سنتحدث اليوم عن نوع من النباتات الصالحة للأكل أثار الكثير من الجدل من قبل أولئك الذين لديهم طعم أكثر حساسية إلى حد ما أو ليس لديهم الفرصة لتجربته. يتعلق الأمر بامتداد زهرة كهربائية. اسمها العلمي هو Acmella oleracea ويعرف باسم زر Sechuan. بالنسبة لبعض الأشخاص الذين جربوها ، يقولون إنها تترك بعض الأحاسيس التي توصف بأنها جديدة والبعض الآخر غير سارة تمامًا.
سنخبرك في هذه المقالة بجميع خصائص وخصائص الزهرة الكهربائية.
الملامح الرئيسية
هو نوع من الأزهار يُعرف بالأسماء الشائعة لـ Berro del Pará أو نبات الأسنان. إنه ينتمي إلى عائلة Asteraceae التي يتكون من أكثر من 20.000 نوع. إنها نباتات تحتوي على أزهار مركبة في فصول وتشبه بصريًا الإقحوانات أو البابونج أو عباد الشمس. أصله غير معروف بدقة تامة ، ومن المعروف أنه يأتي ، على الأرجح ، من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية (تحديدًا في البرازيل وبيرو).
يتمتع هذا النبات على وجه الخصوص باستخدام الطهي الذي يكتسب الكثير من الشهرة. الشهرة التي من ناحية جيدة جدا وهذا من ناحية أخرى سيئة للغاية. إنها زهرة تحتوي على العديد من المكونات النشطة التي لها تأثير تخدير عند تناولها. هكذانحن نتحدث عن إحساس مختلف تمامًا ومتفجر مقارنة بالزهور الأخرى الصالحة للأكل.
عندما تأخذها لساعات لأول مرة ، يمكنك أن ترى أن لها طعمًا حمضيًا إلى حد ما يجعل الغدد اللعابية تبدأ في إنتاج اللعاب بمعدل متسارع. الحانات بعد ثوانٍ ، وأنت تمنعها ، قد تبدأ في ملاحظة ذلك تأثير مسكن على اللثة واللسان والفم كله بشكل عام. بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في الحصول على بعض الأحاسيس الحسية ، فإن الأشخاص المختلفين يحبون تناول هذه الأنواع من الزهور. هناك أشخاص آخرون ، على العكس من ذلك ، ليس لديهم هذه "الحاجة إلى المعاناة".
زهرة كهربائية في عالم الطهي
يستخدمه الكثير من الناس كنوع من التخدير لتهدئة الفم عند إطلاق كميات كبيرة من الفلفل الحار ويساعد على تهدئة الأعراض. هناك من أحب ذلك أم لا ، لا يمكننا إنكار أن هذه الزهرة الكهربائية أصبحت جزءًا من عالم المأكولات الراقية ، بل إنها بدأت تضاف إلى الكوكتيلات المختلفة. قد يكون من المثير للاهتمام امتلاك هذه الخصائص المختلفة لتتمكن من اللعب بجوانب الطهي المختلفة. هذا لأنه في إن تركيز الزهرة الكهربائية في الأطباق أو الكوكتيلات المختلفة هو الحيلة.
إذا استخدمنا هذه الزهرة في مقياسها الصحيح ، فيمكننا إعطاء شعور بالفضول تمامًا لدى الفرد دون أن يصبح غير سار. هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين يحبون طعمه. اليوم ، يمكننا أن نرى أن هذا النوع من النباتات يزرع في أجزاء كثيرة من العالم. قبل كل شيء يمكننا أن نجده قادمًا من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. هذا يرجع إلى حقيقة أن لديها احتياجات زراعية متنوعة يجب أن تتكيف مع الظروف المناخية لهذه المناطق.
تزايد الاحتياجات للزهرة الكهربائية
سنقوم بمراجعة جميع المتغيرات التي يجب أن نأخذها في الاعتبار حتى تتطور الزهرة الكهربائية في ظروف جيدة ويمكننا زراعتها في المنزل. أول شيء يجب أن نأخذه في الاعتبار هو درجات الحرارة. كما هو الحال دائمًا ، فهو المتغير الأكثر أهمية والمحددة من حيث نمو المحاصيل. في هذه الحالة، نحن بحاجة إلى مناخات دافئة ، مما يعني أن الصقيع كان أسوأ عدو لهم. على الرغم من أنه لا يرقص تمامًا ، إلا أن درجات الحرارة المنخفضة ليست مناسبة للتطور الصحيح.
الموقع هو جانب أساسي آخر. يمكن أن يكون لدينا مناخ أكثر برودة إلى حد ما ، والذي إذا عوضنا عنه بالموقع الصحيح ، يمكننا جعله يزدهر إنه نبات يحتاج إلى التعرض لأشعة الشمس طالما أن لديه الرطوبة الثابتة اللازمة. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الري للحفاظ على هذه الرطوبة ، فإن الشمس ستقتلها. يمكن أيضًا أن يكون النبات شبه مظلل دون المساس بالتطوير ، ولكن بعد ذلك سيتعين علينا تقليل الري. نعم ، وفقط إذا كان يجب أن نزرعها في شبه ظل إذا كانت متوسط درجات الحرارة عالية جدًا ودرجة التشمس يمكن أن تلحق الضرر بالنبات.
أما الري فهو يحتاج إلى رطوبة ثابتة. نظرًا لأنه إذا كانت التربة لا يمكن أن تجف بمعدل ثابت ، فسيتعين علينا رش النبات. دعونا لا ننسى أنه على الرغم من أنه يحتاج إلى رطوبة ثابتة ، إلا أنه لا يتسامح مع التشبع بالمياه. إذا كانت التربة لا تحتوي على تصريف كافٍ بحيث لا تتراكم مياه الري ، فسيتعين علينا البدء في رش الأوراق والزهور للحفاظ على رطوبة ثابتة.
تعتبر التربة متغيرًا مهمًا آخر يجب مراعاته. تحتاج الزهرة الكهربائية إلى تربة غنية بالعناصر الغذائية ويمكن تزويدها بسماد جيد وبعضها نشارة. يجب أن نجد توازنًا بين التربة ذات الصرف الجيد والري للحفاظ على الرطوبة التي تخدم بحيث يمكنها الاحتفاظ بكمية كافية من الماء دون أن تتشبع بالمياه.
كيف تزرع Acmea oleracea
إذا أردنا زرع الزهرة الكهربائية في حديقتنا المنزلية ، يجب أن نأخذ في الاعتبار بعض الجوانب. بشكل عام ، الأمر بسيط للغاية ، علينا فقط معرفة ما يلي:
- إذا أردنا القيام بالبذر المباشر ، فسيتعين علينا الانتظار حتى بداية الصيف. إذا كنا سنزرعها بنوع من الحماية ، فيمكننا القيام بذلك قبل الصيف بقليل.
- لا ينبغي أن ندفن البذور لأنها تحتاج إلى الضوء لتنبت.
- إذا زرعناها في صواني ، يجب أن نغطيها بغلاف بلاستيكي أو كيس شفاف للمساعدة في الحفاظ على ظروف الحرارة والرطوبة اللازمة للإنبات لتستقر بشكل صحيح. في هذه الحالة ، أنت بحاجة إلى درجات حرارة تتراوح بقيم بين 20 و 24 درجة. إذا كانت الظروف صحيحة ، فسوف يستغرق الأمر ما بين أسبوع إلى أسبوعين فقط للإنبات.
- يجب أن نحتفظ بالشتلات في المشتل حتى يمكن نقلها إلى مكانها النهائي. من الممكن أن نضطر خلال هذا الوقت إلى نقلهم إلى قدر أكبر. إذا احتفظنا بها في إناء صغير لفترة طويلة جدًا ، يمكن أن تذبل.
- يجب أن تبقى الركيزة رطبة طوال فترة الإنبات والبذر.
آمل أن تتمكن من خلال هذه النصائح من زراعة الزهرة الكهربائية في حديقتك المنزلية.