La Synapis arvensis, يطلق عليه شعبيا "خردل الحقل"، يتكون من نبات ينتمي إلى الأسرة كرنبية، والتي على الرغم من كونها في الأصل من أوروبا تمكنت أيضًا من التجنس داخل أمريكا الشمالية. إذا كنت تريد معرفة المزيد عنها ، فنحن ندعوك لقراءة هذا المنشور، مخصص بشكل خاص لحقل الخردل.
هذه العشبة السنوية إنه نبات نفضي، التي لديها القدرة على النمو بارتفاع 1 مليون طن تقريبًا ؛ وتتميز السيقان بكونها منتصبة وبها شعر حول قاعدتها ، كونها شديدة التشعب ومخططة طولية ، بارتفاع تقريبي 100 سم.
كاريكاتير لها
لها أوراق مسننة أو ريشية كبيرة في قاعدتهايبلغ طولها حوالي 30 سم ، ويمكن أن تكون لاطئة أو ذات سويقات قصيرة. عادة ما يتم تقليب أوراقها السفلية وتثبيتها ، مما يمثل فصًا طرفيًا أكبر ، مقارنة بالأزواج الأخرى من الأجزاء الجانبية ، ذات الهامش المسنن ببراعة ؛ بينما تتميز الأوراق العلوية بكونها لاطئة ، ورمزية الشكل ، ومسننة وغير مقسمة.
يتكون الإزهار من أ طرفية بدون نتوءات وممدودة تتكون من أزهار صفراء صغيرة بها 4 بتلات 9-10 مم ؛ لها شكل مستقيم وهي براءة اختراع ، وكذلك الكؤوس ، التي يبلغ قياسها حوالي 5 مم ، لونها أخضر وأحيانًا مختلفة عن بعضها البعض. لديهم 4 سداة قصيرة واثنين آخرين أقصر قليلاً.
وبالمثل ، فإن ثمرته عبارة عن سيليك رباعي الزوايا ، يبلغ طوله حوالي 3-5 سم ؛ تحتوي المنشورات على ما بين 3-7 عروق واضحة المعالم، على الرغم من أن الوسط ليس مرئيًا حقًا في العادة ، بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي مواقعه 2 على بذور مرتبة في صف مكونة من 4-8 منهم.
الفاكهة المذكورة لها الجزء الأخير المعروف باسم "الوجه" ، والذي يبلغ طوله حوالي 12-15 ملم ، وهو مخروطي الشكل ويضم بذرة واحدة أو أكثر. وبالمثل ، يمكننا أن نشير إلى أنه ، بشكل عام ، سينابيس أرفينيس تزهر بين شهري فبراير وأكتوبر.
رعاية Synapis arvensis
بعد ذلك ، سنقدم بعض النصائح الصغيرة حول الرعاية التي يجب أن تعطى لخردل الحقل:
- ضوء: على الرغم من أنهم يفضلون التطور في ضوء الشمس الكامل ، إلا أن الحقيقة هي أنهم قادرون تمامًا على دعم النمو في الظل.
- درجة الحرارة: الأفضل إذا نمت في مناخ حار.
- رطوبة: و سينابيس أرفينيس يجب أن تنمو في تربة جافة معتدلة إلى رطبة.
- Acidez: يفضل التربة التي تكون قواعدها غنية بدرجة حموضة تقريبية من 5.5-8.
- نتروجين: يميل إلى تفضيل التربة الغنية قليلاً أو ، في حالة عدم ذلك ، الفقراء إلى حد ما ؛ إنه غير مناسب للتربة التي تحتوي على كمية زائدة من الأسمدة.
خصائص حقل الخردل
بعض من أبرز خصائص سينابيس أرفينيس، تتكون من المذكورة أدناه:
من الممكن استخدام بذوره بنفس الطريقة التي يتم الحصول عليها من الخردل الأبيض. يسبب تأثيرات مزعجة على الجلدبالإضافة إلى توسع الأوعية الدموية في الجلد مما يجعلها مثالية لعلاج أمراض المفاصل والتهاب الأعصاب والروماتيزم.
يحتوي على سينابين ، وهي مادة لها تأثير مضاد حيوي يسمح لها بمحاربة البكتيريا سالبة الجرام. لأن تكون سامة عند استخدامها بجرعات كبيرة، فمن الأفضل دائمًا استخدامه باعتدال. قد يؤدي استخدامه خارجياً بشكل زائد إلى ظهور بثور وفي أسوأ الحالات ، نخر أيضًا.
تبرز الأوراق لكونها صالحة للأكللها نكهة حارة قليلاً وهي مناسبة جدًا للسلطات ؛ من جانبهم ، فإن الأوراق القديمة لها طعم حمضي قليلاً ويمكن استخدامها لتحضير اليخنات. عندما لا تفتح أزهارها بعد ، يمكن استخدام السيقان كبديل للبروكلي.
من ناحية أخرى ، من الممكن أن تستهلك بذورها نيئة ومختلطة مع السندويشات و / أو السلطات لمنحها مذاقًا أكثر توابلًا ؛ بالتساوي ، يمكن طحنها لاستخدامها كنكهات لأطباق مختلفة، لأن لديهم لمسة خفيفة من الخردل الأصيل ، والتي أخذوا منها اسمهم. تستخدم بذورها أيضًا للحصول على الزيت.
I تنمو
تتم زراعة هذا النبات ليس فقط من أجل جمع بذوره ومعالجتها من أجل الحصول على الغذاء ، ولكن أيضًا يزرع عادة كنشارة ونبات السماد الأخضر؛ وكذلك زيادة خصوبة التربة أو الحفاظ عليها عند زراعتها داخليًا ، حيث إنها سريعة النمو.
إذا كنت مهتمًا بزراعة الخردل لإنتاج الطعام ، فعليك أن تضع ذلك في اعتبارك قبل أن تزرعها ، يجب أن تعد الأرض جيدًاللقيام بذلك ، يجب التأكد من توفير الحراثة الجيدة والتسميد المناسب ، ويفضل استخدام المواد العضوية.
وبالمثل ، من المريح أن نذكر أن أنجح شيء هو هذا نمت في مناطق معرضة لأشعة الشمس وقليل من الظل يجب أن تضع في اعتبارك أيضًا أنه نبات لا يدعم الطقس البارد جيدًا ، لذلك يمكن أن يموت. بهذا المعنى ، من الأفضل أن تزرع في بداية الربيع (في الوقت الذي لا تقل فيه درجات الحرارة ليلا عن 10 درجات مئوية) من أجل حصاد بذورها عندما ينتهي الصيف.
فمن الممكن قم بتخزين البذور الخاصة بك على الفور بعد جمعها، أو ضعها داخل حاويات محكمة الإغلاق بعد أن تجف تمامًا. بهذا المعنى ، يجب أن نشير إلى أن حصاد هذا النبات يجب أن يتم عندما لا تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل ؛ ثم يجب وضعها في الشمس ليس فقط لتجف ، ولكن أيضًا لإنهاء النضوج.
فقط يجب أن تسقيها عندما تكون هناك نوبات جفاف طويلة، لأن المياه التي يتم الحصول عليها من الأمطار بشكل عام كافية لهم. وبالمثل ، يجب القول أنه يمكن زراعة خردل الحقل كنبات سنوي أو نصف سنوي بهدف جمع كل من أوراقه وبذوره على التوالي.
الأمراض
فيما يتعلق بالأمراض التي سينابيس أرفينيس، وتجدر الإشارة إلى أنه ، بشكل عام ، حشرات المن غالبًا ما تدمر البراعم وبراعم الزهور ، تؤثر سلبًا على إنتاج البذور.
وبالمثل ، من المحتمل جدًا أن تنتهي الظروف المناخية التي تفترض وجود محصول ضعيف يدمر الخردل ويسبب التحلل، مما يسمح لها بالتعرض لخطر أكبر للهجوم من قبل الآفات والأمراض المختلفة.
خاصة وفي نهاية الربيع وبداية الخريف ، عادة ما يكون هذا النبات عرضة للهجوم من قبل البياض الدقيقي؛ لذلك يوصى بشدة بزراعته في مكان مفتوح وجيد التهوية ، في محاولة لتجنب أن تصبح الأوراق مبتلة عند سقي النبات كلما أمكن ذلك.
وبالمثل ، من الشائع جدًا أن يتم مهاجمتهم من قبل الرخويات والقواقعوكذلك الخنافس التي إحداث ثقوب حول الأوراق تؤدي في النهاية إلى إضعاف النبات. لذلك إذا كنت تفكر في زراعته ، فلا تنس أن تأخذ المعلومات المذكورة أعلاه في الاعتبار ، فستساعدك بالتأكيد في الحصول على نبات قوي وصحي.