الهليون البري (Asparagus acutifolius)

هل تحب البحث عن الهليون؟ لقد أحببته حقا. أتذكر باعتزاز كل جولات المشي التي أقوم بها مع العائلة عندما نخرج: والدتي وأخي ، على سبيل المثال ، دربتا بصرًا: لقد حددا مكانهما عندما كان لدى بقيتنا الوقت لرؤية النبات فقط. الهليون البري هو أحد تلك التي تنمو في الحقول، لذلك ليس من غير المألوف في كل موسم أن تجمع عدة أكوام.

لكن يمكنn زرع او صقل؟ حسنا، الإجابة هي نعم. في الواقع ، أي نبات - ما لم يكن محميًا - يمكن وضعه في حديقة الخضروات أو الحديقة أو في وعاء. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في الهليون هو أنها تقاوم الجفاف جيدًا ، وطهيها جيدًا فهي لذيذة 😉.

الأصل والخصائص

إنه نبات حيوي - يعيش عدة سنوات - أصله من حوض البحر الأبيض المتوسط. نجدها في جنوب فرنسا ، في شبه الجزيرة الأيبيرية (باستثناء النقاط القريبة من المحيط الأطلسي) ، وجزر البليار وإيطاليا واليونان. اسمها العلمي هو الهليون أكوتيفوليوس وينتمي إلى الجنس نبات الهليون. ينمو على جوانب الطرق وفي الحقول الجافة المعرضة لأشعة الشمس المباشرة أو شبه الظل.

يمكن أن يأخذ شكل ليانا منخفض ، أقل من مترين ، ويختلف عن باقي أنواع الهليون لأنه بدلاً من الأوراق على هذا النحو ، لديها cladodes التي تم تعديلها ، وأوراق بالارض، وفي هذه الحالة تشبه الأشواك التي يمتلكها العديد من أنواع الصبار ولكنها أكثر ضررًا إلى حد ما. هذا لأنه ، إذا كانت منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​تتميز بشيء ما ، فهي بسبب ندرة هطول الأمطار ، لذا فإن إحدى الطرق لتجنب فقدان المياه هي أن يكون لديك cladodes بدلاً من أوراق الشجر التقليدية.

تزهر في نهاية الصيف. الزهور صغيرة جدًا ، قطرها حوالي سنتيمتر ، بيضاء. الثمرة أيضًا عبارة عن دروب صغير ، سنتيمتر واحد.

ما هي اهتماماتهم؟

إذا كنت ترغب في الحصول على عينة في حديقتك أو فناءك أو شرفتك ، فإننا نوصي بتوفير الرعاية التالية:

موقع

يجب أن يكون الهليون البري خارج البلاد، إما في الشمس الكاملة أو في شبه الظل.

أرض

سوف يعتمد على مكان وجودك 🙂:

• اناء للزهور: استخدم ركائز برقم هيدروجيني 7 أو 7,5 ، مثل المواد العالمية (للبيع هنا). امزجه مع 30-40٪ من البيرلايت ، أو رمال النهر ، أو ما شابه ذلك للحصول على تصريف جيد ، مما يمنع الجذور من التعفن.
• حديقة: يجب أن تكون التربة طينية جيدة الصرف.

ري

بدلا منخفض. أود أن أخبرك أن تسقيها فقط إذا كان لديك في وعاء ، مرتين في الأسبوع. في الحديقة ، وطالما تم زراعتها لأكثر من عام ، لن يكون الري ضروريًا للغاية لأنه ، تذكر ، أنه في بيئتها الطبيعية نادراً ما تمطر (في منطقتي ، على سبيل المثال ، جنوب مايوركا ، هناك فقط 350 مم في السنة موزعة بين الربيع والخريف).

مشترك

ليس ضروريا جدايُنصح بإضافة بعض السماد في فصل الربيع فقط حتى يتمكن من النمو بقوة ، وبالتالي ، حتى يتمكن من إنتاج الهليون نفسه. استخدم الأسمدة العضوية ، مثل السماد العضوي وقشور البيض والموز وما إلى ذلك.

إذا كنت ستزرعه في أصص ، فاستخدم الأسمدة السائلة ، وإلا فقد تتلف الجذور بسبب تفاقم الصرف الناتج عن الأسمدة البودرة.

تكاثر الهليون البري

الهليون البري تتكاثر بالبذور في الربيع، على النحو التالي:

1. أول شيء عليك القيام به هو ملء صينية الشتلات بوسيط نمو عالمي.
2. ثم اسقِها جيدًا وتأكد من نقعها جيدًا.
3. بعد ذلك ، قم بزرع بذرتين كحد أقصى في كل تجويف ، وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من الركيزة.
4. بعد ذلك ، ضع صينية الشتلات داخل صينية بلاستيكية أخرى بدون فتحات ، في الخارج ، في شبه ظل.
5. أخيرًا ، عليك الحفاظ على الركيزة رطبة دائمًا ، وملء الدرج الذي لا يحتوي على ثقوب.

إذا سارت الأمور على ما يرام ، فسوف تنبت في حوالي 14 أيام أو نحو ذلك.

وقت الزراعة أو الزرع

قرب نهاية الشتاء. إذا كان لديك في وعاء ، فقم بالزراعة كل سنتين أو ثلاث سنوات.

سذاجة

إنه نبات يقاوم الصقيع حتى -7ºC.

ما هي الاستخدامات المعطاة؟

استخدام الطهي

يستخدم الهليون البري كنباتات طهي. يتم حصاد السيقان الصغيرة والمصاصون من أواخر الشتاء إلى أواخر الربيع، وتستخدم لتحضير وصفات مختلفة ، مثل الهليون المخفوق بالبيض ، المطبوخ ، وصفات اللحوم والأسماك ، إلخ.

نكهته مريرة ، لكن ليس كثيرًا (لا أحب الطعام المر على الإطلاق ، أنا آكل هذا الهليون في التورتيلا بسرور كبير؟).

فهي غنية بحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف. لأنها لا تحتوي على الدهون أو الكوليسترول ، فهي من تلك الأطعمة التي لا يمكن فقدانها في نظام غذائي صحي ومتوازن.

الاستخدام الطبي للهليون البري

كلا الجذور والجذر تستخدم لعلاج التهابات المسالك البولية؛ ومع ذلك ، لا نوصي باستخدامه دون استشارة الطبيب أولاً.

ما رأيك في الهليون البري؟