الصورة - فليكر / مانويل إم في
هل سمعت من قبل عن تقصير؟ وهو عشب بستاني تكون جذوره وأوراقه صالحة للأكل ... وعلاجية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زراعتها بسيطة حقًا ، ويمكن إجراؤها في وعاء أو في الحديقة.
مع نموها بسرعة ، لن تضطر إلى الانتظار طويلاً للاستفادة منها. هل نخبرك كيف تعتني به؟ دعنا نذهب هناك.
الأصل والخصائص
صورة - ويكيميديا / راسباك
Escorzonera ، المعروف أيضًا باسم salsify الأسود ، أو salsify الإسبانية أو tarinetes ، إنه عشب معمر ينمو سنويًا اسمه العلمي Scorzonera هسبانيكا. موطنها الأصلي جنوب شرق أوروبا ، وربما إسبانيا حيث يمكن العثور عليها في معظم شبه الجزيرة الأيبيرية.
ينمو إلى أقصى ارتفاع 90 سم ، وله أوراق بديلة ، خضراء زاهية في الجانب العلوي وشاحب في الجانب السفلي. هذه هي مستطيلة الشكل ، ولها هامش كامل أو مسننة إلى حد ما. الزهور رأسية وصفراء. يبلغ طول الجذر حوالي 20-30 سم وسماكة 3-4 سم ، ولها جلد أسود ولب أبيض.
تطبيقات
- صالح للأكل: الأوراق ، وقبل كل شيء ، الجذر ، تؤكل بمجرد طهيها في السلطة. هناك أيضًا وصفات لعجة زهرة escorzonera.
- طبي: ينصح باستهلاكه للأشخاص الذين يعانون من الروماتيزم أو النقرس أو ارتفاع ضغط الدم أو تصلب الشرايين أو السكري.
كيف يتم العناية بها / زراعتها؟
صورة - ويكيميديا / جيتاردا
زراعة escorzonera بسيطة ، عليك فقط مراعاة ما يلي:
- موقع: يجب أن يكون بالخارج تحت أشعة الشمس الكاملة.
- أرض:
- الحديقة: خصبة ، عميقة وخفيفة.
- وعاء: ركيزة عالمية متنامية. يجب أن يكون القدر عميقًا ، 40 سم على الأقل.
- ري: متكرر كل 2-3 أيام.
- مشترك: طوال الموسم يجب أن تدفع بالأسمدة العضوية مثل السماد الطبيعي. الكمية الموصى بها هي 30 طن / هكتار.
- الأوبئة والأمراض: حشرات المن, رويا أبيض و البياض الدقيقي. يتم التحكم في الأول بمصائد زرقاء لزجة ، والثاني بمبيدات فطريات أساسها النحاس.
- بذر: أواخر الصيف.
- حصاد: يتم حصاد الجذر بعد 4 أشهر أو نحو ذلك من البذر.
- حفظ: يمكن حفظه في الفريزر بدون مشاكل.
أتمنى أن تستمتع بزراعة هذه العشبة 🙂.