البطيخ (كوكوميس ميلو)

صورة - ويكيميديا ​​/ المصور

El شمام هي واحدة من أكثر ثمار الصيف تقديراً ، لكن ... هل تعلم أن هناك أصناف معينة يتم حصادها في الربيع؟ حتى لو كان لديك دفيئة يمكنك تمديد الموسم أكثر والاستمتاع بنكهتها في الشتاء أيضًا.

الحقيقة أنني ، أنا شخص لا يحب أكل الحلوى كثيرًا ، أستمتع بالطعم الحلو للفاكهة التي ينتجها كوكوميس ميلوخاصة إذا كانت قد نمت وفقًا لقواعد الزراعة العضوية التي تستند إليها هذه المقالة 🙂.

الأصل والخصائص

صورة - ويكيميديا ​​/ ديفيد جيه ستانغ

النبات الذي ينتج البطيخ هو عشبي أحادي النوع موطنه جنوب آسيا ينمو السيقان الزاحفة ، التي تنبت منها أوراق النخيل، بسيط، كبير نوعا ما، عرضه حوالي عشرة سنتيمترات بنفس الطول أو تقريبا، أخضر اللون.

بعد حوالي شهرين من زرع أزهارها الصفراء تنبت ، ولكن من أجل تلقيحها جيدًا ، يوصى بشدة - على الرغم من أنها ليست إلزامية - الحصول على عينات أخرى من كوكوميس ميلووهو الاسم العلمي للبطيخ. هذا ال فاكهة تسمى توت البيبونيد ويتراوح وزنها بين 400 جرام و 20 كيلوجرام، او اكثر.

يختلف لون البشرة واللب أو "اللحم" بشكل كبير حسب الصنف. يمكن أن تكون الأولى بيضاء أو خضراء أو صفراء ، واللب يكون دائمًا عطريًا أو أصفر أو أخضر أو ​​وردي أو نغمات متوسطة. في الداخل نجد بذور حوالي 3 مم ، كروية ومستطيلة.

يتم تصنيفها إلى عائلتين كبيرتين:

• البطيخ الصيفي وهو عطري جدا وذو قشرة خشنة.
• البطيخ الشتوي ، وهو أقل عطرية وذو قشرة ناعمة أو مجعدة.

أصناف

صورة - ويكيميديا ​​/ Piotr Kuczyński

هناك عدة أصناف مثل:

• أصفر: لها جلد أصفر مائل للخضرة (أصفر أكثر من الأخضر) ، ولبها مصفر للغاية. إنها واحدة من أصغرها ، وتزن حوالي 1 كجم ، ونكهتها حلوة جدًا ، وهو شيء يمكن لعشاق هذه النكهة أن يعشقوه 😉.
• كانتالوبو: يحتوي على لب برتقال ، ويزن أكثر بقليل من 1 كجم ونكهته حلوة ، ولكنها ليست حلوة مثل الأصفر.
• جاليا: يحتوي على عجينة بيضاء ، غير متسقة للغاية ، ويزن ما بين 1 و 2 كجم.
• جلد الضفدع: اللحاء رقيق ، أخضر. ليس لها رائحة مكثفة للغاية ، لكن نكهتها حلوة وممتعة للغاية. يزن حوالي 2 كجم.
• اسئلة: مصنوع من جلد الرباط ، أخضر ، ذو نكهة رائعة ، حلو بالطبع.

كيف ينمو البطيخ؟

الصورة - ويكيميديا ​​/ الأفرو برازيلية

هل ترغب في تذوق طعم البطيخ الأصيل؟ ثم نوصيك بزراعته بنفسك في حديقتك أو فناءك باتباع النصائح التالية:

موقع

أين تنمو؟ حسنًا ، هذا يعتمد على موسم العام الذي نحن فيه. إذا كان الربيع أو الصيف، يجب أن يكون في الخارج ، تحت أشعة الشمس الكاملة ؛ في حين أن، إذا كان الخريف أو الشتاء، سيكون مكانها المثالي عبارة عن صوبة زجاجية مكشوفة للملك النجم. في حالة العيش في منطقة بها صقيع ، يجب تسخين الدفيئة وإلا فلن تنمو.

أرض

مرة أخرى ، هذا يعتمد على 🙂:

• التربة (من البستان): يجب أن تكون خصبة وذات تصريف جيد. في الأراضي الفقيرة يمكن أن تنتج أوراقًا كافية ، ولكن القليل من الفاكهة.
• الركيزة (للأواني ، الإطارات القديمة ، إلخ): يُنصح بشدة باستخدام الركيزة للحديقة الحضرية التي يبيعونها على سبيل المثال هنالأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.

ري

هذا النوع يتطلب كمية كبيرة من الماء لتكون قادرة على النمو وتؤتي ثمارها. يجب ألا يغيب عن البال أن البطيخ هو عمليًا كل الماء ، ويتم الحصول على هذا السائل من المطر ولكن أيضًا من الري. لهذا السبب ، وللاستفادة بشكل أفضل من هذا الأصل ، وهو نادر في أجزاء كثيرة من العالم ، فإن ما يتم فعله هو تثبيت نظام الري بالتنقيط.

في حالة زراعته في وعاء ، هناك خيار آخر يسير بشكل جيد وهو وضع طبق تحته. وهكذا ، مع بقاء الماء الزائد على الصفيحة ، فإن جذورها لديها إمكانية امتصاصها.

على أي حال، من المهم جدًا عدم الإفراط في الماء. إنه ليس نباتًا مائيًا ، والتشبع بالمياه ضار جدًا به. لهذا السبب ، خلال فصل الصيف ، سنضطر إلى الري كثيرًا ، حتى يوميًا في مناطق مختلفة مثل البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن في الشتاء مع ريتين في الأسبوع يمكنك الحصول على أكثر من الكمية الكافية

مشترك

مسحوق ذرق الطائر.

يجب أن يتم تخصيب البطيخ طوال الموسم حتى ينمو بشكل صحي وقوي، وقبل كل شيء ، لماذا العديد من الفواكه. مع أي أسمدة؟ مع المواد العضوية. ذرق الطائر ، سماد ، نشارة ، روث ...

إذا كان لديك نباتك في الحديقة وكنت ممن اعتادوا التخلص من قشور البيض والموز وكذلك بقايا الخضار في سلة المهملات ، فتوقف عن فعل ذلك وقم برميها في البطيخ 😉. خلاف ذلك ، استخدم الأسمدة السائلة ، مثل فمن.

ضرب

El كوكوميس ميلو تتكاثر بالبذور، عادة في الربيع ولكن من الممكن في الخريف إذا كان لديك دفيئة. الخطوة بخطوة التي يجب اتباعها هي كما يلي:

1. أولاً ، يجب ملء صينية الشتلات (المعروضة للبيع هنا) بركيزة الحديقة الحضرية.
2. ثم تسقى بوعي.
3. بعد ذلك ، يتم زرع بذرتين كحد أقصى في كل تجويف ، ويتم تغطيتهما بطبقة رقيقة من الركيزة.
4. بعد ذلك ، يتم تسويتها مرة أخرى ، هذه المرة باستخدام البخاخ ، ويتم وضع مشتل البذور داخل صينية أكبر إلى حد ما بدون ثقوب.
5. أخيرًا ، يتم وضعه بالخارج تحت أشعة الشمس المباشرة.

الحفاظ على الركيزة رطبة دائمًا ، سوف تنبت بعد حوالي أسبوعين. عندما نرى أن الجذور تنمو من فتحات التصريف ، فقد حان الوقت لنقل الشتلات إلى أواني أكبر أو في الحديقة.

حصاد

صورة - ويكيميديا ​​/ فورست وكيم ستار

شمام حصد ما يقرب من 4 أو 5 أشهر بعد البذر، حسب الصنف. يجب أن يتم ذلك عندما نعرف على وجه اليقين أنها ناضجة ، أي عندما نلمسها نلاحظ أنها صلبة ، وعندما تكتسب الألوان النموذجية لتنوعها.

الأوبئة والأمراض

إنه مقاوم للغاية للآفات. ومع ذلك ، يمكن مهاجمته من قبل البياض الدقيقي. هذا مرض فطري - ينتقل عن طريق الفطريات - يتسبب في ظهور عفن أو مسحوق أبيض على الأوراق والسيقان الصغيرة.

حارب معها مبيدات الفطريات لا تحتوي على الكبريت ، حيث يمكن أن تتضرر. على سبيل المثال ، يمكن استخدام النحاس ، وهو أمر طبيعي وفعال للغاية. لديك للبيع هنا.

تقليم البطيخ

لتقليمه يتم ما يلي:

1. يُسمح بنمو 4-5 أوراق بالغة ، ويتم تقشير الساق الرئيسية فوق الثانية أو الثالثة.
2. ستخرج السيقان من محاور الأوراق المتبقية ، والتي تحتوي على 5 أو 6 أوراق ، سيتم قطعها فوق الثالثة.
3. يُنصح بتقليم السيقان من الدرجة الثالثة عندما يكون لديهم 5 أوراق ، مقطوعة فوق الثلث أو الرابع.

من بقية السيقان ، ستخرج جديدة ستكون مثمرة. يمكن تقليمها فوق الورقة الثانية فوق الثمرة ، لكنها اختيارية.

ما هي استخدامات البطيخ؟

الطهي

يتم استخدامه كنبات صالح للأكل. ثمارها يستخدم على نطاق واسع كحلوى، ولكن يتم أيضًا صنع الحساء والجازباتشوس والعصائر وحتى الآيس كريم.

قيمته الغذائية لكل 100 جرام كالتالي:

• السكريات: 7,89g
• الألياف: 0,90g
• Grasas: 0,19g
• البروتينات: 0,84g
• فيتامين ب 1: 0,041 ملغ
• فيتامين ب 2: 0,019 ملغ
• فيتامين ب 3: 0,734 ملغ
• فيتامين ب 5: 0,105 ملغ
• فيتامين ب 6: 0,072 ملغ
• فيتامين ج: 36,7 ملجم
• فيتامين هـ: 0,05 ملغ
• فيتامين ك: 0,002 ميكروجرام
• كالسيوم: 9 ملجم
• حديد: 0,21 ملغ
• الفوسفور: 15 ملجم
• البوتاسيوم: 267 ملجم
• الصوديوم: 16mg

طبي

البطيخ فاكهة لها مدرات للبول ، تنفسية ، مطهرة ، ملطف وخواص غذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جذوره وقشره لها تأثير قيء (يسبب القيء).

من أين أشتري؟

يمكننا شراء البذور والشتلات من المشاتل ومتاجر الحدائق ، ولكن أيضًا من هنا:

بذور البطيخ باتلي...

4,85 يورو

انظر العرض انظر الميزات

وبهذا انتهينا. نأمل أن تكون قد تعلمت الكثير عن هذه الفاكهة اللذيذة.