البصل الاخضر: زراعته وفوائده

أحد أكثر المحاصيل تنوعًا التي نجدها خلال فصل الربيع هو بصل الربيع. ومن المعروف أيضًا باسم البصل الأخضر وله بعض المتطلبات التي يجب عليك اتباعها إذا كنت تريد نتائج جيدة. يبدو أن هناك بعض الالتباس حول ماهية البصل الأخضر. قد يكون اسمها يختلف من بلد إلى آخر. على سبيل المثال ، يطلق عليه في إسبانيا اسم البصل أو البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر ، بينما يطلق عليه في كندا والمملكة المتحدة البصل الأخضر أو ​​البصل ، لذا فإن تحديد الهوية أمر محير بعض الشيء.

سنخبرك في هذه المقالة بكل ما تحتاج إلى معرفته لتتعلم كيفية زراعة البصل الأخضر وما هي متطلباته وخصائصه.

بصل الربيع

أولاً ، سنشرح ما هو البصل الأخضر. يمكن القول أن الكراث هو نوع من البصل أخف من البصل العادي. في الواقع ، من الشائع استخدامه بدلاً من البصل في الوصفات لنكهة أقل حدة. كما أنه من الشائع جدًا تناوله نيئًا منذ ذلك الحين ليس لها نكهة قوية للغاية وهي ممتعة للذوق. البصل الأخضر من الخضروات المشهورة جدًا في آسيا ، وهذا هو سبب وجود العديد من وصفات البصل الأخضر. في حين أنه من الصحيح أن الثوم المعمر الصيني به مصابيح أرق ونكهة أقل ، لا يهم حقًا إذا كنت تستخدم نوعًا أو آخر.

البصل الأخضر غذاء مفيد جدا لجسمنا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والمعادن والفيتامينات ويعمل كمنظم للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو حليف كبير لمن يتبع نظامًا غذائيًا بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

تطبيقات

يستخدم البصل الأخضر بطريقة مماثلة لنضج البصل أو الثوم المعمر. ومع ذلك، سيكون له نكهة أقوى من الثوم المعمر، لذلك إذا كنت لا تريد نكهة "الثوم المعمر" ، فقط استخدم البصل. الكرات مشوية بشكل رائع ، ودهون قليلاً بزيت الزيتون ، ومتفحمة من الخارج ، وحلوة ورائعة من الداخل. كما أنهم يصنعون البصل الحلو الرائع "المذاق" الرائع فوق الهوت دوج. إنها لذيذة ، مقطعة إلى شرائح ، مقلية أو مقلاة في مقلاة.

زراعة البصل الأخضر

المناخ والتربة

أفضل الظروف لنمو البصل هي التعرض للشمس الكاملة. في المراحل الأولى من تطوره يمكنه تحمل الظروف الباردة ، ولكن بمجرد أن تنمو المصابيح وتكتسب حجمًا ، يجب أن ترتفع درجة الحرارة ، اعتمادًا على وصول الربيع (الأصناف المبكرة) أو رحيل الخريف والصيف (الأصناف المتأخرة).

إذا كان علينا إعطاء قيم ، فيمكننا القول إن درجة الحرارة المثلى لزراعة البصل الأخضر هي 15 درجة مئوية. بالطبع ، هذا يعتمد أيضًا على السلالة. الأكثر شيوعًا هو ذلك تتطلب معظم الأصناف درجات حرارة أعلى من 15 درجة مئوية في جميع مراحل الزراعة، ولكن هناك حالات أخرى تتطلب نزول دم بارد في البداية. ومع ذلك ، هذا ليس الأكثر شيوعًا.

للحصول على أفضل تنمية لمحصول البصل ، يلزم وجود تربة خفيفة ونفاذة وإسفنجية وعميقة ، لأنها بصيلة. اعتمادًا على طبيعة التربة ، قد يضاف أو لا يضاف القليل من السماد.

الري والسماد

يجب أن يكون الري مستمراً ولكنه لا يتطلب الكثير من الماء. يبدو أننا نميل مؤخرًا إلى الحديث عن الري المستمر ، لكن في هذه الحالة نحتاج إليه أكثر من أي وقت مضى عند زراعة البصل. في الواقع ، قمنا بتغييره إلى لون آخر ، فالبصل لا يتحمل الرطوبة الزائدة ، لذا ما يجب أن تفعله هو الماء أقل ولكن في كثير من الأحيان. لا تدع التربة تجف ، وعندما تدرك ذلك ، خذ ريًا غنيًا جدًا واذهب لمشاهدة التلفزيون. هذا يمكن أن يؤدي إلى تشققات وتعفن.

في الخريف ، يضاف الكثير من السماد إلى التربة. اطلب منه أن يتحلل ، أي أنه يقضي الكثير من الوقت في المكدس الذي يتم تشكيله وقد أكمل العملية بالفعل. يحتاج البصل إلى الكثير من البوتاسيوم والفوسفور ولكن نسبة مماثلة من النيتروجين.

بعض نصائح العناية بالبصل الأخضر

• الحدائق التي يزرع فيها البصل يجب أن تبقى خالية من الأعشاب الضارة في جميع الأوقات.
• في فترة ما قبل الحصاد ، يوصى باستخدام نشارة ، حيث يمكنك الاستفادة من الأعشاب الضارة التي تمت إزالتها.
• إذا ازدهرت بعض النباتات ، يبرزون عندما لا يكبرون بشكل كافٍ. إذا تركناها تزدهر ، فإن المصابيح لا تتشكل بشكل جيد.
• عندما تبدأ أطراف أوراق البصل بالتحول إلى اللون الأصفر ، فإنها تلوي وتكسر الرقبة ، ثم ترفع البصل قليلاً عن الأرض حتى يجف الرأس. ثم ، بعد يومين أو ثلاثة أيام ، قم بإزالتها تمامًا وجففها في الشمس.

الحصاد والبذور

من السهل زراعة البصل الأخضر لأنها تشغل مساحة صغيرة جدًا ولها جذور ضحلة تسمح للنبات بالنقب في الحديقة أو الأصيص. يمكنك شراء البذور للزراعة ، أو إذا كان لديك محصول سابق (أو صديق) ، دع رؤوس البذور تنضج وتقطعها. ضع رؤوس البذور في كيس ورقي واتركها تجف لمدة أسبوعين. بهذه الطريقة يكون لديك البذرة. قم بتخزينها في مكان بارد وجاف.

زرع البذور في أسرة معدة أو في الداخل أو في الهواء الطلق. أشعل النار في السرير لإزالة الحطام والحجارة ، وتعديل التربة بقليل من محسن التربة العضوي. في التربة الغنية بالدبال وجيدة التصريف ، يفضل الثوم المعمر درجة حموضة التربة 6.0-7.0 والشمس الكاملة.

يمكنك الاستمرار في زراعة الكراث على مدار العام ، سواء في الهواء الطلق أو في دفيئة ، كل 3-4 أسابيع على التوالي للحصول على إمداد مستمر من هذا الأليوم الجميل. سيصبح الكراث الخاص بك ناضجًا وجاهزًا للأكل في غضون 8 إلى 12 أسبوعًا.

كما ترى ، من السهل نسبيًا زراعة البصل الأخضر والحفاظ عليه. يتم استقراء فوائدها لأي نوع من أنواع النظام الغذائي و إنه مثالي في حديقتك المنزلية. آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن البصل الأخضر وخصائصه.