نعرف كافيار الليمون على أنه فاكهة حمضيات ، بالإضافة إلى صغر حجمها ، فقد أصبحت عصرية جدًا مؤخرًا ، وعلى الرغم من كون الطهاة من الفاكهة التي نشأوا مغرمًا بها ، لا يزال غير معروف إلى حد ما لأخصائيي البستنة.
ما هو كافيار الليمون؟
كما تقول بالفعل اسمها باللاتينية ، ميكروسيترس أستراليا، يمنحنا الفرصة للحصول على معرفة طفيفة بذلك إنها شجيرة تأتي من أستراليا وأن لها أيضًا ثمارًا صغيرة جدًا ، بالإضافة إلى أنها أصلية جدًا.
عندما تنظر إلى هذه الفاكهة لأول مرة ربما يمنحك الشعور بأنه مخلل عملاق أو يبدو أيضًا كمخلل محشو بالبيض.
لكن ليس علينا أن ننخدع بالمظاهر ، هذا الفاكهة ممدود غريبة ومذهلةالتي لا يزيد حجمها عن حجم الإصبع (وهي فاكهة تسمى أيضًا "إصبع الجير") ، فهي تحتوي على لب لا علاقة له بلب الليمون التقليدي ، وله شكل من اللؤلؤ الصغير إنها مقرمشة وتنفجر أيضًا في الفم وتقدم لنا نكهة لطيفة ، بالإضافة إلى كونها حمضية قليلاً ، فهي مليئة بالرائحة أيضًا.
وإذا أصبح هذا الليمون الشهير مشهورًا جدًا ، فهذا بسببه نكهة الليمون الممزوجة بدورها مع نكهة الجريب فروت بالإضافة إلى قوامه ، وهو ما يملأنا جميعًا بالدهشة.
من ناحية أخرى يمكننا أن نقول ذلك كافيار الليمون فاكهة نادرة، والتي لها أيضًا سعر مرتفع جدًا (يتراوح سعرها بين 300 و 350 يورو للكيلو) وهذا بشكل عام ليس شيئًا لدينا إمكانية الحصول عليه ، نظرًا لكون هذه الفاكهة غير معروفة جدًا ، فمن الصعب جدًا أن تكون قادرًا على الحصول عليها ابحث عنه وإذا كان لديك خيار الحصول على بائع خضار فاخاطر بجلبه إليك ، فسيخرج من وجهك ، لذلك من الأفضل زرع شجرة كافيار الليمون في حديقتنا.
كيف وأين ينمو كافيار الليمون
كافيار الليمون إنها شجيرة مغطاة بأشواك كثيرة إنه ليس مقاومًا جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة (فهو يدعم درجة حرارة تبلغ حوالي -3 درجة مئوية) ، على الرغم من أنه يمكن تركيب النباتات في الحدائق حيث يكون الشتاء معتدلًا جدًا.
إذا قمنا بتثبيت هذه الشجيرة في الحديقة ، سيصل ارتفاع هذا إلى حوالي ثلاثة أمتار، ولكن على العكس من ذلك ، إذا زرعناها في قدر كبير ، يجب أن تتذكر أنها لن تصبح كبيرة جدًا ولن تعطينا الكثير من الثمار.
موطنه الغابات المطيرة في أستراليا وكافيار الليمون تمتع بالدفء والجو الرطب.
يحب كافيار الليمون التربة الحمضية جدًا، مُصفى ولكنه لا يزال طازجًا ، لذلك يمكننا بالطبع وضع سماد خاص من الحمضيات ، لكن يُنصح في الصيف بالتحكم في رطوبة الركيزة والمياه كلما لزم الأمر.
أخيرًا ، كافيار الليمون يجب أن يتعرض في منطقة مشمسةمحمي من الرياح الباردة.
متى يمكنني حصاد كافيار الليمون؟
هذا النوع من شجرة الليمون ذاتي التخصيب و تظهر الزهور في مارس وأبريل (مرة أخرى ، يجب أن نكون حذرين مع الصقيع المتأخر) وعادة ما يتم حصاد الثمار من أكتوبر إلى ديسمبر.
كيفية استخدام كافيار الليمون في المطبخ؟
يتناسب كافيار الليمون مع الأسماك (سمك القاروص ، سمك السلمون) ، الأسقلوب ، المحار ، من بين أمور أخرى. ولكن يمكن أن يعزز أيضًا سلطات الفاكهة التي ستعطيها نكهة حامضة مذهلة.
إذا جذب هذا النوع من الفاكهة انتباهك وتجرؤ على زرعه في حديقتك ، أخبرنا كيف تسير الأمور معه ، حيث لا يزال هناك القليل جدًا من المعلومات حول هذه الفاكهة الغريبة.
لقد اشتريت للتو واحدة من هذه الأشجار ، وكانت سلبية بعض الشيء فيما إذا كان بإمكاني العثور على أي معلومات عنها. أنا من السلفادور بأمريكا الوسطى ، وهي منطقة حارة إلى حد ما وفيها موسمان صيف وشتاء ممطران فقط ... سنرى كيف ستسير الأمور. شكرا على المعلومة.
حظ موفق يا (لورينا).
إذا كانت لديك شكوك ، فأنت تعرف بالفعل أين تجدنا
مرحبًا ، منذ حوالي 3 سنوات اشترينا كافيار الحمضيات والحقيقة أننا حصلنا على القليل من المحصول. مشكلتي هي نوع من المرض لم نحدده ، فالأوراق تسقط من غصن أخضر ثم يجف هذا الفرع. لم ينجح أي علاج وفي كل عام تفقد عدة فروع. أعيش في غرناطة مع فصول شتاء شديدة البرودة وصيف حار جدًا ، على الرغم من ذلك ، فقد تكيفت جيدًا. أتمنى لك كل خير
مرحبا جوستا.
أعتقد أنه أكثر من المرض ، ما يحتويه نباتك هو أنه يواجه صعوبة في التكيف. إنها شجيرة نموذجية للغابات الاستوائية ، حيث يظل المناخ مستقرًا إلى حد ما ، دون تغييرات كثيرة. على الرغم من أنها تتحمل ما يصل إلى -3 درجة مئوية إذا كانت دقيقة ، إلا أن الحرارة الشديدة تؤذيها.
للمساعدة في ذلك ، يمكنك دفعها من الربيع إلى أواخر الصيف ، باستخدام ذرق الطائر على سبيل المثال ، أنه سماد سريع الفعالية. اتبع تعليمات الاستخدام ، لأنه على الرغم من أنه أمر طبيعي ، إلا أنه شديد التركيز ويمكن أن تسبب لك جرعة زائدة الكثير من المشاكل.
الشيء الآخر الذي سيساعدك كثيرًا على التكيف هو محفز حيوي للنباتات (مثل فمن على سبيل المثال). لكن لا يجب خلطها مع السماد: يمكنك تسميدها لمدة شهر ، وفي الشهر التالي اعطها محفز حيوي.
تحية.
مرحبًا ، لدي شجيرة كافيار حمضيات مزروعة في إناء منذ 4 سنوات ولم تزهر ، وبالتالي لم أر أي فاكهة. أنا في ليسكالا ، كوستا برافا والإناء كبير ، قطره حوالي 60 سم. هل يمكنك أن تعطيني بعض الاقتراحات حتى يتمكن من ابتهاج وتذوق الفاكهة؟
شكرا
مرحبا ألفونسو.
هل دفعتها من قبل؟ أسألك لأنه إذا لم تكن قد فعلت ذلك ، فإنني أوصي بشدة بفعل ذلك في الربيع والصيف. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الأسمدة أو الأسمدة السائلة ، مثل ذرق الطائر. بالطبع عليك اتباع تعليمات الاستخدام حتى لا تظهر المشاكل.
تحية.