كم مرة أخطأنا فيها بين الموز والموز؟ إنها فواكه متشابهة جدًا ، لدرجة أنه غالبًا ما يكون من أبرز الاختلافات التي يجب عليك اكتشافها عند تناولها. على الرغم من أن كلاهما يعد من الحلويات الرائعة (أو الوجبات الخفيفة) ، إلا أن الحقيقة هي أنهما ليسا متطابقين تمامًا.
إذا كنت تريد أن تعرف ما هو الفرق بين الموز والموز، ثم سأكشفها لكم.
ما هو الموز؟
لنتحدث عن الموز أولاً. هذه هي الثمار التي تنتجها بعض أنواع المسليات ، خاصة تلك التي تنتمي إلى موسى acuminata. على الرغم من أنه من غير الممكن معرفة ما إذا كانت الملهمة ستنتج الموز أو الموز فقط بسبب وراثتهما الوراثية ، إلا أن هذا النوع هو واحد من أكثر الأنواع المزروعة على وجه التحديد لثماره اللذيذة ، تمامًا مثل موسى بالبسيانة.
هذه الفاكهة أطول من الموز ولها قشرة أكثر سمكًا. يمكن أن تؤكل نيئة عندما تنضج ، ولكن عندما لا تزال خضراء فإنها تطبخ وبذلك ، سنرى أنها لا تفقد شكلها.
إذا تحدثنا عن مستوى السكر والرطوبة لديهم ، فهذا أقل في الموز ، لكن لديهم لحم أكثر من الموز.
وماذا عن الموز؟
الآن من أجل الموز. هذه فاكهة أيضًا ، من بعض الموريات. لها شكل ممدود ، لكنها أصغر قليلاً من الموز. الفرق الرئيسي مع هذا هو أن قشرة أقل سماكة ولحوم أكثر نعومة وحلاوة، وهو الشيء الذي يجعل من الممكن استهلاك المواد الخام دون مشاكل.
ومع ذلك ، يجب أن تعرف شيئًا واحدًا ، وهو أنه نظرًا لخصائصها فهي ثمرة تتعفن بسهولةخاصة في فصل الصيف ، لذلك ينصح بالاحتفاظ به في الثلاجة.
في حالة الموز والموز ، يكون لون بشرته أصفر ، وعندما ينضج يتحول لونه إلى اللون الأسود.
بإيجاز ، كيف نميز الموز عن الموز؟
- الحجم والشكل: كلاهما لهما نفس الشكل تقريبًا ، لكن الموز أصغر.
- كاسكارا: أن الموز أثخن.
- وضع الشرب: في حين أن لب الموز طري ، ولهذا السبب يمكن أن يؤكل نيئًا ، فإن لب الموز أصعب نوعًا ما. في الواقع ، اعتمادًا على الصنف ، مثل لسان الحمل ، عادة ما يتم طهيه قبل التقديم.
- السعرعلى الرغم من أنها ليست خاصية مادية منطقيًا ، إلا أنها مساعدة للمشتري. في إسبانيا ، عادة ما يكون الموز أرخص بكثير من الموز.
ما أنواع موسى التي تنتج الموز أو الموز؟
إذا ذهبنا إلى الجزء النباتي ، فإن كلا من الموز والموز هما نتيجة تهجين بين بعض أنواع موسى ، وهي:
موسى acuminata
الصورة - ويكيميديا / Miya.m
المعروفة باسم الموز الأحمر أو الموز الماليزي وهو نبات يصل ارتفاعه إلى 7 أمتار. موطنها أستراليا وآسيا ، على الرغم من أنه تم الحصول على العديد من الأصناف الهجينة والأصناف التي يصعب الحصول عليها من العينات النقية وراثياً. أحد هذه الأصناف هو موسى acuminata "كافنديش" ، وهي مجموعة من الأصناف التي تشمل الموز الكناري الشهير. اللب (أو اللحم) غني بالنشا وله طعم حلو.
موسى بالبسيانة
La موسى بالبسيانةالذي نسميه لسان الحمل أو الموز الوردي ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 7 أمتار ويبلغ قطر جذعها (جذع زائف) حوالي 30 سم. هي في الأصل من اليابان ، وعلى الرغم من أنها لا تنتج الموز الصالح للأكل ، فهي من أسلاف Musa x paradisiaca، وهو الهجين الذي ينتجها.
أنواع الموز أو الموز
للإنهاء ، دعنا نرى بعض الأصناف:
- كافنديش: نوع من الملهمات المقاومة للفطر الفيوزاريوم أوكسيسبورم. ضمن هذه المجموعة نجد العديد من الأصناف ، مثل فاليري ، لاكاتان أو روبوستا. كل منهم يؤكل نيئا.
- قزم أو موز دومينيكاني: eهي أصغر موزة في العالم لكنها حلوة ، لذا فهي تستخدم بكثرة في صناعة الكعك وجميع أنواع الحلويات.
- لسان الحمل: هو أكبر موزة ، وله قشرة أكثر سمكًا من المعتاد ولبًا أكثر صلابة قليلاً. يجب طهيه حتى يؤكل بسهولة.
- موز أحمر: هو نوع له جلد مائل إلى الحمرة وسميك أيضًا. نكهته غريبة للغاية ، لأنه يمكن أن يذكرنا بالتوت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاكه كما يحلو لك: نيئًا أو مطبوخًا.
هل تعلم ما الفروق بين الموز والموز؟