الفرق بين سلو والتوت

Sloes and blueberries هي ثمار ذلك تمتلك خصائص عطرية ولون أرجواني غامق متشابه تمامًا بين الاثنين ، لذا فليس من المستغرب أن يخلط بينهما كثير من الناس.

من الشائع اليوم أن الكثير من الناس لا يعرفون الخصائص التي تميز كل من هذه الثمار، خاصة في الأماكن التي لا يتم فيها استهلاكها بشكل شائع ، ولهذا السبب قمنا في هذا المقال بوصف كل ثمار بالتفصيل لمعرفة الفرق بين السلوز والعنب البري.

خصائص التوت الأزرق

العنب البري هو تلك الفاكهة التي تأتي من الأدغال اللقاح، التي تنتمي إلى رتبة إريكال ، والتي تنتمي إلى المناطق الباردة في نصف الكرة الشمالي من العالم.

من بين الأنواع المعروفة الموجودة عنبية هناك حوالي 172 ومن بين بعض الأنواع المعروفة هي العنب البري أو المعروف أيضًا باسم العنب البري ، والذي يحمل الاسم العلمي اللقاح myrtillus، الاسم العلمي التوت البري الأسود فاتسينيوم uliginosum والتوت البري الذي له اسم علمي Vacinium vitis-idaea.

العنب البري هو ثمرة حجم دائري صغير، والتي في الجزء الأخير بها تشكيل تاج وليس لها بذرة في وسطها. السمة الرئيسية لها هي لون أسود مزرق، النكهة الحمضية الغنية التي يمتلكها والرائحة العطرية اللافتة للنظر. التوت الأزرق هو فاكهة يمكن تناولها طازجة أو يمكن استخدامها أيضًا لإعداد الكعك والكومبوت والبسكويت والمشروبات الكحولية والمربى والعصائر والعصائر.

بصرف النظر عن هذا ، فإن التوت معروف أيضًا باسم التوت ، وهو فاكهة لها خصائص قابضة نظرًا لاحتوائه على التانين ، فإنه يحتوي أيضًا على خصائص أخرى مضادة للإسهال ونقص السكر في الدم ومطهر. العنب البري لها نسبة عالية من البوتاسيوملذا فهي تحتوي على 72 مجم ، فيتامين أ ، فيتامين ج 12 مجم ، كالسيوم 14 مجم ، 10 مجم فوسفور و 6 مجم مغنيسيوم.

بالطريقة نفسها ، فهي مكونات تساعد في المساهمة في مساهمة السعرات الحرارية والألياف الضرورية للجسم.

خصائص القمار

Sloes هي تلك الفاكهة التي تأتي من الأدغال برونوس سبينوزا، والذي يُعرف أيضًا باسم برقوق السياج، هذه الشجيرة نموذجية في وسط أوروبا وجنوب أوروبا ، وهي بدورها تنتمي أيضًا إلى عائلة Rosaceae.

هذه فاكهة لها دائري الشكل باللون الأزرق المسترجن الذي يشبه إلى حد بعيد البرقوق البري ويحتوي أيضًا على بذرة صغيرة في وسطه. بالطريقة نفسها ، لها نكهة حلوة ومرة ​​مميزة وهي غنية جدًا بوجود أصباغ طبيعية مع عمل مضاد للأكسدة.

نظرًا لنكهته الحلوة والمرة ، فإنه يستخدم على نطاق واسع لصنع بعض المشروبات الكحولية أو الجيلي أو حتى المربيات.

سلو لها خصائص معينة مضادة للأكسدة لاحتوائه على الكاروتينويدات والمضادات التي هي جزء من أصباغها تتكون هذه الفاكهة بشكل أساسي من الماء والكربوهيدرات والبروتينات والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج والمغنيسيوم وكذلك الحديد.

في العصور القديمة ، كانت الكرات تستخدم كغذاء ونباتات طبية. وقد تم تطبيق استخدامه كنبات طبي لمكافحة الإمساك ، وذلك لما له من خصائص ملينه وبالتالي لمكافحة أمراض المعدة بسبب محتواه من الخصائص القابضه. اليوم هي فاكهة معترف بها أيضًا خصائص مستحضرات التجميلحيث يمكنك عمل أقنعة مثالية للوجه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامها أيضًا في المنظف الجاف ومصنع قصب السكر ، لأن خشب هذه الشجيرة مقاوم تمامًا ، وهو مثالي لهذه الوظائف.

كما أوضحنا بالفعل ، هناك عدد غير قليل من الخصائص التي تجعل هذه الثمار متشابهة تمامًا مع بعضها البعض ، ولكن بنفس الطريقة أيضًا الاختلافات التي تساعد على التمييز بين الكرات من العنب البري:

• العنب البري هو ثمار سوداء مزرقة ، ذات شكل دائري ينتهي بتكوين تاج وليس لها بذور.
• السلوز هي ثمار ذات لون أرجواني مزرق ، ذات شكل دائري وبها بذرة في المنتصف.