رعاية البلسان وممتلكاته

اسمها النباتي خمان؛ بلسان الرمادية في الدماغ L ، التي تنتمي إلى عائلة Caprifoliaceae ، والتي تضم الشجيرات والأشجار أو lianas.

المسنين وهو معروف أيضًا بأسماء شائعة أخرى مثل Sabuco و sabugo و sayugo و linsusa و canillero و cañilero. يمكننا القول أن هذه الشجرة موطنها أوروبا وأن الإسبان قدموها إلى أمريكا في القرن السادس عشر.

خصائص البلسان

El المسنين لها نوعان فرعيان ، Sambucus peruviana و Sambucus mexicana. يأتي اسم "Sambucus" من الكلمة اليونانية Sambuca ، والتي كانت آلة موسيقية يستخدمها الرومان وقد بنيت من خشب هذه الشجرة ، إذا كانت مؤهلة لخشب "نيجرا" الذي يشير إلى اللون الأسود للثمار الناضجة.

وهو نبات يبلغ ارتفاعه حوالي 6 إلى 10 أمتار ، أوراقها متقابلة ، ريشية الشكل ، مرنة للغاية ويبلغ طولها من 20 سم إلى 30 سم ولها حافة مسننة بانتظام. جذعها منحدر وسميك بلحاء خشن وأغصان سميكة ولحاء خارجي متصدع ولونه بني رمادي.

الزهور عطرة و مجمعة في مجموعات طرفية من 15 تسمى corymbs؛ كل زهرة خنثى لها 5 بتلات على شكل نجمة.

الثمار سمين ، توت كروي ، يبلغ قطرها حوالي 9 سم ، هم كثير العصير وصالحة للأكل. من ثمارها ، يتم الحصول على صبغة حمراء إلى سوداء عندما تنضج ، وعلى العكس من ذلك ، عندما تكون غير ناضجة ، يكون اللون أزرق أو أرجواني أو بنفسجي ، مع 3 إلى 5 بذور لكل منهما.

الأجزاء التي لها وظائف طبية وغذائية هي الزهور والفواكه الناضجة. يجب توخي الحذر مع البلسان لأن لحاءه وأوراقه وبذوره وثماره غير الناضجة يمكن أن تصبح سامة.

زراعة وحصاد البلسان

يناسب البلسان جيدًا مناطق الغابات الرطبة ويقاوم الصقيع القوي.

يمكن أن ينتشر عن طريق البذور والتكاثر الخضري ، فإنه يعرض الخنوثة الجنسية ، لذلك ينبعث منها عادة التكاثر في الجذور الأكثر سطحية لضربها. أكثر أشكال التكاثر شيوعًا هو التكاثر الخضري.

الربيع هو أفضل موسم لقطف الزهورتتم عملية التجفيف في الظل ويجب حفظها في مكان بارد وجاف ومظلم ، وبصرف النظر عن ذلك ، يجب جمع الثمار عندما تكون سوداء معلقة من الفروع ، أي في نهاية الصيف أو أوائل الخريف.

في الحضانة يجب تطبيق سقي وفير والحفاظ على رطوبة الركيزة ، مع تجنب التجاوزات. يمكن أن يتم البذر مباشرة في دفعة أو عن طريق زرع الشتلات من المشتل. يتم عمل ثقب في الأرض حسب حجم الكيس المستخدم في الحضانة.

التركيب والاستخدامات والخصائص

المسنين يتم زراعتها لأغراض الزينة والغذاء والحرف اليدوية والطبية في المناخات المعتدلة والباردة.

تتكون الثمار الناضجة أو التوت من أصباغ عضوية والأنثوسيانين والألياف والفوسفور والجلوكوز والفركتوز والبوتاسيوم. كل 50 جم من الفاكهة الطازجة توفر ما بين 9-13 مجم من فيتامين سي و 32.5 مجم من فيتامين ب. يحتوي على المغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم.

إنها ثمار برية صالحة للأكل ، يمكن أكل كل من الجلد واللب. المربى مصنوعة من الفاكهة كما أنها تستخدم في الاستخدامات الطبية في الأشربة والملينات والمنظفات لتقليل الكوليسترول وتحسين الرؤية ، كما أنها مفيدة في علاج الألم العصبي والصداع وآلام البطن وعرق النسا.

من المستحسن اطبخي التوت ولو قليلالتحسين نكهته ولتحسين الهضم.

يمكن تحضير الشراب على النحو التالي:

يتم استخلاص عصير الفاكهة الناضجة أو عصرها وتصفيتها ، احذر من البذور لأنها سامة ، ثم اتركها طهي لمدة 10 دقائق، عند التبريد يتم تعبئتها وحفظها في الثلاجة. خذ 2 إلى 3 ملاعق كبيرة في اليوم.

وجدت الأبحاث التي أجريت في جامعة جراتس في النمسا أن مستخلص التوت ، يقلل من أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة للكوليسترول تشارك في تصلب الشرايين ، مما يساعد على محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية.

من ناحية أخرى ، تحتوي الفاكهة الخضراء على مبدأ سام يسمى سامبونيجرينا ، ولهذا السبب لا ينبغي أن تؤكل حتى تنضج جيدا. وبالمثل ، يتم تقديم هذا المبدأ السام من أوراق ولحاء وبذور البلسان.

لا ينبغي استهلاك الأوراق لأنها شديدة السمية وفيما يتعلق باستخداماتها ، فقد لوحظ ذلك في المحاصيل صد الفئران والشامات والحشراتوبالمثل ، تعتبر الحروق مبيد حشري فعال.

في التسريب يمكن استخدامه كطارد للبعوض ويرش على النباتات بمثابة حماية ضد حشرات المن واليرقات.

لمكافحة الآفات يمكن أن يتم التحضير على النحو التالي:

ليتر واحد من الماء و 225 جرام مغلي. من أوراق البلسان لمدة 20 دقيقة ، صفيها واتركها تبرد ، ثم أضف منظف ​​سائل أو مسحوق ملعقة صغيرة وأخيرا يتم وضعها في رذاذ.

الزهور صالحة للأكل، تستخدم في فن الطهو لإضفاء النكهة والتحضير بطرق مختلفة في شاي الأعشاب أو الجيلي أو المربى أو الآيس كريم أو البسكويت أو في تركيبة مع أعشاب أخرى. منذ فترة طويلة تم الحصول على النبيذحيث يعطيه المتبل رائحة عطرية ونكهة قديمة.

تتكون الأزهار من الزيوت العطرية والفلافونويد والأحماض الفينولية والعفص وفيتامين ج والمعادن. لديهم خصائص معرق  وهي تعمل على ظهارة الشعب الهوائية ، مما يؤدي إلى إحداث تأثير مهيج يزيد من إنتاج إفرازات القصبات الهوائية ، ولهذا السبب يتم استخدامه بشكل فعال لعلاج نزلات البرد وعمليات مكافحة الأنفلونزا.

لقد حددت الدراسات أن الفلافونويد بلسانهم خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومناعةلأن هذه تساعد على زيادة إنتاج السيتوكينات في حيدات ، وبالتالي تحفيز جهاز المناعة.

يمكن استخدام الزهور ل تصنيع كريمات التطهير وإزالة الشوائب الموجودة على الجلد.

الزهور والفواكه لها خصائص مطهرة ومبيد للجراثيم، تُستخدم للتقيح والتهاب اللثة والبلعوم ، مع التسريب يمكنك عمل غسول للفم والغرغرة. تعمل على تطهير الجروح أو تخفيف الحروق.

تُنسب الأزهار تقليديًا إلى تأثير galactogogue ، وهذا يعني ذلك يحفز إنتاج الحليب بسبب توازن البروتين فيهمما يساهم في الإرضاع.

خشب المسنين مقاوم تمامًا ، ذات قيمة عالية لصنع الخزائن وصنع الأدوات الزراعية. نظرًا للسهولة التي يتم بها استخراج اللب من الفروع ، يتم استخدامها لتصنيع المزامير ، والكانوتيلوس ، والبنادق ، والحطب.

أخيرًا ، الاستخدامات المختلفة المذكورة أعلاه تجعل من الممكن التحقق من ذلك el المسنين تم استخدامه تقليديًا لأغراض متعددة. كما يمكن أن نرى ، فإن جميع أجزاء الشجرة لها خصائص ذات إمكانات كبيرة ليستخدمها البشر.