El دراقن إنه الاسم العلمي لشجرة الخوخ. إنه نوع من الأشجار في جنس Prunus من عائلة Rosaceae. غالبًا ما يطلق عليها أيضًا شجرة الخوخ وفاكهة الخوخ في البلدان الأمريكية. يمكن أن تنتج هذه الشجرة ثمارًا مثل الخوخ ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى ليس لها المظهر المخملي للجلد وهذه الثمار معروفة باسم النكتارين أو البافيا. ال بافيا وهي فاكهة موسمية لربيع وصيف يمكن الاستمتاع بها من شهر أبريل إلى أكتوبر. إنها لذيذة جدًا وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والخصائص التي يجب أن نوردها في هذه المقالة.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن بافيا ، فهذه هي مشاركتك.
الملامح الرئيسية
البافيا عبارة عن فاكهة بها حجر ومن نوع سمين. لها طعم حلو يشبه إلى حد بعيد طعم الخوخ. في بعض الأحيان ، غالبًا ما يخلط الناس بين الرحيق والخوخ إذا كان مقشرًا ومقطعًا بالفعل. الفرق الجمالي الرئيسي هو أن الرحيق أو الديك الرومي لا يحتويان على الشعر الذي يغطي الجلد. كما أن لها لونًا أكثر احمرارًا إلى حد ما وبشرة ناعمة تمامًا. هذه الفاكهة هي مجموعة متنوعة من الخوخ.
يمكن أن تؤكل بمفردها أو طبيعية أو مضافة في وصفات الحلويات أو الحلويات مثل سلطة الفواكه والكعك والحروف والمربيات المصنوعة منزليًا وما إلى ذلك. لها قيمة غذائية كبيرة وبعض الخصائص المفيدة للصحة. لذلك ، من المثير للاهتمام تعريفهم بالوجبات الغذائية وتناولها بانتظام.
عندما نحلل قيمتها الغذائية ، نرى أنها توفر 40 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، وهو ما يصبح خيارًا جيدًا لتلك الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. عليك أن تعرف ذلك كل 100 جرام من الديك الرومي نجد 87 جرامًا من الماء و 9 جرام من الكربوهيدرات و 1.5 جرام من البروتين النباتي. محتوى الدهون عمليًا صفر ومحتوى الألياف يزيد قليلاً عن 2 جرام. فيما يتعلق بالمغذيات الدقيقة ، نرى أنها فاكهة ذات مصدر معدني كبير للبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والزنك واليود والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ج ، ب 6 ، ب 3 ، ب 2 ، ب 1 والكاروتينات.
نظرًا لخصائصها الغذائية العالية ، يوصى بإدخال هذه الفاكهة بشكل متكرر في الوجبات الغذائية. عليك الاستفادة من أسعار هذه الفاكهة في موسمها. عليك أيضًا أن تعرف أنه في هذا الموسم ستصل مذاقها إلى أقصى حد.
خصائص وفوائد بافيا
كما ذكرنا من قبل ، لهذه الفاكهة العديد من الخصائص الغذائية التي توفر فوائد صحية. دعنا نحلل ما هي هذه الخصائص والفوائد:
- يساعد في محاربة ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن تساعد هذه الفاكهة أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ومنخفضة جدًا في الصوديوم. وهذا يجعله غذاءً ممتازًا لكل من يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويساعد في تقليل الألم.
- يحسن الهضم: إنه مثالي لإضافته إلى جميع الوجبات كحلوى. بفضل محتواه من الألياف والماء ، يمكنه تحسين قدرة المعدة على الهضم بسبب تأثيره مفرز الصفراء. هذا التأثير له القدرة على تحفيز إنتاج الصفراء التي تترجم إلى امتصاص أفضل للدهون ، وتجنب مشاكل الجهاز الهضمي مثل الهضم البطيء والثقيل.
- تقليل الإمساك: نظرًا لمحتواه العالي من الألياف ، يمكنه تحسين العبور المعوي وتحسين حالات الإمساك. يمكن أيضًا تناوله مع الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات كوجبة خفيفة صحية.
- اعتني بقائمة الجلد والشعر: نظرًا لاحتوائه على إمدادات جيدة من الكاروتينات ، فإن هذه المركبات تساعدنا على حماية أجسامنا من الأمراض المختلفة والأمراض التنكسية. من بين هذه الأمراض التنكسية نجد إعتام عدسة العين ومشاكل فروة الرأس والتهاب الجلد وما إلى ذلك.
- أنها تحسن نظام القلب والأوعية الدموية: نظرًا لمحتواه العالي من البوتاسيوم ، فمن الضروري تنظيم ضربات القلب. لديهم أيضًا قدرة أخرى مضادة للأكسدة. من المهم إدخال هذه المواد المضادة للأكسدة في النظام الغذائي لحماية أنفسنا من الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد في تقليل الشيخوخة وتأخيرها وتساهم في تقليل الآلام المختلفة التي تحدث في السرطان.
- حسن سير الجهاز العصبي والعضلي: تساعد المعادن الموجودة في البافيا في المساهمة في وظائف الجهاز العصبي والعضلي. هذا يجعل هذه الفاكهة واحدة من أكثر الفاكهة الموصى بها في جميع مراحل الحياة.
- لتقليل فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: يصبح محتوى فيتامين سي في النكتارين شيئًا مثيرًا للاهتمام لأولئك الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد. ينصح بتناول هذا الفيتامين لأنه يساعد على امتصاص الحديد من الطعام. يفضل تناول البافيا كحلوى حتى تتمكن من امتصاص كل الطعام.
الاختلافات بين بافيا والخوخ
هناك الكثير من الناس الذين يخلطون بين أن البافيا والخوخ هما نفس الفاكهة. تحتوي البافيا على لحم أبيض ، والحجر أحمر اللون وهي أحلى بكثير من الخوخ. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الفاكهة أقل وفرة من الخوخ. هذا لأنه نوع من الفاكهة أكثر حساسية للبرد. عادة ما توجد أكبر وفرة من هذه المحاصيل في مناطق الريفيرا. بشكل عام ، هناك حاجة إلى مناخات دافئة لزيادة الإنتاج.
إنه نوع من أشجار الفاكهة التي لا تتحمل الصقيع الشتوي جيدًا. فيما يتعلق بخصائص كلا الثمار ، كلاهما له خصائص مضادة للأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن. يمتلك الخوخ شكلًا دائريًا أكثر ، وبشرة مخملية ولون برتقالي مائل إلى الأصفر. في حالة البافيا نجد بشرة ناعمة وخالية من النسالة ولونها أكثر كثافة. اللب أصفر ومحمر اللون وفي حالة الخوخ لونه برتقالي.
آمل أنه مع هذه المعلومات يمكنك معرفة المزيد عن بافيا.