من بين العديد من العصارة الموجودة على هذا الكوكب أغاف بوتاتوروم. إنه نبات أصلي في المكسيك لقد تمت زراعته لعدة قرون لخصائصه الطبية والطهوية. يُعرف هذا النوع من الأغاف باسم "أغاف التكيلا" نظرًا لاستخدامه في إنتاج التكيلا. ومع ذلك ، فإن هذه النضرة تستخدم أيضًا في تحضير العديد من المنتجات ، مثل Pulque ، وهو مشروب كحولي تقليدي من المكسيك ، والرحيق ، وهو شراب طبيعي يستخدم في صناعة المواد الغذائية.
في هذه المقالة سوف نشرح ما هو ال أغاف بوتاتوروم ولماذا تستخدم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت مهتمًا بزراعة هذه الخضار ، فسنتحدث عن كيفية إعادة إنتاجها وسنناقش الرعاية التي تتطلبها. أتمنى أن تجد هذه المعلومات مفيدة وممتعة!
ما هو Agave potatorum؟
La أغاف بوتاتوروم، المعروف أيضًا باسم Maguey del monte أو Maguey de mezcal أو Maguey mariposa ، إنه نوع من نبات عصاري ينتمي الى عائلة agavaceae. موطنها الأصلي المكسيك وتزرع بشكل أساسي لأوراقها السمين والعصاري ، والتي تستخدم لإنتاج المشروبات الكحولية مثل ميزكال وتكيلا. وهو أيضًا نبات زينة شهير بسبب مظهره الجذاب وأوراقه الكبيرة السميكة.
نظرًا لجمالها وحجمها الصغير ، فهي إضافة شهيرة إلى مجموعات الصبار والعصارة. في حين أنه من الصحيح أن الاستخدام الرئيسي لبرنامج أغاف بوتاتوروم يستخدم كمصنع للزينة في الحدائق والباحات ، كما أنها تستخدم في إنتاج ميزكال. هذا مشروب كحولي مكسيكي تقليدي يتم إنتاجه من تخمير وتقطير اللب المستخرج من النبات. في الواقع ، كلمة "بوتاتوروم" مشتقة من "بوتاتور" ، والتي تُترجم على أنها "شارب" ، وبالتالي تشير إلى استخدامها كأغاف ميزكاليرو.
بالإضافة إلى تنوعها في الطهي ، la أغاف بوتاتوروم كما أنه معروف بخصائصه الطبية. يحتوي النبات على مركبات مضادة للالتهابات ومسكنات للألم تم استخدامها لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات ، من الصداع إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. كما ثبت أن أغاف بوتاتوروم له تأثير إيجابي على صحة الجهاز الهضمي وقد يكون مفيدًا في علاج مرض السكري. باختصار ، Agave potatorum هو نبات متعدد الاستخدامات وقيِّم تم استخدامه لأجيال في أمريكا اللاتينية لأغراض الطهي والأغراض الطبية.
كيف تتكاثر أغاف بوتاتوروم؟
الآن بعد أن عرفنا ما هو أغاف بوتاتوروم، لنرى كيف يمكننا إعادة إنتاجه في حال أردنا زراعة هذا النوع. هناك ثلاث طرق مختلفة لنشره:
- بالبذور: كما ذكرنا سابقًا ، يزهر النبات مرة واحدة فقط في حياته وينتج البذور بعد الإزهار. يمكن أن تزرع البذور في ركيزة جيدة التصريف وتبقى رطبة حتى تنبت. يجب أن يقال إن هذه الطريقة أصعب وتتطلب وقتًا أطول من غيرها.
- للعقل: أوراق أغاف بوتاتوروم يمكن قصها واستخدامها كعقل للتكاثر. يجب ترك الأوراق المقطوعة للشفاء لبضعة أيام ثم زرعها في طبقة سفلية جيدة التصريف.
- من قبل الأطفال: بعض أصناف أغاف بوتاتوروم ينتجون مصاصون في قاعدتهم. يمكن فصل هذه الماصات عن النبتة الأم وزرعها لتشكيل نباتات جديدة.
من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن Maguey del monte نبات نمو بطئ وأن الأمر قد يستغرق عدة سنوات للوصول إلى حجمها البالغ.
بالنسبة لمظهره ، فإن Maguey del monte عبارة عن نبات متوسط الحجم يمكن أن ينمو حتى ارتفاع 1,2 متر وعرضه 1,5 متر. لها أوراق سميكة ذات حواف حادة وملمس ناعم الملمس. سطح الأوراق أخضر داكن مع بقع بنية أو رمادية ، وقد يكون مركزها أبيض أو أصفر. الجذع المركزي قصير ويمتد لأعلى من وسط وردة الورقة. ال أغاف بوتاتوروم تزهر مرة واحدة فقط في حياتها وينتج إزهارًا كبيرًا وسميكًا على شكل مسمار. الزهور صفراء أو بيضاء اللون وتقع في نهاية الإزهار.
رعاية Maguey de monte
نحن نعلم بالفعل ما هو أغاف بوتاتوروم وكذلك كيفية إعادة إنتاجها ، ولكن ما الرعاية التي تتطلبها هذه النضرة؟ إذا أردنا أن تزدهر Maguey del monte بشكل صحيح ، يجب أن نتبع النصائح التالية:
- ضوء: يحتاج إلى ضوء قوي ومباشر لينمو.
- الري: يجب أن يكون الري معتدلاً ، مما يسمح للتربة بالجفاف بين الري. لا يتحمل الماء الزائد.
- درجة الحرارة: إنه يتحمل مجموعة واسعة من درجات الحرارة ، من عشر درجات مئوية إلى أربعين درجة مئوية.
- الكلمة: إنه يفضل التربة جيدة التصريف ذات الأس الهيدروجيني الحمضي قليلاً إلى المحايد.
- التخصيب: التسميد المتكرر ليس ضروريًا ، ولكن يمكن استخدام سماد متوازن بكميات صغيرة أثناء النمو النشط.
- تشذيب: على الرغم من صحة أن Maguey del monte لا يتطلب التقليم ، إلا أنه يوصى بشدة بقصه للحفاظ على شكله أو لإزالة الأوراق الجافة أو التالفة.
باختصار ، فإن A.أعطى بوتاتوروم إنه نبات قوي يسهل العناية به ويتطلب ضوءًا قويًا وسقيًا معتدلًا وتربة جيدة التصريف لتزدهر.
الأوبئة والأمراض
وتجدر الإشارة إلى أن أغاف بوتاتوروم يمكن أن تتأثر بالآفات والأمراض المختلفة ، بما في ذلك ما يلي:
- البق الدقيقي: إنها حشرات صغيرة تتغذى على عصارة النبات ، مما يتسبب في تلف الأوراق وتقليل إنتاج الرحيق. انظر الملف.
- النيماتودا: إنها ديدان مجهرية يمكنها إتلاف الجذور وتقليل امتصاص النبات للعناصر الغذائية. انظر الملف.
- الفطريات: يمكن أن تؤثر بعض الأمراض الفطرية على صحة جذر وقاعدة النبات. انظر الملف.
- ذبابة بيضاء: وهي من الآفات التي يمكن أن تسبب تلف الأوراق وتقليل إنتاج الرحيق. انظر الملف.
من المهم تنفيذ تدابير وقائية ومراقبة لحماية صحة أغاف بوتاتوروم ومنع ظهور هذه الآفات والأمراض. ويشمل ذلك المراقبة المنتظمة للنبات ، واستخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات عند الضرورة ، والحفاظ على نظام جيد للري والصرف.
مع كل هذه المعلومات ، نحن على استعداد للنمو ورعاية Maguey del monte!