الاسم العلمي لنبتة منتفخة معمرة من عائلة الأماريلايدات. هذا النبات المائي نادرًا والمعروف باسم دموع البكر أو الثوم البري، تتميز بساقها الزهرية والمثلثة التي يتراوح ارتفاعها بين 10-45 سم.
له جذور عديدة وثلاث حواف حادة مصحوبة أيضًا برائحة قوية وغريبة من الثوم ، لذلك يطلق عليه أيضًا اسم ajete. مع بتلات بيضاء وعروق متوسطة عريضة ولون أخضر ، تنتمي هذه الأنواع إلى فئة liliopida وفئة lilidae الفرعية ، وتتكون من أكثر من ألف نوع من النباتات المنتفخة ، معظمها من نصف الكرة الشمالي.
الأصل
هم مواطنون في غرب البحر الأبيض المتوسط، جزر الكناري ، ماديرا ، شمال غرب إفريقيا وتم تجنيسهم من قبل الدول الأوروبية.
يأتون أيضًا من أستراليا وأمريكا الشمالية ونيوزيلندا وجنوب بريطانيا العظمى والأرجنتين ، وفي الأخير ينموون في البرية و تتفتح من منتصف الشتاء إلى أوائل الربيع، تظهر زهور بيضاء صغيرة ، مستقيمة ، متوهجة ومعلقة.
ملامح
اسمها العام هو الثوم وقد كان معروفًا بالفعل لدى الإغريق والرومان ، على الرغم من أن أصله الحقيقي هو سلتيك ومعناه "يحترق" ، في إشارة إلى الرائحة الكريهة القوية والغريبة التي ينبعث منها. من وجهة النظر المنهجية ، فهي تنتمي إلى مجال حقيقيات النوى ، أي ، إنها خلايا على درجة عالية من التنظيم.
أكثر أهمية مما نتخيل ، هذا النبات العطري ذو المظهر الرقيق صالح للأكل أيضًا.
تنمو الأوراق الطويلة ذات الشكل الشريطي من بصيلاتها البيضاء الممدودة وأزهارها الجميلة تظهر في أوائل الربيع في مجموعات من ثلاثة أو أكثر (الإزهار المنحدر مثل umbel) وهي على شكل قبة. موطنها الطبيعي هو الغابات والأراضي العشبية والأراضي الرطبة والمناطق الظليلة في البحر الأبيض المتوسط بالقرب من الجداول.
مصابيح يزرعون عادة في الخريف على عمق محسوب بضعف حجمه وقريب جدًا من بعضهما البعض ؛ ومن المعتاد أيضًا زراعتها في المزارع والأواني.
تنمو دموع العذراء جيدًا في الأماكن المظللة أو شبه المظللةتتميز بمناخ بارد وتقاوم درجات حرارة منخفضة تصل إلى -12 درجة.
I تنمو Allium Triquetrum
إنها تزدهر في التربة ذات الرطوبة النسبية والصرف الجيد والتي تعتبر درجة الحموضة فيها الحمضية أو المحايدة أو القلوية مثالية. لا يلزم المشتركين لهذا النوع من النباتات و تتحمل فترات قصيرة من الجفاف دون مشاكلما لا يتسامحون معه هو التشبع بالمياه.
بالإضافة إلى زراعته ، النبات نفسه Allium Triquetrum تستخدم نباتات الأنثوفيل والحشرات لتلقيح أزهارها البيضاء.
ثمرة هذا النبات هي يبلغ طول الكبسولة حوالي 6 ملم ومحتواها بذور سوداء ، كل من البصلة والأوراق صالحة للأكل ؛ يتم استخدام الفاكهة بمجرد جفافها في الحرف اليدوية.
إذا اخترت أن يكون لديك هذا النبات المعمر المنتفخ في الحدائق ، فمن المستحسن إبقائه تحت السيطرة لأنه يتوسع ويصبح غازيًا عن طريق تكوين مستعمرات كثيفة ، ومتى تضاعف مع المصابيح الصغيرة التي بدورها تنشأ من البصلة الأم.
هذا النبات الفريد ينسب إلى مختلف خصائص مضاد للجراثيمكما أنه يستخدم في حالات ضبط ارتفاع ضغط الدم الشرياني ، لأن الثوم البري كما هو معروف ، يزيل السموم من الجسم
هذا التنوع يسمى أيضًا بالثوم الهرمي يعتبر شديد المقاومة للآفات والأمراض.
لمبات Allium Triquetrum يتم استخدامها في وصفات الطهي تمامًا كما نفعل مع الثوم التجاري الذي نعرفه ونستخدمه في استخدامنا اليومي. من خلال تقطيعها جيدًا وخلطها بالزبدة ، هم تحصل على زبدة الثوم مشابهة جدًا للزبدة الأصليةوبذلك يتم تحضير الخبز بالثوم.
إنها بديل جيد للثوم على هذا النحو وأيضًا عادة ما يتم مزجه مع الزنجبيل وكتتبيلة لأي طبق ، خاصة تلك المعدة من الفطر والفطر.
في منطقة الزينة ، يتم استخدامها أيضًا لتغطية المنحدرات وحدائق جبال الألب والجنائن الظليلة أو الشجيرات ، حيث أنها تشكل عادةً كتلًا صخرية كبيرة.