القرنبيط الأرجواني (Brassica oleracea var. Capitata f. Rubra)

في بعض الأحيان ، ضمن مجموعة نباتات البستنة ، يمكننا أن نجد تنوعًا كبيرًا ، بالإضافة إلى كونها صالحة للأكل ، لها قيمة زخرفية معينة. واحد منهم هو ما يعرف ب قرنبيط بنفسجي، وهو أمر مذهل حقًا.

هل تريد أن تعرف كيف ينمو؟ نحن سوف ثم سنخبرك كل شيء عنها 🙂.

الأصل والخصائص

القرنبيط الأرجواني ، ويسمى أيضًا الملفوف الأحمر أو الملفوف الأحمر أو الملفوف الأرجواني أو الملفوف الأرجواني ، هو مجموعة متنوعة من الملفوف اسمه العلمي براسيكا أوليراسيا فار. رأس المال و. روبرا أن يتميز باللون الأرجواني لأوراقه، والذي يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على الأنثوسيانين. الأنثوسيانين هو صبغة تعتمد في المقام الأول على حموضة التربة: فكلما انخفض الرقم الهيدروجيني ، أي كلما زادت حمضية الأرض ، زادت احمرار الأوراق.

مصنع إنه سنويأي أنه يستغرق سنة واحدة فقط لتنبت وتنمو وتنضج وتزهر بالبذور. لهذا السبب ، من المهم معرفة متى تزرعها لأنها ستعتمد على ما إذا كنا سنحصل على محاصيل عالية الجودة أم لا.

ما هي اهتماماتهم؟

إذا كنت تجرؤ على امتلاك هذا النبات غير العادي في حديقتك ، فإننا نوصي بتزويده بالعناية التالية:

موقع

يجب أن تكون الزراعة في الخارج ، تحت أشعة الشمس الساطعة. من المهم جدًا جدًا أن تمنحه ساعات أكثر من الضوء المباشر ، كلما كان ذلك أفضل ، لأنه بهذه الطريقة سيكون له نمو جيد وتطور أفضل.

أرض

يجب أن تكون خصبة وذات تصريف جيد.

حديقة الخضروات

سنقوم بإعداد الأرض قبل الشروع في البذر / الغرس. للقيام بذلك ، سنقوم بإزالة الحجارة والأعشاب التي قد تكون هناك ، وسنضع طبقة من حوالي خمسة أو عشرة سنتيمترات من السماد العضوي (ينصح بشدة ذرق الطائر (يمكنك الحصول عليه) هنا) نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية) ، نقوم بخلطه جيدًا وأخيراً تثبيت نظام الري بالتنقيط.

اناء للزهور

يمكن زراعة القرنبيط الأرجواني في أصص كبيرة ، بشرط ألا يقل قطرها عن 40-45 سم. إذا كان لديك واحد من هذا القبيل ، سنملأه بالمزيج التالي: 60٪ نشارة + 30٪ بيرلايت + 10٪ خث أشقر لتوفير تلك النقطة الحمضية التي ستجعل الأوراق ذات لون أرجواني مذهل.

ري

يختلف تواتر الري بشكل كبير حسب المناخ وظروف المنطقة ، ولكن بشكل عام ، من الضروري أن تسقي كل يومين أو ثلاثة أيام ، مما يمنع التربة من الجفاف تمامًا. ومع ذلك ، في حالة الشك ، سوف نتحقق من الرطوبة من قبل ، إما عن طريق إدخال عصا خشبية رفيعة (عند إزالتها إذا خرجت مع وجود الكثير من التربة الملحقة ، فلن نقوم بالماء) أو بمقياس الرطوبة الرقمي.

مشترك

مرة في الشهر سيكون من الضروري دفعها الأسمدة البيئية. مع هذا سوف نجعله ينمو بشكل أفضل ولكن أيضًا لنكون أقل عرضة للآفات والأمراض. لذلك ، لن نتردد في إضافة روث البقر أو ذرق الطائر أو غيره مما يمكن أن نراه في الرابط.

ضرب

يتكاثر بالبذور في الربيع. عليك اتباع هذه الخطوة بخطوة:

1. أولاً ، تمتلئ صينية الشتلات بوسط نمو عالمي ممزوج بـ 30٪ من البيرلايت.
2. ثم يتم سقيها بضمير حي ، ويتم وضع بذرتين كحد أقصى في كل سنخ.
3. ثم يتم تغطيتها بطبقة رقيقة من الركيزة وسقيها مرة أخرى ، هذه المرة باستخدام البخاخ.
4. أخيرًا ، يتم وضع الدرج بالخارج تحت أشعة الشمس الكاملة.

إذا سارت الأمور على ما يرام ، فسوف تنبت في غضون 2-3 أيام.

هناك خيار آخر ، على الرغم من أنه لا يوصى به ، وهو زرعها مباشرة في الحديقة ، ولكن في هذه الحالة عليك السيطرة عليها أكثر ، وتجنب فقدانها. أيضًا ، من الصعب إلى حد ما التحكم في الرطوبة.

الأوبئة والأمراض

يمكن أن تتأثر بما يلي:

• المن: هي طفيليات يبلغ طولها حوالي 0,5 سم خضراء أو بنية تتغذى على عصارة الأوراق. يتم التحكم فيها باستخدام الفخاخ الزرقاء اللاصقة.
• كاتربيلر الملفوف: هي حشرة قشرية الأجنحة تتغذى يرقاتها على الأوراق. يمكننا القضاء عليه باستخدام التراب الدياتومي ، حيث تبلغ الجرعة حوالي 35 جرامًا لكل لتر من الماء.
• سوسة الملفوف: هي حشرة تشبه الخنفساء ولكنها أصغر حجماً وممتلئة وتتغذى أيضًا على الجزء الجوي من النبات. يتم التخلص منه بمبيد حشري مضاد للسوسة.
• فتق الملفوف: ناتج عن المتصورة النحاسيةالذي ينتج فتق في الجذور يمنع النباتات من النمو. في النهاية ، يمكن أن تقتلهم. أفضل علاج هو الوقاية ، وتطهير الأرض قبل زرع أي شيء ، على سبيل المثال مع التشميس.

وقت الزراعة أو الزرع

القرنبيط الأرجواني يتم زراعته في الحديقة عندما يكون حجمه سهل التلاعب به (حوالي 5-10 سم). إذا كانت محفوظة في أصص ، فيجب زراعتها بمجرد نمو الجذور من فتحات التصريف.

سذاجة

لا تقاوم البرودة أو الصقيع.

ما هي الاستخدامات التي لديها؟

الطهي

مطبوخ مع البطاطس أو عصير التفاح. أيضا في السلطة ، أو كصلصة.

مواد كيميائية

يتم استخدامه لمعرفة درجة الحموضة في التربة أو عينة الماء. طريقة المضي قدمًا هي كما يلي:

1. في قدر ، اغلي أوراق القرنبيط الأرجواني.
2. في وعاء ، المادة التي نريد أن نعرف أن درجة الحموضة تُسكب فيها ، ثم يضاف 5 مل من ماء الطهي.
3. أخيرًا ، لوحظ اللون الذي يأخذه.
   • وردي أو ضارب إلى الحمرة: إنه حامضي. الرقم الهيدروجيني لها أقل من 7.
   • أزرق فاتح: يحدد القواعد. الرقم الهيدروجيني أكبر من 7.
   • أرجواني فاتح: إنه محايد. الرقم الهيدروجيني يساوي 7.

ما رأيك في القرنبيط الأرجواني؟