خس تروكاديرو

اليوم سوف نتحدث عن نوع من أنواع الخس التي يتم استهلاكها بشكل كبير والمطلوبة في جميع أنحاء العالم. يتعلق الأمر بامتداد خس تروكاديرو. ومن المعروف أيضًا باسم نوع آخر مثل الخس الفرنسي. الاسم معترف به تمامًا في المطابخ الأوروبية لعدة قرون. ومع ذلك ، يمكن حصاد هذا الخس اليوم وإيجاده تقريبًا في جميع أنحاء العالم على مدار العام. بفضل ارتفاع الطلب على هذا المنتج والتقنيات الحديثة ، يتوفر هذا الطعام على مدار العام.

في هذه المقالة سوف نخبرك عن جميع خصائص وخصائص وفوائد وزراعة خس تروكاديرو.

الملامح الرئيسية

الاسم العلمي لخس تروكاديرو هو لاكتوكا ساتيفا. بداخل لاكتوكا ساتيفا هناك أنواع مختلفة ، في هذه الحالة هو نوع capitata. من بين الخصائص التي يتميز بها خس تروكاديرو ، لدينا بعض الأوراق التي تبدو زبدانية وناعمة في المظهر. إنه نوع من الخس يزداد الطلب عليه للحصول على نكهة رائعة. بصرف النظر عن ذلك ، كما سنرى بعد ذلك ، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية للصحة.

الأكثر شيوعًا هو استخدامه في السلطات أو لتزيين أطباق معينة. إنها مقبلات مثالية ترافقها بعض البطاطس المقلية وبعض اللحوم لتحديث أي نوع من الأطباق تقريبًا. بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواها المائي العالي من الضروري إدراجه في أي نوع من أنواع النظام الغذائي تقريبًا. تتميز بمذاقها اللطيف وقوام أوراقها رقيق جدًا. عادة ما تكون الأوراق ذات أحجام غير منتظمة يمكن أن تساعد في الجمع بين الأطباق المزينة الأصلية.

خصائص وفوائد خس تروكاديرو

كما ذكرنا من قبل ، فهو خس يحتوي على خصائص جيدة جدًا للجسم. من بين الخصائص والفوائد المختلفة لخس تروكاديرو التي يمكنك أن تجدها ، لدينا ميزة رائعة وجود الفيتامينات والمعادن التي تساهم في نمو الأطفال. لدينا العناصر النزرة مثل النحاس والحديد والزنك. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو نقص الحديد ، قد يكون من الضروري تصحيح هذا النقص الغذائي. يمكن دمجه مع الخضروات الأخرى التي تتمتع أيضًا بهذه العناصر الغذائية لتعزيز نظام غذائي غني بالعناصر النزرة الضرورية للجسم.

لا يُستخدم فقط لإدخال الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية التي تساعد على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا لتلك الأنظمة الغذائية لزيادة الوزن. والسبب الرئيسي لذلك هو أنه منبه جيد للشهية ويساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل صحيح. في الحميات الغذائية عالية السعرات الحرارية المستخدمة لزيادة الوزن ، يحتاج الجسم إلى الهضم جيدًا لإدخال المزيد من الطعام دون التسبب في مشاكل. هناك أشخاص يحتاجون إلى زيادة الوزن ليس فقط بسبب حالتهم ، ولكن أيضًا لأنهم يريدون زيادة كتلة العضلات. في هذه الجوانب ، لن نقدم فقط العناصر الغذائية الجيدة للجسم ، بل سيساعد أيضًا في تحفيز الشهية.

من مزايا وفوائد خس تروكاديرو تنظيم روتين النوم. إنه مثالي لمن يعانون من الأرق. عندما نأكل هذا الخس بشكل متكرر في نظامنا الغذائي ، يتم دمج العناصر الغذائية التي تساعد على إفراز هرمونات النوم لتكون قادرة على الراحة بشكل أفضل. فقط يحتوي على 18 سعرة حرارية لكل 100 جرام لذلك فهو خيار جيد جدًا أن تشعر بالشبع دون إضافة سعرات حرارية إضافية.

إذا احتسبنا هذا النوع من الخس بالنسبة للآخرين مثل جبل الجليد ، وهو أحد أكثر الأنواع شيوعًا ، فإننا نرى أن محتواه الغذائي أعلى بكثير بالإضافة إلى الألياف. يعتبر خس ايسبرغ من أقل أنواع الخس من حيث المغذيات وله خصائص مثيرة للاهتمام للجسم. لذلك ، كلما أمكن ، من المثير للاهتمام إدخال نوع آخر من الخس في النظام الغذائي. يحتوي خس تروكاديرو على نسبة عالية من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي على العمل بكفاءة أكبر.

زراعة خس تروكاديرو

سنرى ما هي المتطلبات الرئيسية التي يحتاجها خس تروكاديرو ليكون قادرًا على زراعته في ظروف جيدة. يتم زرع هذا الخس ، مثل أصنافه الأخرى ، سنويًا. هذا يعني أنه يمكن أن تزرع في أي وقت من السنة. بفضل هذا النوع من المحاصيل نستطيع الاعتماد على سلطة الخس تروكاديرو على مدار العام. عليك فقط بذل جهد عندما تكون في طور البذر والري والصيانة.

سنرى ما هي الجوانب الرئيسية التي يجب مراعاتها لتكون ناجحًا أو في زراعة هذا النوع من الخس. أول شيء هو معرفة ما يمكن زراعته من خلال مشتل البذور حتى يبدأ النبات في إعطاء الأوراق الأولى. كما يمكن زراعته مباشرة في الأرض. أكثر شيء ينصح به هو زرعها من خلال بذر البذور ثم زرع النباتات على الأرض التي ستكون مكانها النهائي. والسبب في ذلك هو أنه يساعد على نمو الشتلات عندما تبدأ في نموها. في أحواض البذور تكون أكثر حماية ضد الظروف البيئية المعاكسة.

الطريقة التي يجب أن يزرع بها هذا النوع من الخس في الأرض هي في صفوف تبعد حوالي 30 سم. من الملائم أيضًا فصل النباتات عن بعضها البعض بمسافة 30 سم تقريبًا. هذا الفصل يساعد النباتات لا تهتم ببعضها البعض عندما يتعلق الأمر بالنمو أو التنافس على العناصر الغذائية.

الخس الفرنسي هو نوع من الخس يتطلب الكثير من الماء ليبقى رطبًا. هذا لا يعني أنه يجب عليك سقيها حتى تنقع. الشيء الأكثر طبيعية هو أنه يجب أن يتم سقيها مرتين في الأسبوع. يجب أن تسقي مرة واحدة يوميًا للحفاظ على الرطوبة ، لكن هذا الري يجب أن يكون خفيفًا جدًا. إنه يعمل فقط على الحفاظ على الرطوبة اللازمة حتى تنمو الأوراق بشكل جيد. يجب أن نكون حذرين للغاية لأننا إذا استخدمنا الكثير من الماء ، فقد تبدأ التربة في تكوين ظروف مثالية لنمو الفطريات والأمراض. يمكننا أيضًا أن نبدأ أكسدة الأوراق بسبب فائض الماء.

من المتطلبات الضرورية الأخرى توفير مساحة كافية لأشعة الشمس. يمكننا الحصول على بعض اللحظات المظللة للحصول على نتائج أفضل ، لأن التعرض المستمر لأشعة الشمس يمكن أن يضر هذا النوع من النباتات. ومع ذلك ، فإنها تحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس لتنمو.

صيانة

قد تحتاج إلى الحصول على بذرة جديدة في أوائل الربيع لتخزينها في الخريف. هذه التوصية مهمة لأن البذور الغذائية لا يمكن أن تنبت وسوف تضيع الوقت في زرع شيء لن ينجح. من الأفضل حفظ البذور في وعاء. من المستحسن الاحتفاظ بها في الثلاجة.

آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن خس تروكاديرو.