إذا كنت من أولئك الذين يحبون التوابل ، فإن النبات الذي سأخبركم عنه هذه المرة سيضع كل حواسك على المحك. انها شبح الفلفل، المعروفة باسم Bhut Jolokia أو Naga Jolokia. إنه أحد أكثر أنواع الفلفل سخونة في العالم وفقًا لمقياس سكوفيل.
لكن ما الذي يسبب الحكة؟ وكيف نمت؟
شبح الفلفل الحار: لماذا هو حار جدا؟
صورة - لقطة شاشة ، ويكيبيديا
الحكة ناتجة عن مادة تسمى كبخاخات، الموجود في أي فلفل حار. تحتاجها هذه النباتات للدفاع عن نفسها ضد الحيوانات العاشبة وأي شخص يريد أن يأكلها ، باستثناءنا نحن الذين نجرب كل شيء ولكن لا ينبغي علينا ذلك الفلفل الحار الشبح من شأنه أن يسبب التهاب الجلد والأغشية المخاطية ، وسنواجه صعوبة في التنفس ، وكذلك الحرارة ، والكثير من الحرارة.
عندما يلدغنا الطعام غريزيًا نشرب الماء ، وإذا لم ينجح ذلك نشرب كوبًا من البرتقال أو الكولا ، ولكن عندما يكون سبب الحكة هو الفلفل الحار مثل Naga Jolokia ، فلا يجب أن نشرب الماء ، لأن الكابسيسين كاره للماءمما يعني أنه لا يختلط بالسائل الحيوي. ما يمكننا القيام به هو تناول بضع ملاعق كبيرة من الزيت أو الحليب أو الزبادي.
إليك مقطع فيديو من مدون أراد تجربته:
وإذا كنت ترغب بعد قراءة هذا في معرفة مصدره وكيفية تطويره ، فاستمر في القراءة:
خصائص شبح الفلفل الحار
الفلفل الأشباح هو واحد من خمسة أصناف من هذا النوع الفليفلة الذقن. إنه نبات عشبي متفرع ، يصل ارتفاعه إلى 2,5 متر. أوراقها متعرجة ، مع أعناق يصل طولها إلى 2 سم ، بيضاوية ، يصل طولها إلى 10 سم وعرض 4 سم. تظهر الأزهار في مجموعات من عينتين أو أكثر ، ولها 5 بتلات بيضاء. الثمرة مستطيلة الشكل من التوت الكروي ، من الأصفر إلى الأحمر (في حالة بطل الرواية ، فهي حمراء).
معدل نموها سريع ، لذا فهي تنتج كمية مثيرة للاهتمام من الفاكهة من السنة الأولى. الجانب السلبي الوحيد هو ذلك حساس للبرد، بحيث أنه في المناخات التي تنخفض فيها درجات الحرارة إلى أقل من 5 درجات مئوية ، يُزرع عادةً كنبات بستاني سنوي.
كيف نمت؟
إذا كنت ترغب في الحصول على نبات الفلفل الحار ، فاتبع نصيحتنا:
بذر
يجب شراء بذور الفليفلة و تزرع في الربيع، بعد انتهاء خطر الصقيع وتبدأ درجات الحرارة ، القصوى والدنيا ، في الارتفاع. للقيام بذلك ، اتبع هذه الخطوة بخطوة:
- أول شيء أنصحك به هو ضعهم في كوب مع القليل من الماء؛ فقط قليلا ، دون تغطيتها بالكامل. احتفظ بها هكذا لمدة 24 ساعة.
- في اليوم التالي، تحضير الشتلات. على هذا النحو يمكنك استخدام صواني الشتلات ، وأقراص الخث (Jiffy) ، وحاويات الحليب أو الزبادي ، ... باختصار ، كل ما يتبادر إلى الذهن. بالطبع ، يجب أن تحتوي على فتحات لتصريف المياه.
- ثم، ملء المشتل مع الركيزة للثقافة العامة ، واحدة خاصة بأحواض البذور أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، بالفيرميكوليت.
- ثم، ضع بذرتين كحد أقصى في كل سنخ ، بيليه أو وعاء.
- الآن تغطية بطبقة رقيقة جدا من الركيزة، في الغالب لمنع الرياح من دفعها بعيدًا.
- ماء، نقع الركيزة بأكملها جيدًا.
- وأخيرا ضع بذرة في منطقة تشرق فيها الشمس مباشرة خلال اليوم بأكمله ، إن أمكن.
سوف تنبت في غضون أسبوعين.
النسخ المتماثل والزرع
بمجرد أن تصل الشتلات إلى حجم يمكن التحكم فيه ، أي ارتفاعها حوالي 5 سم أو أكثر ، فقد حان الوقت لنقلها إلى قدر أكبر. للقيام بذلك ، عليك القيام بما يلي:
- لتبدأ ، يجب عليك استخرج الشتلات من التجويف أو الوعاء بحرص.
- ثم، اذهب لإزالة الركيزة من حول الجذورتحاول عدم كسر أي. لتسهيل الأمر عليك ، أوصي بوضع كرة الجذر في وعاء أو حوض به ماء ، حيث يتم إزالة الركيزة بهذه الطريقة بشكل أفضل.
إذا كان لا يزال مستحيلًا أو لا تريد المخاطرة به ، حافظ على الشتلة التي تنمو أقوى واقطع الأخرى. - ثم، زرع كل شتلة في إناء فردي يبلغ قطرها حوالي 20 سم ، باستخدام وسط نمو عالمي.
- ثم مياه.
- ضع الشتلات في شبه الظل حتى تراه ينمو ، والذي سيكون عندما يمكنك وضعه في الشمس مرة أخرى.
بمجرد أن يصل ارتفاعه إلى 15-20 سم ، يمكنك نقله إلى قدر أكبر باتباع الخطوات 1 ، 3 (استخدم واحدًا بقطر 25 سم أو أكثر) ، 4 و 5 ، أو إلى الحديقة.
كيف نزرع الفلفل الحار في الحديقة؟
إذا كنت ترغب في الحصول على الفلفل الحار في حديقتك ، فيجب عليك ذلك زرع الشتلات الخاصة بك في صفوف، مع ترك مسافة بينهما 30-35 سم. وبالتالي ، سيكونون قادرين على النمو دون مشاكل. وبالمثل ، ولكي يكون تطويرها على النحو الأمثل ، يجب أن يكون لديهم مدرسينلأنه من الشائع أنه بسبب وزن الثمار أو النبات نفسه ، فإنه لا يمكن أن ينمو بشكل مستقيم.
Cuidados
عندما تزرع الفلفل الأشباح في أواني فردية أو في الحديقة ، فسوف يحتاجون إلى سلسلة من الرعاية ، وهي:
- موقع: شمس ساطعة.
- ري: متكرر من 3 إلى 4 مرات في الأسبوع.
- مشترك: الأسمدة العضوية. سائلة إذا كانت في قدر أو مسحوق إذا كانت في الأرض. في الحالة الأولى ، يجب عليك قراءة المؤشرات المحددة على العبوة ، بينما في الحالة الثانية يمكنك وضع طبقة من 2-3 سم كل 15-20 يومًا تقريبًا.
- Poda: إذا كنت ترغب في زيادة الإنتاج ، فعليك أن تتركها 3 فروع رئيسية ، ولكن إذا كنت تريدها أن تؤتي ثمارها قبل الأفضل تركها 2. بالإضافة إلى ذلك ، عليك أيضًا قطع الأوراق التي تلامس الأرض ، السيقان التي تنمو باتجاه الجزء الداخلي من النبات وبراعم الجذع الرئيسي.
و هذا كل شيء. إذا كنت ترغب في الحصول على فلفل شبحي في المنزل ، فاحرص على تناول ثمارها ، لأنه على الرغم من عدم وجود دراسات تشير إلى أنها تشكل خطورة على صحتك ، فمن الأفضل عدم المخاطرة بها ، خاصة إذا كان لديك حنك حساس.