محاصيل الغوارانا في البرازيل

نبات الغوارانا موطنه الأصلي حوض الأمازون. وهو ينتمي إلى عائلة الصابون، وهو متسلق، خشبي، وله أوراق كبيرة. وتتولد أزهارها في عناقيد قصيرة الساق وتكون الثمرة في حجم حبة العنب وتحتوي على بذور صغيرة الشكل.

خصائص وبيانات هامة من غرنا

يتم تحميص هذه البذور ويمكن استخدامها لتحضير مشروب منشط. تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا الجنوبية، ورائحتها تشبه رائحة القهوة.

الكافيين الموجود في الجوارانا أكبر بثلاث مرات تقريبًا من معادل القهوة، كما أنه ينتج السابونين والكربوهيدرات وزيت ثابت أخضر لاذع.

الثمرة برتقالية اللون وتحتوي على واحدة إلى ثلاث بذور. لقد تم اعتباره نباتًا طبيًا لعدة قرون. كان النبات معروفًا في أوروبا في نهاية القرن السابع عشر وكان يستخدم كنبات طبي. من بين أمور أخرى لأنه يخفف الصداع ويخفض الحمى.

وهو يكتسب شعبية كبيرة، حيث يتم استخدامه كمنشط وغذاء خارق لاحتوائه على مواد فعالة مثل: العفص، ومضادات الأكسدة، والثيوفيلين، والثيوبرومين.

واحدة من المناطق الرئيسية لإنتاج غرنا في البرازيل هي مويس. ويتمحور اقتصادها حول هذه الفاكهة حيث أنها تستخدم أيضاً في صناعة المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة مثل مونستر وروكستار بالإضافة إلى الأدوية ومستحضرات التجميل. إنها صناعة نامية تنتج ملايين الدولارات للاقتصاد البرازيلي سنويًا.

أما الإنتاج السنوي فيقدر أنه ينتج 4000 طن من البذور المحمصة. منها 70% يتم الحصول عليها من صناعة المشروبات و30% من صناعة مستحضرات التجميل والأدوية.

I تنمو

وهو نبات يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 10 أمتار.تأخذ الثمار شكل كبسولة بحجم حبة البندق ويمكنك حصادها مرتين في السنة.

الخطوة الأولى هي شراء بذور الجوارانا عالية الجودة ويجب أن نعرف أن النباتات ذكر وأنثى لذلك يجب عليك جمع البذور من كلا النوعين لإنتاج نباتات قابلة للحياة.

بعد الحصول على البذور، يجب أن تزرع في التربة الرطبة، ولكن دون الفيضانات.. يحدث الإنبات عادة خلال أسبوع أو عشرة أيام. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 30 أو 40 سم يمكن زرعها في حاويات أكبر أو مباشرة في الحديقة.

تربة

تتطلب نباتات الجوارانا تربة حمضية تتراوح درجة الحموضة فيها بين 5 و6 ويجب إضافة مواد عضوية غنية جيدة التصريف لتحسين الخصوبة.

من المهم أيضًا أن تتلقى الكثير من ضوء الشمس، على الرغم من أن القليل من الظل ضروري جدًا في الأشهر الأكثر حرارة. بشكل عام، يجب أن تتلقى الجوارانا ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا.

ري

يعد الري المناسب ضروريًا لتجنب تعفن الجذور والمشاكل الأخرى المرتبطة بالرطوبة في نباتات الغوارانا. يجب سقي النباتات بانتظام، ولكن يجب ترك التربة تجف قليلاً بين الريات.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم تزويد النباتات بسماد متوازن كل 4 إلى 6 أسابيع خلال موسم النمو.

التجميع والمعالجة

تستغرق نباتات الجوارانا عادة من 3 إلى 5 سنوات حتى تنضج بالكامل وتنتج الفاكهة. بمجرد نضج الثمرة، يمكن حصادها يدويًا أو بمقصات التقليم، ومن ثم يتم جمع البذور ومعالجتها.

لمعالجة البذور، يجب عليك أولاً تجفيفها، ثم طحنها إلى مسحوق ناعم. يمكن استخدام مسحوق الجوارانا كمعزز للطاقة الطبيعية، وكذلك في الأطعمة والمشروبات.

الأوبئة والأمراض

نباتات الجوارانا مقاومة نسبيًا للآفات والأمراض، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تعاني أيضًا من أضرار آفات الحديقة الشائعة. العثيعد المن والبق الدقيقي من أكثر الآفات شيوعًا لنباتات الغوارانا.

ويمكن مكافحة هذه الآفات عن طريق رش النباتات بانتظام بالمبيدات الحشرية التجارية، أو بالإفراج الحشرات النافعة، مثل الخنفساء أو الأربطة، والتي سوف تساعد على إبقاء السكان في وضع حرج.

استخدام رذاذ زيت النيم العضوي يمكن أن يساعد أيضًا في منع ومكافحة بعض الآفات.

استخدامات وفوائد مختلفة لفاكهة الجوارانا

تستخدم الجوارانا على نطاق واسع في مشروبات الطاقة ولكن بكميات كبيرة يمكن أن تكون خطرة على الصحة.
يحتوي على مادة الكافيين التي تحفز الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات.

كثير من الناس يتناولونه عن طريق الفم لعلاج السمنة وزيادة الأداء الرياضي. زيادة الطاقة، ولكن لا يمكن تناولها بكميات كبيرة.

كما يتم طحن البذور المحمصة، يمكنك الحصول على مسحوق ناعم يستخدم في المكملات الغذائية والأدوية والمشروبات.

فوائد

أما بالنسبة للفوائد الصحية، فيمكن أن تساعد في تحسين العمليات المختلفة في جسم الإنسان مثل:

• يزيد الطاقة: بسبب تركيز الكافيين الذي، عند إطلاقه تدريجيًا، يوفر طاقة مستدامة بمرور الوقت، مما يتجنب التوتر الذي غالبًا ما يرتبط بالقهوة.
• يساعد على التحكم في وزن الجسم: وهو منتج نال شهرة كبيرة كمكمل طبيعي للتحكم في الوزن بسبب احتوائه على مادة الكافيين التي تساعد على تحفيز عملية التمثيل الغذائي وقمع الشهية.
• مصدر مضادات الأكسدة: ولذلك فهو يساعد على محاربة الإجهاد التأكسدي في الخلايا، فهو يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد في محاربة الإجهاد التأكسدي وتقليل الأمراض المزمنة.
• فوائد الهضم: يساعد على هضم الطعام ويعزز صحة الأمعاء.
• يساعد على صحة القلب والأوعية الدموية الجيدة: بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، فهو يحسن الدورة الدموية ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمشاكل القلب.
• يقوي جهاز المناعة: بسبب الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة والمركبات الموجودة في الجوارانا، فإنها تساعد في الدفاع عن الجسم ضد الالتهابات والأمراض، وتقوية جهاز المناعة.
• يمكن استخدامها لتحضير الطعام في الطهي، نظرًا لأن الثمار لها نكهة مريرة وخشبية خاصة جدًا، تختلف عن أنواع التوت الأخرى.
  عند خلطها مع السكر أو الشراب يمكن استخدامها في إعداد الوصفات والحلويات، كما أن خصائصها الطبيعية تفيد الصحة.

وأخيراً رأينا أن زراعة نبات الغوارانا تعود أصولها إلى السكان الأصليين لمنطقة الأمازون في البرازيل، إلا أن زراعتها استمرت من جيل إلى جيل، و لقد أصبح أسلوب حياة مستدامًا للعديد من العائلات.

وهو نبات يدر الكثير من الرخاء، وله فوائد صحية عديدة واستخدامات مختلفة، لذا يعد خياراً جيداً لزراعته في حديقتك.