عادة ما تستخدم النباتات العطرية مجففة لاستخدامها في الحقن أو في الأطعمة كتوابل. إذا كانت لدينا نباتات مزروعة في المنزل أو كان لدينا إمكانية الحصول عليها من الحقل، فيمكننا إجراء عملية زراعة تجفيف المنزل. يجب تجفيف بعض النباتات مثل الزعتر أو ورق الغار أو البابونج أو اللافندر لتتمكن من استهلاكها.
أولا ، يجب علينا التقاط أفضل وقت يكون منتصف الصباح في يوم مشمس ، حيث سيضمن ذلك عدم احتواء النبات على الرطوبة. ثانيًا ، علينا التخلص من النبات حتى تسقط كل الأوساخ التي قد تكون عليه.
بعد ذلك ، لإجراء التجفيف ، يتم جمع النباتات وتشكيل عناقيد يتم ربطها دون إحكام شدها بشدة ، حيث أنه من الجيد ترك بعض الركود بحيث يكون هناك تهوية داخل كل باقة. في وقت لاحق يتم تعليقهم رأسًا على عقب في مكان دافئ وجيد التهوية ، حيث تعتمد هذه التقنية على مجفف هواء، التجفيف بالهواءومن هنا تأتي أهمية التهوية.
لشنق باقات، يمكننا استخدام المسامير في الأماكن المرتفعة أو إذا كان لدينا حبل غسيل داخلي ، يمكننا تعليقها هناك. في وقت قصير سوف نجف الباقة. الأوريجانو أو الزعتر يجف تمامًا بهذه الطريقة.
طريقة أخرى لتجفيف الأعشاب العطرية هي التجفيف من خلال فرن. يتكون هذا النظام من تسخين الفرن بين 30 و 40 درجة وإضافة إما باقات أو أوراق نباتات كبيرة. من الملائم إدخالها في صينية الفرن ، إذا لم يكن لديك واحدة ، فسنقوم بترتيبها عن طريق تبطين الشبكة بورق الألمنيوم.
يجب أن تترك الباب مفتوحًا قليلاً وترى ما بداخله ، خذ نسيج مقدد. بمجرد الوصول إلى هذه النقطة ، تُترك في الفرن لمدة ساعتين وستكون جاهزة للتخزين في أوعية محكمة الإغلاق لاستخدامها في المطبخ.
La بابونج يمكن تجفيفها عن طريق تقطيع الزهور والسيقان إلى قطع ووضعها في صندوق من الورق المقوى في مكان مظلم بدون رطوبة.
El الغار لا تحتاج إلى تقنية معينة حيث يمكن تجفيفها بوضع الأوراق في برطمانات زجاجية وتجف بمرور الوقت.
مزيد من المعلومات - النباتات الطبية، الفوائد الصحية محلية الصنع.