إن تنوع الأشجار التي يمكن أن نجدها في جميع أنحاء العالم هائل. تشير التقديرات إلى أن هناك حوالي 73.300 نوع مختلف من الأشجار، وهذا مجرد تقدير تقريبي، لأنه لا أحد قادر على إعطاء رقم دقيق، حيث تشير التقديرات إلى أنه سيكون هناك 9.000 نوع آخر من الأشجار سيتم اكتشافها. ولحسن الحظ، هناك شيء نعرفه جيدًا: وهو الجوز الأبيض أو Juglans cinerea.
هذا النوع موطنه أمريكا الشمالية، لكنه بالتأكيد مألوف بالنسبة لك، لأنه انتهى به الأمر إلى التواجد في أجزاء كثيرة من العالم. لهذا السبب، اعتقدنا أنه سيكون من المثير للاهتمام التعرف على هذا النوع من الأشجار بشكل أفضل قليلاً.
الأصل والموطن الطبيعي للجوز الأبيض
كما قلنا، هذه شجرة موطنها أمريكا الشمالية، حيث من الشائع رؤيتها تنمو بريًا في المنطقة الشرقية من القارة، من جنوب شرق كندا إلى شمال شرق الولايات المتحدة.
وهو نوع شائع جدًا في الغابات المعتدلة في أمريكا الشمالية، حيث تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على النظم البيئية. لأن ثمارها غذاء جيد للطيور والقوارض والثدييات، كما توفر لها المأوى. إضافة إلى أنها شجرة ذات قيمة اقتصادية عالية، حيث أن خشبها يحظى بتقدير كبير في الأسواق لاستخداماته المختلفة.
وفيما يتعلق ببيئتها الطبيعية، هذه شجرة تنمو جيدًا في التربة الغنية بالمواد العضوية. والتي، بالإضافة إلى ذلك، لديها قدرة جيدة على الحفاظ على الرطوبة. ومن ثم فإن وجودها شائع بالقرب من الأنهار والجداول والمناطق الرطبة الأخرى.
الخصائص الفيزيائية لهذه الأشجار
لقد رأينا بالفعل أن أصل أشجار الجوز الأبيض يقع في أمريكا الشمالية، ولكن هذه منطقة يوجد بها العديد من الأصناف المحلية. لهذا السبب، إذا أردنا تمييز juglans cinerea عن الأصناف الأخرى، دعونا ننتبه إلى هذه الميزات.
ارتفاع
قياسات هذه الشجرة ليست مفاجئة مثل قياسات الأصناف الأخرى، ولكن هذا لا يعني أنها صغيرة. حيث يمكن أن يتجاوز طوله 20 مترًا.
جذع
ويتميز بأن له جذع مستقيم وأسطواني، يمكنك أن ترى فيه لحاء رمادي اللون مقسم إلى أخاديد و الشقوق الضحلة مع تقدم عمر الشجرة.
نوع الأوراق
تتكون أوراق شجرة الجوز الأبيض من أوراق متبادلة مكونة من عدة وريقات مرتبة على شكل ريشة على طول محور مركزي.
وهو من الأنواع النفضية التي تفقد أوراقها في الخريف، قبل وصول البرد مباشرة ودخوله في مرحلة الخمول.
الزهور
أزهار هذه الشجرة أحادية الجنس وتظهر في قطط معلقة تعرف بالعناقيد. يتم تمييز ذكور القطط بأنها أطول وأنحف، في حين أن المؤنث أقصر وأكثر سمكا.
نظرًا لأنها أزهار أحادية الجنس، لكي تنتج شجرة الجوز الأبيض الفاكهة، فمن الضروري أن تقوم الأزهار المذكرة بتلقيح الإناث.
فروتوس
هذه ليست شجرة فاكهة بل شجرة فاكهة. Juglans cinerea تنتج الجوز أو الجوز الأبيض. تحظى بتقدير لنكهتها الناعمة والزبدانية (ومن هنا جاء لقب "زبدة الجوز".) تظهر الثمار في عناقيد معلقة، تحتوي كل منها على ما بين ثلاث إلى خمس وحدات. وهي عبارة عن مكسرات قصيرة الرؤوس ومغطاة بالشعر.
تحظى هذه المكسرات بشعبية كبيرة لكونها مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية. وهي غنية بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. يمكن استهلاكها نيئة أو محمصة أو مطبوخة، ومن الشائع دمجها في السلطات والخبز والكعك.
أهمية خشب الجوز الأبيض
وقد أشرنا سابقاً إلى أن هذه الشجرة تحظى بتقدير كبير تجارياً للاستخدامات المتعددة التي يمكن أن تعطى لخشبها.
إنه خشب ذو لون وحبيبات مميزة للغاية، مع درجات تتراوح من البني الفاتح إلى الداكن. وفي بعض الحالات، من الممكن رؤية الأوردة باللون الرمادي أو الأرجواني. حبوبها مستقيمة ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يقدم أنماطًا متموجة تجعل هذا الخشب أكثر تميزًا.
هو خشب صلب ومقاوم نسبيًا، والذي يقدم خصائص جيدة من حيث استقرار الأبعاد. وهذا يعني أنه قليل عرضة للتشوه في حالات الرطوبة أو تغير درجة الحرارة.
نظرًا لمقاومتها ومتانتها، فهي مجموعة متنوعة ذات قيمة كبيرة للاستخدام في الداخل والخارج. على الرغم من أنها تتطلب دائمًا طبقة حماية إضافية حتى تتمكن من مقاومة الرطوبة بشكل أفضل وتقليل احتمالية ظهور الفطريات.
هناك عامل آخر وراء تقديره الكبير وهو أنه من السهل نسبيًا العمل به باستخدام الأدوات اليدوية والكهربائية. القطع والأشكال والرمال بشكل جيد، مما يسمح باستخدامه في مجموعة واسعة من المشاريع.
ومن الاستخدامات الشائعة لهذا الخشب يمكننا تسليط الضوء على:
- تصنيع الأثاث.
- تحضير الصفائح والقوالب.
- تصنيع الأرضيات الصلبة.
- أغطية داخلية.
- تصنيع الأسلحة النارية وأدوات المائدة عالية الجودة.
- الآلات الموسيقية الراقية.
هل لحاء الجوز الأبيض طبي؟
لا توجد دراسات علمية تؤكد ذلك، لكن بعض ثقافات السكان الأصليين في أمريكا الشمالية استخدمت تقليديًا لحاء هذه الشجرة للأغراض الطبية. وخاصة لعلاج الطفيليات المعوية. ولعلاج التهابات الفم بسبب خصائصه المطهرة.
استخدامه الطبي هو قصصي إلى حد ما ولم يتم دراسته، لذلك كل خشب الجوز الأبيض ذلك يتم الحصول عليها من قطع الغابات وهو مخصص لغرض تجاري في مجال النجارة والنجارة.
البلوط الأبيض هو نوع يتم استغلاله تجاريًا للاستفادة من خشبه وثماره. شجرة شديدة المقاومة يمكنها أن تعيش ما بين 75 إلى 150 سنة في ظروف مواتية. على سبيل الفضول، تقيم هذه الشجرة علاقة تكافلية مع بعض الفطريات المايكوريزالية، مما يسمح لك بالحصول على عناصر غذائية إضافية وتحسين مقاومتك للأمراض والظروف المعاكسة. ربما يكون هذا الارتباط الغريب هو المفتاح لطول عمره. ماذا تعتقد؟