم مياه الري. هذا يخبرنا بالفعل أنه يجب تنظيم وتيرة الري والكمية حتى لا يؤدي ذلك إلى تخزين المياه.
يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5,5 و 7. يحتوي تفاح التفاح على نباتات قوية ، لذا يتعين علينا تجنب زراعته في مناطق الحوض الصغير حيث تكون التربة عادة خصبة للغاية وفي تربة طينية للغاية لأنها ستمنح الشجرة قوة أكبر. كلما زادت قوة الشجرة ، قل إنتاجها.
عليك أن تختار نظام التدريب لزراعة التفاح. عادة ما يكون إطار الغرس 4,50 متر بين الصف والصف و 2,70 متر بين الأشجار. صيانة الأرض يجب أن تكون مغطاة بالعشب في وسط الشارع لتلافي انجراف التربة المفرط. يُنصح باستخدام مبيدات أعشاب تلامسية لا تبقى أبدًا في الصفوف. مع وجود هذه النباتات في الصفوف ، نضمن أن الكائنات الحية الدقيقة والحيوانات في التربة تتمتع ببيئة مثالية للعيش فيها. بالإضافة إلى ذلك ، نحقق أن التعرية بالمياه ستكون صفراً.
وأما الري فالأكثر الموصى به هو التنقيط بالسماد. يتم إضافة الأسمدة إلى الماء ، مما يجعل التلوث تحت الأرض معدومًا عمليًا.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن تفاحة التفاح.
أنا أحب تفاحة رينيتا ، هنا في الأرجنتين يبيعونها
مرحبا مونيكا.
في ذلك لا يمكنني مساعدتك ، لأننا في إسبانيا. يمكنك دائمًا أن تسأل في محلات السوبر ماركت أو بائعي الخضروات أو حتى في المشاتل إذا كنت ترغب في الحصول على الشجرة.
تحيات!