ما هي استخدامات وخصائص فاكهة الكاسي؟

من الممكن ذلك لم تسمع قط عن فاكهة الكاسي، ولكن ليس لأنه غريب ، ولكن لأنه ليس اسمًا مألوفًا نشير به إلى الكشمش الأسود.

هذا صحيح ، كاسي هو في الواقع ملف الكشمش الأسود ، الفاكهة التي يتم الحصول عليها من كاسيير، أو ما هو نفسه ، من شجيرة الكشمش الأسود (أو السارسبريلة السوداء) هل تريد معرفة المزيد عنها؟ لذا استمر في قراءتنا.

كيف يتم وما هو أصل شجيرة الكشمش الأسود

تأتي فاكهة الكاسي ، كما قلنا لكم ، من شجيرة الكشمش الأسود. لكن ما قد لا تعرفه عنه هو أنه كذلك أصله من أوروبا وآسيا. إنه مشابه للكشمش الأحمر والأبيض ويأتي في مجموعات صغيرة ، كما لو كان عنبًا ، ذو قشرة داكنة وناعمة (نكهته لا علاقة لها بالعنب الأسود ، ضع في اعتبارك).

ولها طعم قابض وحامض ، حامض جدا. فقط عندما ينضج كثيرًا ، يمكن القول إنه يكتسب القليل من الحلاوة (ولكن في كثير من الأحيان يكون ضئيلًا جدًا لدرجة أنه لا يمكن ملاحظته). هذا يعني أنه يتم استخدامه أقل من الكشمش الآخر وأن أولئك الذين لديهم ميل حقيقي للنكهات القوية هم فقط من يتم تشجيعهم على تناوله.

هل تعرف لماذا يطلق عليه كاسيز؟ إنه بسبب اسمها الفرنسي. كثير ، بدلاً من تسميته عنب الثعلب ، أو الكشمش الأسود ، استخدم الاسم الفرنسي ، كاسيس ، أو كاسيس.

قصة فاكهة الكاسي

بقدر ما هو معروف ، فإن فاكهة الكشمش الأسود معروفة منذ فترة طويلة ، على الرغم من أن الاستخدامات العلاجية بدأ تسجيلها في القرن الثالث عشر ، عندما استخدمت ناتوروباتث هيلديجاردا دي بينج الفاكهة لتحضير المراهم التي تخلصت من النقرس بها. ونتيجة لذلك ، بدأ يُنظر إليه على أنه مكون مفيد جدًا للعلاجات الطبية.

ومع ذلك ، لم يتم استقبال جميع البلدان بشكل جيد. علي سبيل المثال، في الولايات المتحدة ، في القرن العشرين ، حظروا زراعتها. والسبب في زعمهم أنهم يمكن أن ينقلوا المرض إلى غابات الصنوبر التي لديهم هناك.

وتجدر الإشارة إلى أنهم رفعوا هذا الحظر بعد بضع سنوات ، رغم أنهم ما زالوا يحافظون عليه في بعض الولايات خوفًا من أنه حقيقي.

خصائص فاكهة كاسيس

مما ناقشناه من قبل ، لفاكهة الكاسي خصائص طبية. لكن ماذا يمكن أن نجد في الكشمش الأسود؟ خاصة:

• إنه مصدر لفيتامين سي في الواقع ، إنه أحد أكثر الفيتامينات من هذا النوع (حتى أكثر من البرتقال) ، ويوصى باستهلاكه (على الرغم من أننا نعلم أنه ، في شكله الأصلي ، يمكن أن يكون أيضًا حمضية).
• يحتوي على الأحماض الدهنية ، مثل العفص والفلافونويد وأوميغا 3. بحيث لا يكون لديك فقط خيار تناول الأسماك ؛ يمكنك أيضًا الاستمتاع بالكشمش الأسود في هذا الجانب. بالطبع ، حيث تتركز أوميغا 3 في البذور.
• الإكثار من الكالسيوم الذي يساعد عظامك.
• مصدر للبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والزنك.
• حمض الستريك.
• فيتامينات أ و هـ.
• مصدر لمضادات الأكسدة.
• الألياف لتنظيم العبور المعوي.

استخدامات الكشمش الأسود

نظرًا لجميع الخصائص التي رأيناها من قبل ، فإن الكشمش الأسود له استخدامات متعددة ، وكلها تقريبًا متعلقة بالطب. وهكذا يتم استخدامه:

لتأثيرات مدر للبول

هذه الفاكهة تساعد على تفريغ الجسم ، أو ما هو نفسه ، فهي تزيل السوائل - وبالتالي تتراكم السامة -.

هذا يسمح منع احتباس السوائل وهو في نفس الوقت راحة لمفاصل الشخص.

لتأثيرات مضادات الأكسدة

قبل أن نخبرك أنه نظرًا لخصائصه وما يحتويه في تكوينه ، فهو عبارة عن ملف الفاكهة مع مضادات الأكسدة كبيرة في الداخل. ويمكن استخدام هذا لتحسين الجلد أو السمع أو البصر أو الهضم.

يمكن أن يعمل حتى ضد هرمون الإجهاد الكورتيزول لخفض تركيزك.

للحد من الحساسية

وهذا هو أن تأثيره المضاد للحساسية يسمح لك بذلك منع الحساسية ، ولكن أيضًا قم بعلاجها، بدلاً من استخدام الكورتيزون (وهو أمر شائع بين المصابين بالحساسية).

للعناية بصحة الكلى الخاصة بك

نظرًا لمزيج من مضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة الصغيرة ، فهي مثالية للوقاية أمراض الكلى.

على سبيل المثال ، يمكنهم منع تكون حصوات الكلى أو مشاكل العدوى أو الالتهابات.

لعلاج الامراض المضادة للالتهابات والوقاية منها

على سبيل المثال ، مشاكل الكبد والكلى (على النحو الوارد أعلاه) ، التنكس العصبي (الزهايمر ، الخرف ، باركنسون ...).

هذا يحصل عليه بفضل الأنثوسيانين الذي يتكون منه وكذلك الأحماض الدهنية أو حمض جاما لينولينيك (GLA).

للمساعدة في مرض السكري

وفقًا لبحث أجرته دوروثي كليميس-زاكاس ، قد يؤثر الأنثوسيانين أيضًا على علاجات السكري من النوع 2 ، تلك التي تستخدم الأنسولين ، مساعدة الجسم على الاستجابة بشكل أفضل هذه.

لقلبك

وذلك باستخدام الكشمش الأسود في نظامك الغذائي خفض قيم الكوليسترول ، مما يحسن الدورة الدموية ومعها القلب.

كمكابح لفقدان البصر

هذا صحيح ، الاستهلاك المنتظم لفاكهة الكاسي يمكن أن يوقف الانحطاط البصري في مشاكل مثل الجلوكوما ، اعتلال الشبكية السكري أو انسداد الأوردة أو الشرايين الشبكية.

وبهذه الطريقة ، يتم التعامل مع مشكلة لا يوجد لها حل في كثير من الأحيان ، ومع ذلك ، مع استهلاك هذه الفاكهة ، ربما لا يمكن حلها ، لكنها يمكن أن تتوقف عن التدهور.

كغذاء مثالي للجهاز الهضمي

على وجه التحديد ، يسمح لك استهلاك الكشمش الأسود بالاستمتاع بجميع الفوائد المذكورة أعلاه ، ولكنه يعمل أيضًا على الجهاز الهضمي نظرًا لاحتوائه على تأثير مضاد للتشنج وقابض (مثالي لصور الإسهال).

كيف تستهلك فاكهة الكاسي؟

بعد الاطلاع على خصائص واستخدامات فاكهة الكاسي ، من الطبيعي أن تكون مهتمًا بتناولها. لكن النكهة القوية التي يتمتع بها سوف تفسدك.

لذلك ، بشكل طبيعي لا تستهلك بشكل طبيعي، على الرغم من أنه يمكن القيام بذلك ، إلا أنه يتم تصنيع الزيوت ، والمخفوقات ، والمشروبات الكحولية ، والمربى ، والكبسولات ، والخل ، والزبادي ، وما إلى ذلك. أحد أشهر أشكال التقديم في فرنسا (والطريقة التي يستمتعون بها) هو ما يسمى بـ creme de cassis ، وهي حلوى جيدة جدًا.

هل تجرؤ على تجربة فاكهة الكاسي؟