في العصور القديمة ، كان كلا من الفطر و عش الغراب كانوا يعتبرون نباتات لأنهم لا يستطيعون التحرك. بالإضافة إلى ذلك ، كان لديهم السمة المشتركة التي نشأت على الأرض. بهذه الطريقة ، بمرور الوقت ، تمت دراستها بواسطة العلم المعروف باسم علم النبات. مع زيادة الدراسات في علم الأحياء ، أصبح معروفًا أن عيش الغراب لا يحتوي على الكلوروفيل ، لذلك لا يمكن أن ينتمي إلى مجموعة النباتات. كما أنها لا تقوم بعملية التمثيل الضوئي ، فهي السمة الرئيسية لجميع النباتات.
سنخبرك في هذه المقالة بجميع خصائص ووصف وفضول الفطر.
الملامح الرئيسية
كانت الطريقة التي تم بها تصنيف عيش الغراب في العصور القديمة تعتمد على بعض خصائصها الأكثر وضوحًا. ومع ذلك ، نظرًا لأنه لا يمكن إثباته كنبات لأنه لا يحتوي على الكلوروفيل ولا يقوم بعملية التمثيل الضوئي ، يمكن تضمينه في مملكة الحيوان. وبالمثل ، فإنه لن يكون مناسبًا تمامًا أيضًا لأن التصنيف لم يكن دقيقًا تمامًا. كان الحل هو تصنيف هذه الأنواع من الكائنات الحية في مملكة الفطريات. هكذا ولدت مملكة الفطريات التي ينتمي إليها الفطر والفطريات. في هذه المملكة ، تم تضمين أكثر من 100.000 نوع ، مما جعل من الضروري ظهور علم جديد ليكون مسؤولاً عن جميع دراساته. اليوم نعرف هذا العلم باسم علم الفطريات.
سنقوم بتحليل الأجزاء المختلفة من الفطر:
- غشاء البكارة: إنه الجزء الموجود تحت القبعة ويمكن أن يتخذ أشكالًا مختلفة. يمكن أن تكون على شكل صفائح أو أنابيب أو ستينجر أو طي. تتمثل الوظيفة الرئيسية لغشاء البكارة في القدرة على تكوين وتطوير وتخزين وتفريق كل الجراثيم المسؤولة عن دورة جديدة من تكوين الفطر. يبدو الأمر كما لو كانت بذور نبات.
- الصمبريرة قبعة عريضة: تقع على القدم ولها وظيفة حماية تكوين الجراثيم. تتمثل الوظيفة الرئيسية للفطر في التكاثر وزيادة مداها. بفضل الجراثيم ، هذا ممكن.
- فطيرة: هو المسؤول عن حمل غشاء البكارة والقبعة. هناك بعض أنواع الفطر التي لا تحتوي عادة على قدم أو تعاني من التقزم الشديد. في هذه الحالة ، عندما نجد بعض الأقدام من هذا النوع ، يقال إنها ذات مظهر لاطئ.
- عد: هو جزء على شكل غشاء يأتي من الحجاب العام ويحيط بقاعدة القدم في بعض أنواع الفطر. عادة ما يكون أكثر شيوعًا في بعض الأنواع مثل Amanita و Volvaria ، ومن هنا جاء اسمه. في بعض المناسبات ، قد يحدث أن تختفي فولفا عندما ينضج الفطر.
- حلقة: وهو باقي الغشاء الذي يأتي من تمزق الحجاب الداخلي الجزئي. ليس كل الفطر ليس لديها. تتكون هذه الستارة من كتلة من الألياف الصغيرة جدًا بحجم دقيق جدًا مما يؤدي إلى ظهور نوع من الأسلاك التي تغطي غشاء البكارة ويحميها.
موطن الفطر
الجزء الأكثر أهمية من الفطر هو تحت الأرض ويتكون من شبكة من الخيوط المعروفة باسم الفطريات. الكربون ليس مهمًا فقط للنباتات ، ولكن أيضًا للفطر. نظرًا لعدم احتوائهم على الكلوروفيل ، فهم ملزمون بالحصول على الكربون عن طريق استخراجه من الكائنات الحية ، سواء كانت نباتات أو حيوانات. يمكنهم أيضًا أخذها من المواد العضوية الموجودة في الأرض.
هناك العديد من أنواع الفطر الموجودة على جذوع الأشجار أو في التربة الغنية بالمواد العضوية. من النادر أن تجد الفطر في التربة فقيرة من حيث المادة العضوية والرطوبة. عندما تترسب على الأشجار ، نرى أن كمية كبيرة من الأوراق الميتة تتساقط وأن الفطر يستخرج الكربون من هذه المادة العضوية المتحللة.
عادة ما يتم طلبهم بشدة لنكهتهم اللذيذة ، وبعضها ذو قيمة عالية ، وينتمي إلى أغلى مجموعة غذائية في العالم. يجب أن نعلم أنه ليست كل أنواع الفطر صالحة للأكل ، لذلك من الضروري أن نعرف جيدًا أيها صالح الفطر السام.
الفطر السام والصالح للأكل
إن عدم التمييز الجيد بين الفطر الذي وجدناه وجمعناه يمكن أن يضمن لنا مشكلة جيدة. ضع في اعتبارك أن هناك أنواعًا من الفطر الصالح للأكل تشبه إلى حد بعيد الأنواع الأخرى السامة. على سبيل المثال ، أحد أفخم أنواع أنواع الفطر التي يمكنك تجربتها هو أمانيتا أورونجا وهو مشابه جدًا للفطر السام أمانيت الطائر. كلاهما ينتميان إلى نفس الجنس ، والذي يتضمن بعضًا من أكثر أنواع الفطر السامة الموجودة هناك.
من ناحية أخرى ، لدينا الكثير من البوليتوس الصالح للأكل الذي ينتمي إلى جنس يحتوي على عدد غير قليل من الأنواع الخبيثة. على سبيل المثال ، لدينا ملف تذكرة الشيطان. يسهل التعرف على أنواع الفطر الأخرى كما هي rebollones، chanterelles و agarics. بعض أنواع الفطر غير ضارة فقط إذا تم تناولها طازجة جدًا لأنها قادرة على التحلل بسرعة. لدينا هنا clavarias ، كوبرينوس وموريلس.
الأساطير والفضول
دعونا نرى ما هي الأساطير والفضول الرئيسية التي يمتلكها عيش الغراب. يتم سرد الكثير من الأساطير حول هذا الفطر. عادة ما يؤمنون بالشرب مع بعض الاختبارات التي يمكنك معرفة ما إذا كان الفطر صالحًا للأكل أم لا. ومع ذلك ، فهو دليل لا يمكن أن يبرر حقًا ما إذا كان فطرًا جيدًا أم لا. دعونا نرى ما هي بعض هذه الاختبارات:
- ويقال أن الفطر الذي تقضمه القواقع جيد. هذا غير صحيح تمامًا ، حيث يمكن للقواقع أن تأكل الفطر دون أن تتعرض لأي ضرر ، والذي سيكون مميتًا للإنسان.
- أسطورة أخرى هي ذلك تلك التي لها طعم حلو ورائحة جدا صالحة للأكل. هناك بعض أنواع الفطر شديدة الخطورة التي لها طعم ورائحة لطيفة تجعلها أكثر جاذبية. ومع ذلك ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من السم.
يمكننا أن نقول في الختام أنه يجب أن تعرف جيدًا وأن تكون لديك بعض الخبرة حول الفطر لتعرف أيهما جيد وأيهما ليس كذلك. آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن الفطر وخصائصه.