عسلي ، وتسمى أيضًا "كوريلس أفيلانا"، يتكون من شجرة الفاكهة المتساقطة موطنها آسيا وأوروبا ، ومن بينها البندق.
من الممكن أن تكون مزروعة على حد سواء لمكسراتها أو كملفوف شجرة برية وهو جزء من عائلة "قضبانية"، على الرغم من وجود حوالي عشرة أنواع تنتمي إلى الجنس Corylus.
خصائص شجرة البندق
تتميز شجرة البندق بالوجود شجرة معتدلة، الأمر الذي يتطلب متوسط درجات حرارة تتراوح بين 12 و 16 درجة مئوية ، بالإضافة إلى القليل من الرطوبة. ومع ذلك ، لديها القدرة على تحمل درجات الحرارة الدنيا خلال شتاء ما يقرب من -8 درجات مئوية.
بندق ينمو عادة حوالي 6 أمتارلحاءه ناعم وله نغمة رمادية إلى حد ما وأوراقه البسيطة المستديرة والمسننة خشنة بعض الشيء. فيما يتعلق بالأرض ، هذه الشجرة تتطلب أرضية ناعمة وعميق حيث لا يتجمد الماء. من ناحية أخرى ، فهي عبارة عن شجرة فاكهة تتطلب كمية كبيرة من الماء ، وهذا هو السبب في أن البندق عادة ما يكون شجرة لا يقاوم الجفاف بشكل جيد.
عادة بندق بري ينمو من 0 إلى ارتفاع 1.600 متر وعادة ما تكون صالحة للأكل. ومع ذلك ، فهي ليست منتجة للغاية. في حالة زراعة البندق ، يمكن زراعته ليس فقط في المناطق الجافة ، ولكن أيضًا في ريجاديو ومن الضروري وجود رياح كافية في عملية التلقيح التي تتم خلال فصل الشتاء.
أزهارها وثمارها
عادة ما يكون من الغريب أن تكون أزهار شجرة البندق ولدوا في أوائل الربيع، حتى قبل أوراق الشجرة.
حول الزهور مع المسامير التي يمكن تمييزها ؛ المؤنث من نغمات حمراء بينما الذكورية من اللون الأصفر. وبالمثل ، فإن زهور البندق هي من التلقيح anemophilic في النورات ، تبدأ الأزهار الذكرية في النمو في نهاية الصيف وتستمر في النمو حتى الشتاء التالي ؛ من جانبهم ، المؤنث عادة ما تكون أقل وضوحًا وبعد ذلك بقليل ، فقط الأنماط الصغيرة المحمرّة تبرز.
وبالمثل ، الزهور وعادة ما يطلق عليهم اسم المخاط، لأن شكل الزهرة يشبه إلى حد كبير شكل مخاط الأنف.
بندق يولد في مجموعات من 1 إلى 5 فواكهالسمة الرئيسية للبندق هي القشرة أو القشرة ، والتي تغطي الجوز بالكامل تقريبًا ، وتكشف فقط عن ربعها. بعد 8 أشهر ، عندما تنضج الثمار، تظهر البندق بشكل كامل. تزهر البندق خلال شهري يناير ومارس. ثمارها ، التي يبلغ قطرها من 1 إلى 2 سم ، موجودة جزئيًا داخل مظروف ، يكون في البداية أخضر اللون عندما ينضج يتحول إلى اللون البني، والتي تعرف شعبيا باسم "كوبو".
من الواضح ، البندق حول شجرة فاكهة حساسة بعض الشيء قبل فترات الجفاف ، على الرغم من أنها مقاومة تمامًا بشكل عام. إنه أمر نموذجي في المناخات المعتدلة ومن الضروري الانتظار لمدة 8 أشهر لتقدير أخيرًا كيف تنضج البندق.
زيت بذور البندق
زيت البندق عادة يتم الحصول عليها من بذور شجرة البندق الشائعةومع ذلك ، من الممكن أيضًا الحصول عليها بخصائص وخصائص مختلفة عند الحصول عليها من البندق الأمريكي أو البندق التشيلي. يتعلق الامر ب زيت صالح للأكل، الذي يشيع استخدامه كمنتج تجميلي.
عادة ما يكون الزيت الذي يتم الحصول عليه من البندق الشائع ذو لون أصفر لامع أفتح إلى حد ما من زيت الزيتون ؛ قال النفط يتم تحقيقه من خلال الضغط البارد من بذور شجرة البندق. يستخدم كمنتج تجميلي للعناية بالبشرة والشعر مثل زيت اللوز.
البندق الخاص بي لا يعطي البندق ، يزهر الذكور في سبتمبر وعندما تزهر الأنثى ، لم يعد لديها زهرة ذكر.