بالإضافة إلى إرضاء الذوق، عندما نفكر في الفاكهة، فإننا ننظر أيضًا إلى الفوائد التي تجلبها لصحتنا، لأن الطبيعة تعتني بنا بثمارها، وتوفر لنا مصادر مهمة للفيتامينات والمعادن. Soursop هي إحدى هذه الفواكه التي تستحق أخذها بعين الاعتبار ونحن نشجعك على تجربتها، إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل. في هذا المقال سنشرح لك كيفية تناول قشطة شائكة وما يستخدم ل. ويحظى بتقدير كبير في مختلف أنحاء العالم.
إذا كنت تحب الفواكه الاستوائية، فسوف تحب قشطة شائكة، لذا تأكد من تجربتها. استمر في القراءة، لأننا سنقدم لك تفاصيل عنه حتى تعرف أيضًا خصائصه وخصائصه الرئيسية كمحصول.
ما هو قشطة شائكة
Soursop هي فاكهة استوائية يمكنك العثور عليها أيضًا تحت اسم "graviola". لها شكل غير منتظم يشبه القلب وقشرة خضراء غريبة مليئة بالأشواك. يذكرنا مظهره بالهجين بين الأفوكادو و القشطة، على الرغم من وجود الأشواك، والتي تذكرنا أيضًا بالتين الشوكي. ومن الداخل مظهره أيضًا يشبه الشيريمويا، لأن اللب أبيض اللون مع عظام سوداء.
إلا أن نكهتها لا تتشابه مع أي من الفاكهة، ولكنها مزيج بين الأناناس والفراولة. بسبب أشواكها، سيكون من الصعب عليك تقشير القشطة الشائكة، لكن صدقنا أنها تستحق الجهد المبذول (فقط كن حذرًا)، لأن نكهتها ستكافئك أكثر من مجرد اتخاذ قرار بتناولها. علاوة على ذلك، فهي مغذية للغاية.
وهو نوع من عائلة Annonaceae. ولها عدة أسماء، على الرغم من أن الأكثر شعبية هي قشطة شائكة أو غرافيولا، ولكن ليس من غير المألوف أيضًا أن تراها تحت أسماء مثل أنونا، زابوت، لاتوش، كاتوش أو كاتوش.
من أين يأتي قشطة شائكة أو graviola؟
باعتبارها فاكهة استوائية، فهي تنمو في الأماكن التي يتواجد فيها هذا المناخ، لذلك المناطق الاستوائية، شبه استوائية ورطبة، حيث تمطر بغزارة ولكن الشمس تضربها بشدة أيضًا. يمكننا العثور عليها في مناطق جنوب المكسيك وجزر الكاريبي وأمريكا الشمالية وأمريكا الوسطى.
كيف تنمو قشطة شائكة
الشيء الرئيسي فيما يتعلق بزراعتها هو أنها تحتاج إلى مناخ استوائي. أبعد من ذلك، يمكنك اختيار أي نوع من الأرضيات، لأنها ليست صعبة. ما يتم تطبيقه هو تركيبات زراعة خاصة، حيث يتم زراعتها بشكل مستطيل أو مثلث، مما يضمن وجود مساحة كافية للانتشار، بحوالي 4 أمتار في 4 أو 7 × 7.
يمكن أن تكون التربة موجودة، على الرغم من أنها منطقيًا ستنمو بشكل أفضل وأسرع إذا زرعناها في تربة خصبة وغنية. من المهم أيضًا أن تتمتع بتصريف جيد، لأنها على الرغم من أنها تحب الأمطار الاستوائية، إلا أن التشبع بالمياه ليس جيدًا، حيث يؤدي إلى تعفن الجذور ويمكن أن يفسد جهد زراعتها.
إنها تحتاج إلى الكثير من الضوء، على الرغم من عدم التعرض لأشعة الشمس المباشرة كثيرًا إذا كانت المنطقة شديدة الحرارة، لذا ستكون المنطقة شبه المظللة مثالية إذا كانت الشمس تضرب مساحتك بقوة وبشكل مباشر.
أما الثمار فتنمو عادة من مايو إلى يونيو. ولمعرفة متى تكون جاهزة للأكل، يمكننا أن ننظر إلى لونها. هل تحولوا إلى اللون الأصفر المخضر؟ ثم يمكنك جمعها لأنها ناضجة بما فيه الكفاية.
كيف تؤكل هذه الفاكهة وفيم تستخدم؟
إلى الجرافيولا تتم إزالة الجلد والبذور ويمكن تناول الفاكهة مباشرة.رغم أن هناك من يصنع الحلويات معها. تحظى العصائر المصنوعة من هذه الفاكهة اللذيذة بنكهة الأناناس والفراولة بشعبية كبيرة أيضًا. عند طعم حلو جدا ومثير للاهتمام، والذي يجب أن نضيف إليه خصائصه الممتازة وتركيبته الغذائية.
أنت تحضير العصائر صحية للغاية مع قشطة شائكة وغيرها من الفواكه. وأيضاً الآيس كريم والأشربة أو يتم إضافتها إلى مختلف أنواع الكعك والمعجنات. ومن الشائع استخدامه لصنع الصلصات لمرافقة العديد من الأطباق أو تتبيلها. بالنسبة لهذه الصلصات، تتم إضافة الأعشاب والتوابل الأخرى التي تتناسب جيدًا مع النكهة مثل الكزبرة والهالبينو والثوم المعمر والليمون. إنها صلصات رائعة يمكنك تقديمها مع الدجاج والأسماك ويمكنك تجربتها إذا ذهبت إلى هذه البلدان الاستوائية.
ومع ذلك، كن حذرا للغاية مع البذور وتجنب تناولها بسبب فهي شديدة السمية. لذا قم بإزالتها جيدًا قبل تناول الفاكهة أو إضافتها إلى وصفاتك.
استخدامات أخرى للجوانابينا
وبصرف النظر عن تناولها طازجة أو ضمن هذه المستحضرات، يمكن استخدامها بطرق أخرى وكل من الأوراق والبذور مفيدة. مع الأوراق يمكنك تحضير الشاي هذا يساعد مكافحة الأرق والأعصاب.
مع البذور المسحوقة تحصل على ممتاز علاج القمل. ولكن يجب استخدامه خارجيًا حصريًا ولا يجب تناوله أبدًا.
La يتم استخدام قذيفة لتحضير المستخلصات مع خصائص مضادات الميكروبات.
الخصائص الغذائية للثمرة
يعتبر Soursop طعامًا مثيرًا للاهتمام لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة على الرغم من كونها لقمة حلوة ولذيذة. بفضل هذا، فهو مناسب عندما نتبع نظامًا غذائيًا. يكون غنية بالكربوهيدرات والألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن. وتشمل أبرز العناصر، من بين أمور أخرى، فيتامين C وB6 والنياسين والريبوفلافين والثيامين والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
فوائد أكل قشطة شائكة
الكثير فوائد تناول قشطة شائكة فهي متعددة. وفيما يلي نعرض لهم:
- يقوي جهاز المناعة.
- وتجري دراسة آثاره المحتملة المضادة للسرطان، والتي من شأنها أن تساعد في منع نمو الخلايا الخبيثة.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي.
- يخفض ضغط الدم.
- خصائصه المضادة للميكروبات تساعد في علاج الالتهابات الفطرية والبكتيرية.
- له خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والأمراض المؤلمة الأخرى.
- يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يخلص من التوتر والقلق لأنه يريح الجهاز العصبي.
كما ترون، هناك العديد من الأسباب لتناول هذه الفاكهة والآن تعلمون كيفية تناول قشطة شائكة وما يستخدم ل. ومع ذلك، ينصح بتناوله باعتدال، لأن هناك أشخاص قد يعانون من حساسية تجاهه.