السابوت الأبيض إنها فاكهة استوائية الخاصة من أمريكا الوسطى والمكسيك وشمال أمريكا الجنوبية ، والتي يمكن العثور عليها في أسواق مختلفة على مستوى العالم.
هذه الفاكهة لها أصناف مختلفة، والتي على الرغم من أنها تحمل نفس الاسم ، فهي ليست فقط ذات ألوان مختلفة ، ولكن لها أيضًا نكهات مختلفة ، كونها فاكهة غير معروفة خارج الأماكن المذكورة.
ملامح
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن السابوت لها شكل كروي ومسطحة على حوافها وعندما تصل إلى مرحلة النضج له بشرة ناعمة وليفية وناعمة.
أصنافه المختلفة لها لب يمكن أن يكون أسود و / أو برتقالي ، على الرغم من أننا في هذه الحالة نتحدث عن Sapote الأبيض ، فإنه يحتوي على لب من نفس لون اسمه. هذه الفاكهة لها طعمها مشابه تمامًا للبابايا.
إنها شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة Rutaceae التي تأتي من المكسيك ؛ يبلغ طوله حوالي 6-10 أمتار وله سميكة الجذع التي اللحاء رمادي، مثل زجاج عريض.
عادة ما تكون أوراقهم معاكسة عمليا، رقمنة ، مركبة ومنققة ، بالإضافة إلى وجود ما يقرب من خمس منشورات (على الرغم من أنه في بعض الحالات يمكن العثور عليها مع 3-4 منها) ، وهي خضراء زاهية ولها شكل بيضاوي بيضاوي.
أزهارها مجمعة في عناقيد و تتميز باللون الأخضر المصفر، بالإضافة إلى كونها خماسية وعطرية للغاية. وعلى الرغم من أن تكاثرها يحدث من خلال البذور ، فمن الممكن العثور على بعض الأصناف التي يمكن أن تتكاثر عن طريق التطعيم. ثمارها عبارة عن نبتة مستديرة ذات لون أخضر مائل للصفرة ، ولها قشرة ناعمة وخفيفة قليلاً.
يميل اللب ، بالإضافة إلى كونه كثير العصير ومشرق وحلو ، إلى اللون الأبيض إلى الأصفر. هذه الفاكهة يميل إلى التصدع عندما تنضجلذلك من الضروري عصره قليلًا لمعرفة ما إذا كان جاهزًا للاستهلاك.
أخذت هذه الفاكهة اسمها من اللون الأبيض الذي يميز لبها ، وتحتوي على حوالي 2-5 بذور بداخلها متوسطة الحجم وكبيرة الحجم. فهي خالية من الجراثيم.
خصائص
يبرز السابوت الأبيض لكونه أ مصدر كبير للعناصر الغذائية، التي يسمح استهلاكها بالحصول على الحديد والنياسين وحمض الفوليك والنحاس وحمض البانتوثنيك والبوتاسيوم ، والتي تبين أنها ذات أهمية كبيرة للجسم ، لأنها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تشكل جزءًا من مختلف عمليات التمثيل الغذائي من خلال العمل كعوامل مساعدة للإنزيمات.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمارها على نسبة عالية من فيتامين أ و فيتامين Cلذلك ينصح بتناوله بالفعل لمنع ظهور نزلات البرد والانفلونزا ، لأنه يساعد على زيادة الدفاعات ، وفي نفس الوقت يحسن حالة الأغشية المخاطية ، وهي حواجز طبيعية مسؤولة عن مكافحة الالتهابات مثل الجهاز التنفسي ، من بين أمور أخرى.
ومع ذلك ، فإن الخصائص الطبية التي تبرز معظم هذه الفاكهة هي نتيجة محتوى الزيت الأساسي الموجود في البذور من ثمرها وخاصة في لحاء الشجرة.
فوائد
يتميز السابوت الأبيض بكونه صنفًا ذا قيمة عالية بسبب الفوائد الطبية التي تساهم.
عادة ما يتم استخدام النبات بأكمله الذي ينتج منه هذا الصنف لعلاجات مختلفة ، ومثال على ذلك أن ثمارها تستخدم لمنع تطور الأنفلونزا ، بينما تستخدم أوراقها لتحضير الحقن يمكن من خلالها خفض ضغط الدم ، ولقشرته مواد قابضة.
وبالمثل ، فإن الفوائد الأخرى للسابوت الأبيض التي يمكن ذكرها هي ما يلي:
- يحسن الهضم: يعتبر هذا النوع من السابوت مناسبًا جدًا لتحسين العمليات الهضمية التي يقوم بها الجسم ، لأنه عند تناوله نيئًا يعد مصدرًا رائعًا يوفر الألياف الغذائية.
- يعزز فقدان الوزن: يحتوي السابوت الأبيض على نسبة عالية من الألياف ليس فقط قابلة للذوبان ، ولكن أيضًا غير قابلة للذوبان. أولهما يخلق شعورًا بالشبع من خلال استهلاك سعرات حرارية أقل ، بينما يساعد الثاني في تقليل السرعة التي تطرد بها المعدة الطعام المهضوم.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: نظرًا لمحتواها من الألياف القابلة للذوبان ، فإن استهلاك هذه الفاكهة يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يسمح لمحاربة فقر الدم: تتمثل إحدى أكبر الفوائد الإضافية التي تقدمها هذه الفاكهة في مساهمتها في فيتامين ب 6 ، وهو أمر ضروري لإنتاج الهيموجلوبين في الدم ، لنقله لاحقًا إلى خلايا الدم الحمراء في جميع أنحاء الجسم. بهذه الطريقة ، فإنه يعزز الأوكسجين وتعبئة الحديد في جميع أنحاء الجسم.
- يقوي بنية العظام والأسنان: يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم ، مما يساعد على حماية العظام والأسنان ، مع تحسين تخثر الدم وتعزيز تقلصات العضلات.
- يحسن جهاز المناعة: نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C ، فإن استهلاك هذه الفاكهة يساعد في محاربة الجذور الحرة والقضاء عليها ، وفي بعض الحالات ، يؤدي إلى الاستجابة المناعية ، والتي هي في الواقع نتيجة التهاب المنطقة المصابة.
- أكسجين الدماغ: تشير التحقيقات المختلفة إلى أن مساهمة فيتامين B3 التي يقدمها السابوت الأبيض تساعد في منع تطور مرض الزهايمر ، وكذلك بعض اضطرابات الدماغ الأخرى المرتبطة بالعمر ، والتي تسبب التدهور المعرفي.
- يعمل كمضاد للالتهابات: يحتوي السابوت الأبيض على تأثير قوي مضاد للالتهابات ، والذي يسمح بمكافحة مختلف حالات الانزعاج ، مثل ، على سبيل المثال: التهاب المريء ، والتهاب المعدة التآكلي ، واضطرابات الأمعاء المهيجة والتهاب الأمعاء ، إلخ.
- يساعد في تقليل أعراض ما قبل الحيض: هذه الفاكهة جيدة جدًا لتقليل الألم وحتى مستوى الدم المفقود أثناء الدورة الشهرية ، حيث تساعد على توازن الهرمونات بشكل طبيعي وتنظيم الدورة.
- يعمل كمحفز: يوفر تناول هذه الفاكهة مساهمة كبيرة في الطاقة ، وهي مريحة جدًا للجسم. تجدر الإشارة إلى أنه من خلال تناول حصة واحدة فقط (حوالي 100 جرام) من السابوت الأبيض ، يمكنك الحصول على ما يقرب من 80 سعرة حرارية ، نظرًا لاحتوائها على كمية عالية من الكربوهيدرات.
- يساعد في الحصول على بشرة صحية: إن تناول هذه الفاكهة بسبب محتواها العالي من الحديد ، يسمح لمنح البشرة مظهرًا أكثر صحة وإشراقًا بطريقة طبيعية.
نجاح باهر يساعد في أشياء قليلة! مقال جيد جدا! شكرا على المعلومة.