La الكركم إنه نبات يستخدم كتوابل ، لكنه جميل جدًا لدرجة أنه يوصى بشدة باستخدامه كزينة لتزيين الحديقة أو الشرفة. معدل نموها سريع جدًا ، بحيث يمكنك الحصول على عينة جميلة في عام واحد فقط إذا كان المناخ معتدلًا و / أو دافئًا.
دعونا نرى كيف ينمو هذا النبات غير العادي.
خصائص الكركم
الكركم واسمه العلمي كركم لونغا، هو نبات عشبي جذري موطنه جنوب آسيا. ينمو إلى ارتفاع 1 متر ، وله أوراق عريضة أو سنانية الشكل أو بيضاوية ، ذات سويقات طويلة. الخارجة من الجذمور. تظهر الأزهار مجمعة في أزهار على شكل أشواك أسطوانية يمكن أن تكون بألوان مختلفة: أصفر ، أبيض ، وردي. الجذمور الرئيسي سمين ذو شكل بيضاوي ، والآخر ثانوي ممدود وطري يأتي منه.
كيف نمت؟
إذا كنت ترغب في تناول الكركم في المنزل ، فقم بتدوين نصائحنا:
- موقع: زرع جذور أو عيناتك في منطقة يضربها ضوء الشمس مباشرة ، تاركًا مسافة 30 سم بينها و 70 سم بين الصفوف.
- التربة أو الركائز: يجب أن تكون خصبة ، فضفاضة ، جيدة تجفيف.
- وقت الزراعة: أواخر الشتاء أو أوائل الربيع.
- ري: يجب أن يكون متكررًا ، مما يمنع التربة من الجفاف. خلال الأشهر الأكثر سخونة ، قد يكون الري اليومي ضروريًا. في حالة الشك ، تحقق من رطوبة التربة عن طريق إدخال عصا خشبية رفيعة وتحقق من كمية التربة التي التصقت بها: إذا خرجت نظيفة عمليًا ، فهذا يعني أنها جافة وبالتالي يجب سقيها .
- حصاد: 10 شهور بعد الزراعة.
- ضرب: عن طريق الجذور أو البذور في أواخر الشتاء أو الربيع.
- سذاجة: لا يدعم الصقيع.
تطبيقات
صورة - BKS
يستخدم الكركم في الغالب في الطبخ. يتم استخدامه لصنع الكاري، بهار مثالي لأطباق السمك. كما أنه يستخدم كملون ليحل محل الزعفران لأنه أرخص بكثير.
بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص طبية. يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وخفض الكوليسترول ، وشفاء الجروح ، وإزالة السموم من الكبد ، وتخفيف أعراض التهاب المفاصل ، وتحسين الهضم.. يجب أن يحدد الطبيب الجرعة ، على ألا تتجاوز 2000 ملغ / يوم.
لا تستهلك الكركم إذا ...:
- أنت حامل أو تعتقد أنك قد تكون.
- سيتدخلون قريبا.
- لديك مرض الجزر المعدي المريئي (جيرد).
- لديك مشاكل في المرارة.
ما رأيك في الكركم؟
شكراً جزيلاً لمساهمتك ، إنها مفيدة جدًا لي ، إذا كان لديك المزيد من المعلومات ، أشكرك