إذا كنت تحب الفاكهة حقًا، فمن المؤكد أنك تعرف تنوعًا كبيرًا منها، ولكننا نؤكد لك أن هناك العديد من الفاكهة الأخرى التي ليس لديك أي فكرة عن وجودها. على سبيل المثال، هو كويول. تعرف ما هو؟ والمكسيكيون يعرفون هذا جيدًا فاكهة، ولكن إذا لم تكن من منطقة المكسيك، فمن المحتمل أنك لم تسمع بها من قبل. أيضا يسمى غنج وهي واحدة من أفضل الفواكه قيمة فن الطهو المكسيكي.
سنتحدث إليكم في هذا المقال عنها، ومن أي شجرة تأتي وكيف تنمو ومظهرها ونكهتها. بالإضافة إلى ذلك، سنشاركك بعض مقترحات تذوق الطعام حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من هذه الفاكهة اللذيذة. لأنه من الآن فصاعدا سوف يمسك بك أيضا. وهذا جيد، لأنه يحتوي على خصائص كثيرة.
ما هو كويول؟
كويول هي فاكهة صغيرة بيضاوية الشكل.. للوهلة الأولى، يمكن أن تخطئ بسهولة بينه وبين جوز الهند، على الرغم من أنه أصغر حجمًا. ومثل هذا يولد من النخلة تحديدا من كف كويول أو الحانة. إذا كنت مهتما بمعرفة اسمها العلمي، يمكنك البحث عنها في علم النبات عن طريق “Acrocomia aculeata”.
يمكنك أيضًا التعلم منه إذا سألت المكسيكيين عن "كوكيتو غروي"، لأنهم بالتأكيد سيعرفون ما هي الفاكهة التي تشير إليها. شكلها الخارجي هو نفس لون جوز الهند، مع قشر يتراوح بين الأصفر والأخضر.
كيف يبدو طعم ذئب البراري؟
أنت تعرف مظهره بالفعل، بشكله وحجمه ولونه، لكن افعلهكيف يبدو طعم ذئاب القيوط المكسيكية؟؟ في نكهة إنها ملتوية ولكنها بالتأكيد حلوة. بسبب حلاوتها على وجه التحديد، فهي فاكهة تحظى بتقدير كبير وتستخدم في فن الطهي في المكسيك لصنع العديد من الحلويات والمشروبات وحتى الخبز. علاوة على ذلك، فإن تناوله بشكل طبيعي هو بالفعل متعة خالصة. طريقة صحية لمنح نفسك أ نزوة حلوة وصحية لأنها، كما سنرى لاحقاً، أسباب لذلك أكل ذئاب لن تفوتهم.
تتم إزالة القشرة ويتم مصها، ويؤكد من أكلها أنها نكهة لا تنتهي أبدًا، وهو امتياز لمحبي الفاكهة الذين يستفيدون من كل قطرة أخيرة من الفاكهة.
نخلة الكويول والذئاب
يأتي الكيول من نخلة الكيول، وهي شجرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 20 مترًا. كويول بطيء النمو، حيث يستغرق عدة سنوات حتى يؤتي ثماره، وربما هذا هو السبب في أنه فاكهة غير معروفة ويصعب العثور عليها. ومع ذلك، فهي ذات قيمة عالية، لدرجة أنها تعتبر جوهرة في العديد من البلدان التي تزرع فيها وحيث يتم تقدير تذوق هذه الأطعمة الشهية اللذيذة.
كيف يزرع كويول
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
هل تجرؤ على زراعة نبات كويول أم أن لديك فضولًا لمعرفة كيف تنمو شجرة نخيلك؟ بداية، أحذرك من أن جذع هذه الشجرة به أشواك، فإذا صادفت أحد هذه الأشواك، فكر مرتين قبل تسلقها أو الاقتراب منها للحصول على ذئاب. يمكن أن يصل طول العمود الفقري إلى 7 سنتيمترات، لذا كن حذرًا! ومع ذلك، فإن هذه الأشواك هي أيضًا جزء من سحرها، لأنها مع تاجها المورق الذي يبدو أنه يتكون من ريش مصفر، تضفي عليه مظهرًا جميلاً.
ويجب أن تعلم أيضًا أنه إذا قررت زراعة شجرة كويول، فلا يجب عليك إزالة الأشواك أو إتلافها، لأنك بإزالتها ستترك ثقوبًا من شأنها إتلاف الجذع وتعرض حياة النخلة للخطر.
La بالميرا يحتاج كويول إلى مساحة كافية حتى تنمو جذوره بحرية والكثير من أشعة الشمس. كما أنها تتطلب سقيًا وفيرًا ولكن مع تربة جيدة التصريف حتى لا تتشكل البرك مما قد يكون ضارًا. تأكد من أنها تحتوي على سماد جيد أو تربة خصبة وغنية بالمواد المغذية.
ومن المهم تسميدها كل 6 أشهر حتى لا تنقصها العناصر الغذائية، لأننا أمام شجرة متطلبة تحب الحرارة والرطوبة بشرط عدم الإفراط. ما لا تتحمله شجرة نخيل كويول جيدًا على الإطلاق هو البرد.
تزهر عادةً في شهري مارس وأبريل وتنتج ثمارًا جاهزة للحصاد بعد حوالي ثمانية أو تسعة أشهر، لذلك لن تتمكن من تناولها حتى نوفمبر. بالطبع، الأمر يستحق الانتظار، لأن الذئاب جيدة جدًا.
ميزة أخرى لهذا النبات هي أن أزهاره عطرية للغاية، حيث تشبع كل شيء من حولها برائحة مميزة للغاية. لهذا السبب، لا يتم تقدير ثمارها فحسب، بل أيضًا جمالياتها ورائحتها.
كيفية استخدام كويول في المطبخ
مع كويول يمكنك صنع نبيذ لذيذ جدًا من يحاول ذلك حقا يحب ذلك. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفاكهة نفسها هي هدية للذوق، على الرغم من أنها يمكن أن تكون كذلك بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات مرافقته مع العسل، مما يخلق طعامًا شهيًا أصيلًا.
ليس لب الكيول صالحًا للأكل فحسب، بل أيضًا يمكن أن تؤكل بذورها وهو ما نعرفه "غنج"، وهي فاكهة جافة تستحق أيضًا أن تؤخذ بعين الاعتبار.
يمكن استخدام الفاكهة في صنع الكومبوت والعصائر والحلويات بجميع أنواعها حسب خيال كل شخص. ومع ذلك، في المطبخ المكسيكي ودول أمريكا الجنوبية الأخرى، فإن الشيء الأكثر شيوعًا هو تناولها في الكومبوت والعصائر ونبيذ الكويول والكيول في العسل.
لماذا تتناول فاكهة الكيول؟
يمكننا أن نقدم لك العديد من الأسباب لتناول فاكهة الكيول. انها عن أ فاكهة مغذية للغاية, نسبة عالية من السعرات الحرارية, الألياف والفيتامينات A وE. يحتوي أيضًا على ملفات بيتا كاروتين. لكل هذه الأسباب نحن أمام طعام مثير للاهتمام لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في الذهاب إلى الحمام، فإن إدراج الكويول في نظامك الغذائي سيكون أمرًا رائعًا بالنسبة لك.
استخدامات الكويول
بالإضافة إلى ما رأيناه، وعلى الرغم من أنه قد يبدو جنونيًا بالنسبة لك، مع لب الكيول يمكنك صنع وقود الديزل الحيوي والكيروسين الحيوي. بينما يمكنك باستخدام زيت الكويول صنع مستحضرات تجميل عالية الجودة. يمكن تغذية جلد الكيول للماشية.
كما ترى، الآن بعد أن عرفت ما هي الفاكهة كويول، وأنت تعرف استخداماته وخصائصه، يمكنك تقييم هذا النبات وهذه الفاكهة الرائعة للغاية.