إذا كنت تبحث عن محاصيل بديلة لحديقتك ، فقد حان الوقت للتفكير في المطبخ لأنه يستخدم سلسلة من المنتجات الطبيعية التي يمكنك زراعتها في أي زاوية خضراء. عند تحضير المربى ، البلسان نبات يأتي كخيار مختلف. يمكنك صنعه باستخدام البلسان العضوي ، بعد زراعته في المنزل. البلسان هو شجيرة معمرة يصل متوسط ارتفاعها إلى 10 أمتار ، لذلك لا تحتاج إلى مساحة كبيرة لزراعتها.
في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية زراعة البلسان وما هي الخصائص الرئيسية لهذه الشجيرة.
نظرة عامة على Elderberry
الاسم العلمي لهذه الشجيرة دائمة الخضرة Lythrum loosestrife L. وينتمي إلى عائلة Litráceas. هناك 20 نوعًا من Elder ، على الرغم من وجود اختلافات معينة تشير إلى كل نوع ، تتميز الشجيرة بسيقان خشبية بنية رمادية اللون وأوراق مركب ريشية الشكل ونورات على شكل umbel بلون أرجواني وردي. تظهر الثمار دروب وهي سوداء.
خارج المطبخ البلسان له خصائص طبية رائعة ولهذا يتم استخدامه لنزيف الأنف كقطرات للعين للتخفيف من الأمراض المتعلقة بالجهاز التناسلي للأنثى والأمراض الجلدية وغيرها. بصرف النظر عن التقاليد الطبية الطويلة ، فإن لهذه الشجرة أيضًا روابط دينية. وهي معروفة باسم الفلوت منذ أن استخدمت فروعها في العصور القديمة لتتمكن من تصنيع الآلة الموسيقية بطريقة بدائية.
يتم توزيع منطقة التوزيع بوفرة أكبر في مناطق أوروبا وأمريكا الجنوبية وأوقيانوسيا. تقع معظم المناطق والنظم البيئية التي تعيش فيها في أماكن مناخها شبه استوائي ومعتدل. تنحدر هذه الشجيرة من عائلة Adoxáceas التي تضم 30 نوعًا مختلفًا على الأقل.
بعض الارتباكات الرئيسية التي يولدها البلسان هي مع شجيرة البلسان ينتجون ثمارًا متشابهة ولكن بدرجة عالية من السمية. طريقة التمييز بين هذه الشجيرات هي أن طول شجرة البلسان يبلغ حوالي 10 أمتار وأن الشجيرة المشوشة تشبه العشب الذي يصل ارتفاعه إلى مترين فقط.
الميزات والاستخدامات الرئيسية
يحتوي البلسان على العديد من الفروع وساقه بني. من بين الخصائص التي تبرز أكثر فيما يتعلق بالشجيرات الأخرى أنها تحتوي على لحائين. يساعد هذان اللحاء على حماية أنفسهم من محن المناخ أو الآفات والأمراض. يمكنك بسهولة رؤية النباحين بشكل سطحي يمزقان الطبقة الأولى من الساق. أوراقها صغيرة وحوافها مسننة بلون أخضر غامق.
أما أزهارها فلها رائحة مثيرة تبدأ الحديقة. عادة ما تحتوي هذه الزهور على 5 بتلات على الأقل في شكل نجمة جذابة. لون الأزهار قشدي وتظهر الثمار بين شهري أغسطس وسبتمبر. الثمار شديدة العصير وتستخدم في فن الطهو لتحضير الحلويات والصلصات. يمكنك عمل مربى غنية جدا بهذه الفاكهة. تنمو في مجموعات من الخطوط ذات اللون الأخضر في البداية ، ولكن عندما تنضج تتحول إلى اللون الأحمر. بشكل ملحوظ الثمار عندما تنضج لديها درجة عالية من السمية. لذلك ، لا يمكن استخدامها كخيار طبي أو للاستهلاك. عندما تنضج الأزهار والفواكه ، تكون مناسبة لهذا الاستخدام.
تستخدم الأزهار بشكل أساسي لتحضير الحقن التي يوصى بها لتقليل أعراض بعض أمراض الجهاز التنفسي. لديهم أيضًا مضادات محتملة وفعالة للحمى ، لأن الحقن يولد كميات كبيرة من العرق. وهي نباتات موصى بها لعلاج التهابات الكلى والمساعدة على ذلك إزالة الحصوات ومثالية لعلاج التهابات العضو. يعمل كمدر طبيعي للبول لأولئك الذين يحتفظون بالسوائل أو يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالصوديوم.
بفضل خصائصه الفيزيائية المضادة للالتهابات ، فقد تم استخدامه في مناسبات عديدة لعلاج الصداع النصفي والصداع والالتهابات. ساعد في تقليل الألم عن طريق تناول الشاي العطري مع نبات البلسان. يمكن تناوله على العشاء والغداء بفضل تأثيره الهضمي.
شروط النمو الجيد
يمكنك العثور عليه في الأماكن الرطبة ، مثل الغابات أو ضفاف الأنهار ، على الرغم من أنك إذا كنت ترغب في زراعة نبات البلسان في المنزل ، فما عليك سوى إعادة إنتاج ظروف الرطوبة ، وهذا هو سبب أهمية الري ، والذي لا ينبغي أن يكون منتظمًا فحسب ، بل وفيرًا.
أيضا ، سوف تحتاج إلى مساحة مشمس أو شبه مظلل لأن الإزهار سيعتمد على ذلك. لكي تكون على أفضل وجه ، فإن المثالية هي أن تتعرض الشجرة لأشعة الشمس. على الرغم من أنها تتكيف مع أنواع مختلفة من التربة ، إلا أن التربة المثالية هي غنية بالمواد العضوية. إذا كانت التربة فقيرة جدًا ، يمكنك تخصيبها بسماد دوري. إذا كان الطقس جافًا جدًا ، يوصى أيضًا بتغطيته توربا من أجل الحفاظ على رطوبة التربة لأنها شجرة ، كما أوضحنا ، تحتاج إلى الماء.
إن بذر البلسان بسيط لأنه يتم عن طريق القصاصة ، لذا فإن الأمر يتعلق فقط بإحداث ثقب في الأرض وزرعها ثم تغطيتها بالتربة والري. خيار آخر هو البذر من البذور ، وهو أمر يجب القيام به في الصيف، تنثر البذور على الأرض وتغطى بطبقة رقيقة من التربة.
دعونا لا ننسى أنه ، نظرًا لأنه نبات ذو مناخات معتدلة وشبه استوائية ، فإنها تحتاج إلى الكثير من الرطوبة ولكن التربة جيدة التصريف. إنها ليست شجيرة يمكنها البقاء على قيد الحياة جيدًا. عليك أن تزرعها في مناطق بها ما يكفي من ضوء الشمس ولكن يمكنك الحفاظ على الرطوبة. لهذا ، سنستخدم التربة العميقة بشكل أفضل بحيث يكون لها تطور جيد.
على الرغم من أنها لا تحتاج إلى أي نوع من التقليم حتى تنمو بالشكل الأمثل ، فمن المستحسن أن تفعل بعض في نهاية المطاف لضمان نمو جميع الفروع بشكل صحيح.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد حول كيفية زراعة نبات البلسان وجميع خصائصه الرئيسية.
هناك خطأ ، اسم لا نبات البلسان هو Lythrum salicaria ، والأكثر شيوعًا هو Sambucus nigra و Sambucus Canadis. كما أنها ليست معمرة ، على الأقل في المناخات المعتدلة. وهو نبات سام في مجمله مطروحًا منه عصير التوت الناضج بعد استخلاص البذور بالكامل (سام أيضًا).