El شبت هو نبات عشبي سنوي موطنه الشرق ويصل ارتفاعه إلى حوالي متر واحد. وهو عشب صالح للأكل ، تستخدم أوراقه وبذوره في صنع وصفات لذيذة.
إذا كنت ترغب في معرفة كل شيء عن هذا النبات الرائع والمفيد ، فلا تفوت هذه المقالة.
خصائص الشبت
بطل الرواية لدينا هو عشبة موطنها الشرق يمكن العثور عليها في جنوب أوروبا ومصر وآسيا الصغرى وشمال إفريقيا. تنمو في إسبانيا في المنطقة السفلى من وادي إيبرو ، في الأندلس وليفانتي ، على الرغم من ندرتها. ينمو إلى ارتفاع تقريبًا 1m، بسيقان خضراء مجوفة وناعمة.
تظهر أزهارها ، التي تنبت في الصيف ، مجمعة في شكل umbels صفراء مسطحة. الثمار لونها بني غامق وطولها حوالي 6 ملم. يوجد بداخلها البذور ، وهي مسطحة وبيضاوية اللون ومخطوطة. هؤلاء يستغرقون 42 يومًا في المتوسط حتى ينضجوا منذ تلقيح الزهرة.
كيف نمت؟
إذا كنت ترغب في زراعة الشبت ، فاتبع نصيحتنا:
زراعة في الحديقة
- أول شيء يجب القيام به هو تحضير الأرض في الربيع وإزالة العشب والحجارة وتركها مسطحة قدر الإمكان.
- بعد ذلك ، قم بزرع البذور في صفوف ، مع ترك مسافة 25 سم بينها.
- قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة ، بما يكفي حتى لا تهبها الرياح بعيدًا.
- أخيرا الماء.
زراعة بوعاء
- أول شيء هو تحضير عدد قليل من الأواني. نظرًا لأن هذا النبات ينمو بسرعة كبيرة ، فبدلاً من صواني الشتلات ، يُنصح بزرع بذوره مباشرةً في حاويات يبلغ قطرها حوالي 13 سم.
- املأهم بوسط نمو عالمي ، بشكل كامل تقريبًا.
- ضع بذرتين كحد أقصى في كل واحدة.
- الآن قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من الركيزة.
- ثم امنحهم سقاية سخية.
- وأخيرًا ، ضعهم في منطقة يضربها الضوء مباشرة.
سوف تنبت بعد 14 يومًا بقليل ، لكن احتفظ بها في تلك الأواني حتى تنمو جذورها من فتحات التصريف.
متى وكيف يتم جمعها؟
البذور
يتم جمع البذور عندما تتحول الأزهار إلى اللون البني الغامق. للقيام بذلك ، يتم قطع السيقان وربطها بكيس ورقي ثم تعليقها لأسفل.
الأوراق والسيقان
يتم حصاد الأوراق والسيقان عندما يصل النبات إلى حوالي 25 سم طويل.
استخدامات وخصائص الشبت
حساء البطلينوس مع الشبت.
تطبيقات
يستخدم الشبت قبل كل شيء في المطبخ: إنه أوخاس يتم استخدامها في حساء السمك ، والرنجة المعلبة ، والسلطات ، والصلصات ، والمخللات ، وحتى كمادة حافظة ؛ ال البذور يتم استخدامها قبل كل شيء لإضفاء نكهة على الخل المخلل.
خصائص
إلى جانب كونه نباتًا للطهي ذو مذاق رائع ، فإنه يتمتع أيضًا بخصائص طبية مثيرة للاهتمام. في الحقيقة ، هو كذلك digestivo, طارد للريح, مدر للبول, مطهر, مهدئ y مضاد للبواسير.
ما رأيك في هذا النبات؟
صباح الخير يا مونيكا ،
شكرا جزيلا على هذه المقالة. هل أحتاج إلى بعض النصائح ، من فضلك: أنا حقًا أحب الشبت ، لكن في كل مرة أزرعها ، يتم تغطيتها بمسحوق أبيض ناعم جدًا ، أفترض أنها بعض الفطريات ، فماذا أفعل؟ لقد حاولت سقيها تحتها ، حتى لا تكون هناك رطوبة ، لكن لا توجد طريقة ، ينتهي بي الأمر دائمًا برميها بعيدًا. لدي على الشرفة ، لذلك هناك الكثير من الضوء (وحتى الشمس). شكرا جزيلا.
مرحبا كاميليا.
سعيد لأنك أحب المقال.
هذا الغبار الذي تقوله يمكن أن يكون سببه botrytis. يتم علاجه بمبيدات الفطريات التي تحتوي على إبروديون.
ولكن يمكن منعه عن طريق إجراء علاجات في الربيع والخريف بالكبريت أو النحاس ، ونشره على سطح الأرض.
تحية.
شكرا جزيلا لك ، سأحاول الكبريت ، لدي بالفعل. أتمنى لك كل خير.