اليوم سوف نتحدث عن زراعة البرسيم حول العالم. أصله يحدث في آسيا الصغرى وجنوب القوقاز. ويغطي دولًا مثل تركيا وإيران وسوريا والعراق وباكستان وأفغانستان. تم نشر هذا المحصول من قبل العرب عبر شمال إفريقيا ، وبالتالي ، وصل إلى إسبانيا وانتشر في جميع أنحاء بقية أوروبا.
في هذا المقال سنتحدث عن زراعة البرسيم ، وما هي أهم استخداماته الاقتصادية وأهميته الاقتصادية.
وصف
كان الفرس هم الذين أدخلوا البرسيم إلى اليونان. من هنا ذهب إلى إيطاليا في القرن الرابع قبل الميلاد وهو نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات. اسمها العلمي هو ميديكاغو ساتيفا. إنه نبات ذو أوراق دائمة الخضرة ، منتصب وحيوي للغاية. لها جذر رئيسي طويل وقوي ومحوري. إذا كانت الظروف جيدة ، يمكن أن تكون جذورها تصل إلى 5 أمتار. من الجذر الرئيسي حيث يتم تقسيم بقية الجذور الثانوية.
لها تاج يبرز من الأرض ومن حيث تنبثق البراعم التي تشكل السيقان. فهي رقيقة ومنتصبة ويمكن أن تدعم بشكل مثالي وزن الأوراق والنورات على مدار العام. على الرغم من أنها رقيقة ، إلا أنها متسقة تمامًا. هذا يجعلها نباتًا مثاليًا للقص.
أما أوراقها فهي ثلاثية الأوراق. الأوراق الأولى التي يمتلكها هي موحدة. بعد ذلك تم تطويرها بالكامل. حواف الأوراق ناعمة تمامًا مع حواف علوية مسننة قليلاً. لها أزهار زرقاء أو أرجوانية ، مع أزهار في عناقيد تولد من محاور الأوراق.
الثمرة عبارة عن بقوليات ليس لها أشواك وتتراوح بين 2 و 6 بذور صفراء.
الأهمية الاقتصادية للبرسيم
البرسيم له أهمية كبيرة في جميع أنحاء العالم. إنه محصول واسع الانتشار في جميع البلدان ذات المناخ المعتدل. تربية الماشية المكثفة هي التي تتطلب بانتظام الطعام الذي كان على الصناعة توفيره. هذه هي الطريقة التي نمت بها البرسيم. الهدف الرئيسي لهذا المصنع هو إمداد صناعة الأعلاف.
تكمن أهمية البرسيم في أنه مصدر طبيعي للألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن التي تستخدم كغذاء للحيوانات. كما أنها تعمل على مساهمتها في الحصول على مناظر طبيعية أكثر جمالا وكونها مفيدة في الحفاظ على الحيوانات من خلال إنشاء أنظمة بيئية مناسبة لها. إذا نمت البرسيم في التربة ، فإنه يساعد في تقليل تثبيت النيتروجين التكافلي من خلال طلب طاقة أقل. يكون هذا مفيدًا للسماح للتربة "بالراحة" لكل من نفس المحصول ولأولئك الذين يأتون بعده.
تساعد زراعته أيضًا على تقليل التآكل وظهور بعض الآفات والأمراض. في المحاصيل التي تتبع بالتناوب.
متطلبات البرسيم
سنقوم بتحليل العوامل المناخية التي يحتاجها البرسيم للحصول على حصاد جيد وتطور جيد. أول شيء هو الإشعاع الشمسي. التعرض لأشعة الشمس عامل مهم للغاية. يؤثر بشكل إيجابي على زراعة البرسيم ، حيث يزداد عدد ساعات الإشعاع الشمسي مع انخفاض خط العرض في المنطقة. يفضل هذا الإشعاع الشمسي تقنية التجفيف المسبق في الحقل في المناطق الأقرب إلى خط الاستواء. من ناحية أخرى ، مع اقترابنا من المزيد من خطوط العرض الشمالية ، فإن الإشعاع الشمسي نفسه ، كونه أقل ، يجعل من الصعب على المحاصيل أن تجف.
تنبت بذور البرسيم في درجات حرارة تتراوح بين 2 و 3 درجات. يحدث هذا إذا سمحت الظروف البيئية الأخرى بذلك. إذا زادت درجة الحرارة ، سيكون الإنبات أسرع. على الرغم من أنه يمكن أن ينبت بين درجتين وثلاث درجات ، فمن أجل التطور الأمثل ، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 2 و 3 درجة. على العكس من ذلك ، إذا استمرت درجات الحرارة في الارتفاع حتى تصل إلى قيم أعلى من 28 درجة ، فقد تكون قاتلة للشتلات.
عندما يبدأ الشتاء ، تتوقف عن النمو حتى الربيع مرة أخرى. عندما تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع وتزداد ساعات سطوع الشمس ، فإنها عندما تنبت مرة أخرى وتستمر في النمو. هناك بعض أنواع البرسيم الحجازي القادر على تحمل درجات حرارة منخفضة جدًا تصل إلى -10 درجات. هذه الأصناف مثيرة للاهتمام للنمو في مناطق خطوط العرض الشمالية. يبلغ متوسط درجات الحرارة السنوية لإنتاج العلف حوالي 15 درجة. وفقًا لكل نوع من أنواع البرسيم ، تتراوح درجة الحرارة المثلى لجميعهم بين 18 و 28 درجة.
درجة الحموضة والملوحة
الآن دعنا نتحدث عن الأس الهيدروجيني. إنه أحد أكثر العوامل التي تحد من زراعة البرسيم. يمكن أن تكون حموضة التربة كارثية. عادة ما يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للمحصول حوالي 7,2. يمكنك استخدام بعض التجيير حيث ينخفض الأس الهيدروجيني إلى 6,8. هذه الجير أكثر ملاءمة لزيادة كمية أيونات الكالسيوم في التربة وإتاحتها للنبات لاستخدامها. بهذه الطريقة ، يقلل أيضًا من امتصاص الألمنيوم والمنغنيز ، وهما سامان للمحصول.
فيما يتعلق بالملوحة ، فهي حساسة جدًا للتربة المالحة. أول أعراض ملوحة التربة أو أنها تؤثر عليها هو الشحوب الذي تظهر به بعض الأنسجة. يتبعه أعراض أخرى مثل انخفاض حجم الأوراق وكلما كانت أكثر حدة ، توقف النمو الخضري تمامًا. كل هذا يحدث لأن الملوحة هي التي تسبب اختلالات بين الجذر والجزء الجوي من النبات.
إنه ليس نباتًا متطلبًا للغاية مع التربة. ما عليك سوى تربة عميقة جيدة التصريف. لا يدعم التشبع بالمياه. يزرع في مجموعة كبيرة ومتنوعة من التربة. لا ينصح بالزراعة في التربة التي لا يقل عمقها عن 60 سم.
آمل أن تتمكن من معرفة المزيد عن البرسيم بهذه المعلومات.