ما هو ساق النبات وما أنواعه؟

تعودنا تسمية الأجزاء الرئيسية للنباتات. واحد منهم هو جذع الورقة. ومع ذلك ، كثير من الناس لا يعرفون ما هو الجذع. ضع في اعتبارك أن العلم الذي يدرس النباتات هو علم النبات وفيه توجد مفاهيم علمية حول أجزاء النبات.

لهذا السبب ، سنخصص هذه المقالة لإخبارك بما يسمى جذع الورقة في علم النبات وما هي وظائفه.

ماذا تسمى سيقان النبات؟

الجذع هو الجزء الجوي الرئيسي للنبات وهو مسؤول عن إعطاء بنية النبات ودعم أعضائه المختلفة مثل الأوراق والزهور والفواكه. لذلك ، فإن وظيفتيها الرئيسيتين هما مساهمة الدعم ونقل العناصر الغذائية والمواد بين الجذور والأوراق ، الأول نتيجة لعملية التغذية والثاني نتيجة لعملية التمثيل الضوئي.

تُظهر السيقان توجهًا أرضيًا سلبيًا ، مما يعني أنها تنمو في الاتجاه المعاكس للجاذبية. لديهم أيضًا عقدًا تولد منها الأوراق ، ولديهم أنواع مختلفة من السلاسل الداخلية والبراعم. أيضًا ، في بعض أنواع النباتات ، قد يكون للسيقان وظائف متخصصة ، مثل تخزين العناصر الغذائية في الدرنات أو وجود محلاق في بعض المتسلقين.

يمكن تصنيف السيقان من خلال:

• تحت الارض
• هواء
• مائية

أنواع السيقان

نوضح أدناه كل نوع من هذه الأنواع ونناقش الأنواع الفرعية بالتفصيل مع الأمثلة. بالإضافة إلى ذلك ، سنتحدث عن أنواع السيقان الصالحة للأكل ، خاصة تحت الأرض والجوية.

ينبع تحت الأرض

السيقان الجوفية هي تلك التي ، كما يوحي اسمها ، تتطور تحت الأرض. لديهم براعم يمكن أن تنمو منها الفروع والأوراق والجذور العرضية. هناك عدة أنواع من السيقان الموجودة تحت الأرض حيث يمكن تقسيمها إلى:

• الدرنات: فهي قصيرة وسميكة ولها خاصية تخزين المواد الاحتياطية والعناصر الغذائية. لديهم شقوق ، تسمى عادةً بالعيون ، تنتج سيقانًا هوائية. بعض الأمثلة على الدرنات هي البطاطس والكسافا وماكا والخرشوف القدس.
• الجذور: ينبع سميكة تحت الأرض تنمو موازية لسطح التربة. يطورون مقاييس واقية ، وعندما تصل الأشهر الأكثر دفئًا ، تنبت براعمهم. من أمثلة الجذور الزنبق والزنجبيل والعشب والخيزران.
• مصابيح: تشكل كبسولة قصيرة الجذع لها جذور في القاعدة وبراعم في الأعلى ، محاطة بعدة طبقات من الأوراق المتخصصة التي تعمل بمثابة خزان للمواد الاحتياطية. خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، ينمو الجذع في الخارج ، بينما يبقى المصباح تحت الأرض خلال الأشهر الباردة. البصل والزنبق بصيلات.

ينبع الهوائية

السيقان الهوائية هي السيقان التي تنمو وتتطور فوق سطح الأرض. وهي مقسمة إلى عدة أنواع من السيقان الهوائية:

• تستقيم: تنمو بشكل مستقيم تمامًا ولا تتطلب دعمًا إضافيًا.
• الزواحف: هم ليسوا جامدين ، لذلك هم يتطورون أفقيا. ومن أمثلة العدائين القرع والجزر.
• المتسلقون: يستخدمون نباتات أو أشياء خارجية أخرى للدعم. مثال على ذلك هو الزهور الورقية أو نبات الهيليكريسوم ونبات الجهنمية.
• متقلب: السيقان ذات المقاومة القليلة ، والتي تدور حول السيقان الداعمة ، يمكن أن تكون نباتًا آخر أو أي معلم. مثال على ذلك الجرس.

هناك أنواع خاصة أخرى من السيقان الهوائية وهي:

• تنمو الأشجار والشجيرات الكبيرة جذعًا ، وهو جذع شديد التشعب ومقاوم.
• ويطلق على سيقان بعض النباتات قصب السكر. إنها أسطوانية ولها عقد مميزة جدًا. مثال على ذلك القمح.
• مثل الفراولة ، يمكن لبعض ستولونس أن تتطور في التربة وتنتج جذورًا لإنتاج نباتات جديدة. هذه تسمى stolons.
• تحتوي بعض نباتات التسلق ، مثل نبات الليانا ، على سيقان خاصة عبارة عن حلزونات دقيقة وظيفتها السماح يلتزم النبات بالدعامات الموجودة في متناول يده. هذه محلاق.
• بعض السيقان ، مثل تلك الموجودة في شجيرات الورد ، تنمو الأشواك كدفاع ضد الحيوانات المفترسة.

ينبع المائية

تتطور السيقان المائية في المناطق المغمورة أو الموحلة ، أي في الأرض التي يوجد بها العديد من البرك. يمكن رؤيتها في النباتات تحت الماء والنباتات العائمة في الماء. بعض الأمثلة على أنواع السيقان المائية هي:

• صفير الماء
• زنابق الماء مثل زنابق الماء
• خس الماء

ينبع الصالحة للأكل

لوضع اللمسات الأخيرة على قائمة أنواع السيقان هذه ، نود التعليق على ذلك طريقة أخرى لتصنيفها تعتمد على ما إذا كانت صالحة للأكل أم لا. في الواقع ، هناك العديد من أنواع السيقان الصالحة للأكل والتي يتم استخدامها بشكل شائع في مطابخ مختلفة حول العالم.

من الأكثر وضوحًا ، مثل الهليون أو الفجل أو الشمندر أو الكرفس ، إلى الآخرين الأقل شهرة في الغرب ، مثل الخيزران أو السرخس. وعادة ما تؤكل هذه الأخيرة مسلوقة قليلاً ، بينما تؤكل براعم الخيزران في آسيا منذ الحضارات القديمة ، مطبوخة أو مخللة أو محفوظة. أيضا ، لا يعلم الجميع أن القرفة ، التي تستخدم كتوابل ، تؤكل أيضًا لسيقانها.

الشمر نبات آخر يتم استهلاكه تقليديًا كغذاء وله خصائص طبية ، ويتم استهلاكه بعدة طرق مختلفة وهو عنصر أساسي في المطبخ البروفنسالي. أخيرًا ، هناك أمثلة أخرى قصب السكر والكراث والراوند والبنجر ، ليس فقط لأوراقها ، ولكن أيضًا لسيقانها البيضاء التي تسمى بنكا.

اجزاء مختلفة

• عقدة: نقطة التعلق بالأوراق والجذور الهوائية والزهور.
• انترود: القسم الجذعي بين عقدتين جذعيتين.
• بتلات الازهار: يمتد من الساق إلى قاعدة الورقة.
• إبطي برعم: برعم جنيني موجود عند تقاطع الساق والسويقة وينتج عنه فرع أو زهرة.

تتمثل الوظيفة الرئيسية للساق في دعم الأوراق ، ونقل المياه والمعادن إلى الأوراق ، حيث يمكن تحويلها إلى منتجات قابلة للاستخدام من خلال عملية التمثيل الضوئي ، ونقل هذه المنتجات من الأوراق إلى باقي أجزاء النبات ، بما في ذلك الجذور.

السيقان هي جزء من نظام إطلاق النار للنباتات. يمكن أن يختلف طولها من بضعة مليمترات إلى مئات الأمتار. وهي تختلف أيضًا في القطر ، اعتمادًا على نوع النبات. عادة ما يكون الساق فوق الأرض ، على الرغم من أن سيقان بعض النباتات ، مثل البطاطس ، تنمو أيضًا تحت الأرض.

آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن جذع النباتات.