ينتمي Babaco إلى عائلة caricaceae. ينمو هذا النبات في مناخ جبلي استوائي ويعتقد أنه نشأ في مقاطعة Loja في الإكوادور واسمه العلمي Carica pentagona. إنها شجيرة سريعة النمو شبه خشبية يمكن أن يتجاوز ارتفاعها مترين بعد 6 أشهر فقط من الزراعة وتصل إلى 2 أمتار في عام واحد.
أصل وموائل Babaco
بابكو فاكهة تأتي من الجزء الأوسط من أمريكا الجنوبية، تكون مرتفعات بيرو والإكوادور أكثر تحديدًا ، حيث توجد معظم المحاصيل. في الآونة الأخيرة ، بدأت بعض الدول في أوروبا وكذلك أستراليا في زراعة هذا النبات. تفضل الأماكن الرطبة ذات التربة جيدة التصريف وبدون أي ركود.. تتراوح درجة الحرارة المناسبة لزراعته من 14 إلى 30 درجة مئوية.
Característica
هذا نبات ذو جذور درنية وجذع مسامي ليفي رمادي بقطر ينخفض تدريجياً من القاعدة إلى القمة. تتجمع أوراقها الكبيرة في الأعلى وتتطور بالتناوب على الجذع. لديهم 5-7 فصوص وقمة رمح ، الأوردة مرئية جدا. أزهار هذا النوع من الإناث فقط ولها مظهر أبيض مخضر يشبه الجرس بقياس 3,5 إلى 4 سم.
فاكهة بابكو لها شكل خماسي ممدود يبلغ طوله حوالي 30 سم. الثمار غير الناضجة خضراءلاحقًا ، تُلاحظ خطوط صفراء على قشرتها ثم تتحول إلى اللون الأصفر تمامًا عندما تنضج. لبها أبيض كريمي ورائحة جدا. أما النكهة فهي مزيج بين الفراولة والأناناس.
تصل إلى حجمها المثالي قبل شهرين من الحصاد ، ويصل متوسط وزنها إلى 1 كجم ، ولكن يمكن تحقيق ثمار يصل وزنها إلى 2 كجم. يمكن للنبات أن ينتج ما بين 35 و 40 ثمرة.
زراعتها
وهي نوع من الظروف المناخية الرطبة والممطرة ، بالإضافة إلى أنها لا تتحمل الرياح الباردة أو القوية ، لذلك من الضروري وضع حواجز الرياح إذا كنت تخطط للزراعة في الحقول المفتوحة. التعرض المثالي للشمس الكاملة. الآن ، إذا كان هذا مكثفًا جدًا ، يمكنك اصطحابه إلى الدفيئة.
بالنسبة للتربة ، فإنها تنمو في التربة الطينية التي تستنزف جيدًا لأن ركود الماء يتسبب في تعفن جذورها. قبل البذر يجب أن تفتح حفرة بحوالي 50 سم وإضافة الأسمدة الطبيعية مع الأسمدة الفوسفو بوتاسيوم. أفضل فترة لزراعتها هي في الربيع وفي ثقوب بعرض 30 أو 40 سم ؛ للحصول على نتيجة أفضل يضاف الخث والأسمدة.
من المهم أثناء نموها أن تحافظ النباتات على ارتفاع لا يتجاوز 2 متر لتجنب ظهور أزهار قمي جديدة. في مناطق النمو مع انخفاض هطول الأمطار تحتاج إلى تطبيق سقي مستمر. في المناطق الحارة ، تعتبر أنظمة الري بالرش أو الرش التي تزيد الرطوبة في المكان مفيدة جدًا.
في الأماكن الأقل حرارة ، من الأفضل استخدام نظام الإسقاط. يمكن أن يتم الجمع بين 6 و 12 شهرًا ؛ ال يجب أن تكون الفاكهة المثلى للحصاد خضراء ذات خطوط صفراء.
انتشار
كومو الأنواع هي أنثى فقط، لا يمكن انتشاره إلا من خلال عملية parthenocarpic ، مما يعني أن انتشاره نباتي فقط. من خلال استخدام العقل أو التكاثر الدقيق ، يمكنك الحصول على ثقافات موحدة للأنواع. للقيام بذلك ، قسّم الجذع إلى أقسام بطول 25 سم ثم يمكنك وضعها في الخارج في الظلام لمدة أربعة أيام لتضميد الجروح. استخدام مبيدات الفطريات مهم.
الاستخدامات والخصائص
بابكو ، بالإضافة إلى مذاقها الجيد غني بالعناصر الغذائيةإنه غني بشكل خاص بفيتامين C و A ويحتوي على البوتاسيوم. حصة هذه الفاكهة أكثر من كافية للحصول على الاحتياجات اليومية من فيتامين سي التي يوصي بها المختصون. إنه مثالي لمن يتبع نظامًا غذائيًا ، حيث تحتوي الفاكهة على سعرات حرارية قليلة. لهذا السبب ولأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، فهو خيار ممتاز.
يمكن استخدام جميع أجزاء Babaco ، بما في ذلك الغلاف. يمكن تناوله بمفرده أو مع السلطات. يمكن إضافة الكريمة أو الآيس كريم لإضافة نكهة وهي رائعة لصنع العصائر.