هل تساءلت يومًا ما الفرق بين التين والتين؟ على الرغم من أنها لذيذة ، وتنتجها نفس أنواع الأشجار (اللبخ كاريكا) من المهم معرفة كيفية تحديد خصائص كليهما بحيث لا يكون هناك شك عند الحصول على نوع أو آخر.
لذلك إذا كنت تريد معرفة إجابة هذا السؤال الشائع ، فسنخبرك بذلك.
أشجار التين ثنائية الكتل التي تنتج التين والتين
هم أولئك الذين لديهم ثمر واحد ولكن هذا ، على عكس غير المعقول ، يمكن تقسيمه إلى قسمين: الأول سيبدأ في الصيف ، والثاني خلال ربيع العام التالي. هذا لأنها أكثر مقاومة للبرد ، مما يعني أن الثمار التي تخرج من أكتوبر (من نصف الكرة الشمالي) يمكنها البقاء في الشتاء.
ما هو التين؟
صورة - ويكيميديا / إيمي يانيز
التين هو الثمار المتأخرة التي نبتت في العام السابق والتي ، مع وصول حرارة الربيع ، استيقظت واستأنفت نموها. إبن، لأنه كان لديه المزيد من الوقت للنمو ، أكبر ولحم ، مع جلد أرق وأكثر هشاشة وحليب قليلا (مع القليل من اللاتكس).
يتم حصادها في أوائل الصيف.
ما هو التين؟
التين هو الثمار التي "ولدت" في نفس العام ، في عينات الإناث ثنائية المسكن ذات الخصوبة الذاتية (مثل تلك التي توجد عادة في الحقول التي تنمو تقريبًا دون تلقي أي نوع من الرعاية). لونها أبيض من الخارج ، مع جلد أكثر سمكًا ، وعندما تنكسر يخرج سائل حليبي (اللاتكس). بالإضافة إلى ذلك ، فهي أكثر عطرية من التين.
موسم الحصاد من منتصف الصيف إلى أواخره. من الجيد تناولها طازجًا أو لصنع المربى أو حتى تجف.
ما الفرق بين التين والتين؟
يأتي كل من التين والتين من نفس الشجرة ، و شجرة التين o اللبخ كاريكا. لكن الحقيقة هي أن هذين هما في الواقع مختلفان تمامًا عن بعضهما البعض. هناك من يفضل التين على التين ، على الرغم من أنه يجب القول إن كلاهما حلو للغاية بسبب محتواهما العالي من السكر. لكن هل تعلم أن التين لا يعتبر فاكهة؟
وهذا ، في البداية ، التين فاكهة. لكن التين ، لا. تعتبر هذه الزهور المقلوبة في جراب. وهذا يعني ، على عكس النباتات الأخرى ، أن التين يحتوي على أزهار مخبأة داخل تلك الكبسولة الآن ، هذا لا يعني أنه من الصعب تلقيحها ، إنه كذلك. ولكن يمكنك أيضًا أن تجد نفسك مع المفاجأة غير السارة بوجود دبور. ليس من المعتاد ، لأننا نستهلك أنثى التين لا الذكر ، وهي ما يجذب هذه الحشرات ، كما أن التي تباع هي تلك التي لم يتم تلقيحها بعد ، فلا يوجد بها بذور في الداخل (ولا بيض دبور). .
الفرق الآخر بين التين والتين هو حصادهما. وهذا هو ، بينما يأتي التين من يونيو إلى يوليو؛ يظهر التين دائمًا من أغسطس إلى سبتمبر.
وهذا له تفسير وهو أن التين هو في الواقع تين من الموسم السابق. ولأنها بدأت في النمو عندما جعلها البرد مناسبة للوجود ، فإن شجرة التين تتوقف عن نموها وتدخل في نوع من الخمول. عندما يظهر الربيع والحرارة ، فإنه يعيد تنشيط تطور هذه التين ، فقط لم يعد التين ولكن التين.
نتيجة لهذا الكسر ، يكون حجم التين أكبر بكثير ولونه أرجواني. فهي أقل حلاوة وأقل سعرات حرارية من التين.
أخيرًا ، هناك اختلاف آخر بين الاثنين وهو ذلك يفسد التين بسهولة وبسرعة. لا يتحملون البرودة في الثلاجة ولا يحتفظون بها لعدة أيام لأنها تتعفن بسرعة. هذا هو السبب في أنه يوصى بشراء المنتجات التي سيتم استهلاكها فقط.
أصناف التين
لتبدأ ، يجب أن تعرف أنها موجودة حوالي 600 نوع مختلف من أشجار التين التي تختلف في الشكل والفاكهة والكمية واللون وما إلى ذلك. هذا يعني أنه عندما يتعلق الأمر بمعرفة أنواع التين ، مثل التين الذي سنراه أدناه ، فسنجد العديد من الأصناف المختلفة.
ومع ذلك ، على مستوى الاستهلاك والتسويق ، يتم استخدام 10 أصناف للاستهلاك الطازج ، وهي: 'San Antonio' و 'Banane' و 'Cuello Dama Blanco' و Cuello Dama Negro و 'Tiberio' و 'Tres Voltas L' Any "،" Colar Elche "،" Brown Turkey "،" Blanca Bétera "و" De Rey ". بالطبع ، هناك المزيد ، مثل "Goina" الذي يزرع في إسبانيا أيضًا.
أصناف التين
في حالة التين ، يمكنك العثور عليه حاليًا أكثر من 750 نوعًا مختلفًا من التين ، التي يوجد فيها بعض ما هو صالح للأكل والبعض الآخر ليس كذلك. الآن ، تسمية كل منهم سيكون مملاً للغاية ، لذلك يمكننا إخبارك بتصنيفهم ، حيث نجد أن الأصناف موزعة في أربع مجموعات كبيرة:
- التين الشائع، وتسمى أيضًا مستمرة. البعض منهم "كادوتا" ، "كونادريا" ، "مهمة" ، "سيليست" ، "براون تركيا" أو "البحر الأدرياتيكي".
- معزة، وهو التين غير الصالح للأكل.
- التين سميرنا يُطلق عليه أيضًا سميرنا ، وهو الأكثر شيوعًا في العالم بأسره.
- التين سان بيدرو معروف بالتين الوسيط والذي ينتج عنه التين. بعض الأمثلة هي "سان بيدرو" أو "غير اليهود" أو "الملك".
خصائص التين والتين
A pesar de que los higos y las brevas son alimentos cargados de muchos azúcares (y por ende no se recomiendan a personas diabéticas o que tengan tendencia a una acumulación de azúcar en la sangre), lo cierto es que están cargadas de propiedades muy beneficiosas para الجسم.
أول واحد هو بلا شك مساهمة الطاقة لديهم، وهي أن هذه السكريات تعطي الطاقة.
لكن بالإضافة إلى ذلك ، التين والتين لهما:
- فيتامينات أ وج. فيتامين سي هو أحد أفضل أنواع فيتامين سي لتقوية جهاز المناعة ، وبالتالي يحميك من العدوى والإنفلونزا ونزلات البرد ، إلخ. من جانبه ، يركز فيتامين (أ) على الرؤية والتكاثر والجهاز المناعي. إنه يعتني بأن الأعضاء مثل الكلى أو القلب أو الرئتين تعمل بشكل جيد.
- لديهم نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. كل هذا يساعد على التطور السليم للجسم ، والذي سيحصل على العناصر الغذائية اللازمة لكل شيء ليعمل بشكل صحيح.
- يقومون بتحسين العبور المعوي ، لأنهم قادرون على تنظيمه بحيث لا يكون فيه "تراكمات".
- يخفضون نسبة الكوليسترول.
- خصائص مضادة للأكسدة.
- زيادة الدفاعات من الجسم
ما هو التين؟
لقد ذكرنا كابراهيجوس قبل ذلك بإيجاز شديد. ولكن ما هي هذه الأنواع من التين؟ حسنًا ، إنه أحد المحاصيل الأكثر بدائية التي لا تزال محفوظة.
كابراهيجوس ذكور أشجار التين التي تنتج أزهارًا ذكورية فقط ، مليئة بحبوب اللقاح. هدفها هو تلقيح إناث أشجار التين من أجل إعطاء محصول من التين (إذا لم يكن كذلك ، فإنها تسقط دون أن تنضج).
هناك أنواع عديدة من هذا التين ، أحدها معروف في الأندلس مثل "توكال" ، ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى مثل "أبريتون" أو "أملال" أو "كرواسيك".
من أشجار التين هذه ثلاثة أنواع من الفاكهة تنمو (على الرغم من أننا نذكرك بأنها غير صالحة للأكل):
- ماماز. هم أولئك الذين ولدوا من فروع الموسم السابق (شيء مثل التين). داخل هذا يمكنك العثور على بقايا الحشرة التي كانت مسؤولة عن تلقيحها.
- بروهيجوس. يتم تشكيلها في الفروع الجديدة.
- ماموناس. التين الذي ينمو خلال الصيف.
إذا لم تكن صالحة للأكل ، فلماذا تزرع؟ لدى cabrahigos سبب للوجود وهذا هو ، في الداخل ، هناك دبور ، و الباستوفاغا psenes، ضروري جدا لتلقيح أشجار التين ولكي يستمر التين في الوجود.
هل يتضح لك ما هو التين والتين؟ وما هي اختلافاتهم؟ على الرغم من أن كلاهما لذيذ جدًا وحلو ، إلا أن هناك الكثير ممن يفضلون أحدهما أو الآخر ، أيهما تفضل؟
أرجو أن تعرف الآن ما هي التين وأيها التين.