كل شيء عن نبات الوسابي

هل سمعت عن نبات الوسابي؟ ربما سبق لك أن اشتريت سيقانها أو مساحيقها ، وكلاهما صالح للأكل. لكن الأنواع المستخدمة كثيرًا في المأكولات الآسيوية لا تزال غير معروفة للغربيين ، على الرغم من أننا نأمل أن يساعد ما سنخبرك به هنا في جعلها معروفة.

لذلك إذا كنت مهتمًا بمعرفة ماهية خصائصها ، وزراعتها وطبعًا استخداماتها ، سنتحدث عنها بعد ذلك.

أصل وخصائص نبات الوسابي

نبات الوسابي واسمه العلمي يوتريما جابونيكوم (الرهانات المسبقة واسابيا جابونيكا), إنه عشب معمر التي تنتمي إلى الأسرة كرنبية. يُعرف أيضًا باسم الفجل الياباني ، وهو عشب موطنه اليابان ، على وجه التحديد ، يوجد بالقرب من الجداول.

يصل ارتفاعها التقريبي إلى 40 سم ، وتتطور أوراقها المستديرة التي تنتهي بنقطة خضراء. نكون تنبت من ساق سميك نسبيًا ، يبلغ سمكه حوالي 5 سم. وتأتي الأزهار من ساق زهرة رقيقة جدًا ، وهي صغيرة جدًا وبيضاء.

كم من الوقت يستغرق الوسابي لينمو؟

يستغرق النبات وقتًا طويلاً للوصول إلى مرحلة البلوغ ، ولكن إذا كنت تفضله حارًا ، فالانتظار يستحق ذلك. قد يستغرق الأمر حوالي 18 شهرًا حتى تصبح جاهزًاوخلال كل هذا الوقت علينا أن نوفر له الرعاية اللازمة حتى لا ينقصه شيء.

ما هي الاستخدامات التي لديها؟

يزرع الوسابي من أجل صلاحيته للأكل ، لكن له استخدامات أخرى أيضًا. دعونا نرى ما هم:

• صالح للأكل: يستخدم الجذع ، بمجرد المبشور ، مثل الفلفل ، أي لإضافة نكهة حارة لأطباق مثل السوشي. يباع مسحوق الوسابي أيضًا ، والذي له نفس الاستخدام.
• معجون الأسنان: في بعض الأحيان ، مع السيقان ، يتم عمل عجينة تستخدم لتنظيف الأسنان.

قيمته الغذائية لكل 100 جرام كالتالي:

• ماء: 31,7 جم
• الطاقة: 292 كالوري
• البروتينات: 2,23g
• Grasas: 10,9g
• الكربوهيدرات: 46,13g
• الألياف: 6,1g
• السكريات: 13,2g

كيف ينمو نبات الوسابي؟

إنه نبات يحتاج إلى الكثير من الماء ، حتى أكثر من الأعشاب الأخرى التي تزرع في الحدائق ، مثل نباتات الطماطم أو الخس. لذلك ، من المهم معرفة احتياجاتهم قبل أن نقرر ما إذا كنا سنحصل على البذور أو الشتلات أم لا:

موقع

الفجل الياباني يجب أن تزرع في الهواء الطلق ، في مكان به الكثير من الضوء ولكن ليس فيه أشعة الشمس المباشرة. وبالمثل ، يوصى بزراعته إما في البركة إذا كان لديك واحدة ، أو في وعاء نضع صفيحة تحته حتى تظل التربة رطبة لفترة أطول.

التربة أو الركيزة

• اناء للزهور: يُنصح بملئها بالركيزة لحديقة حضرية ، لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لنموها. احصل عليه هنا.
• حديقة: نبات يحتاج إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. إذا كان الشخص الموجود في الحديقة ليس كذلك ، فمن الأفضل عمل حفرة غرس 1 × 1 متر وتعبئتها بالركيزة المذكورة أعلاه.

الري والاسمدة

يجب سقي نبات الوسابي بشكل متكرر ؛ انها أكثر، يفضل عدم ترك التربة تجف. لهذا السبب ، في الصيف سنقوم بالسقي كل يوم أو يومين ، وبقية العام كل 1-2 أيام حسب المناخ في المنطقة. إذا كان في إناء ، نضع طبقًا تحته ونملأه في كل مرة ينفد فيها الماء.

أما بالنسبة للمشترك ، سيتعين علينا دفعها من الربيع إلى نهاية الصيف. لهذا سوف نستخدم الأسمدة العضوية ، مثل ذرق الطائر (احصل عليه هنا)، و السماد أو السماد. ولكن إذا قمنا بزراعتها في وعاء ، يوصى بشدة باستخدام الأسمدة السائلة. سنتبع تعليمات الاستخدام ، وبالتالي نحقق نتائج ممتازة.

طعم

يجب أن تزرع في الأرض أو في قدر أكبر عندما تخرج الجذور من الثقوب.. من المهم انتظار حدوث ذلك ، لأننا إذا أزلنا النبات عندما لم يتجذر جيدًا بعد ، فسوف تنهار كرة الجذر ويمكن أن تتلف الجذور ، وهو أمر من شأنه أن يؤخر التعافي وبالتالي نموه.

المادة ذات الصلة:

زرع النباتات

ضرب

نبات الوسابي تتكاثر بالبذور في الربيع. للقيام بذلك ، عليك اتباع هذه الخطوة بخطوة:

1. تمتلئ صينية مشتل البذور بتربة معينة أو بتربة لحديقة حضرية.
2. الآن ، يتم سقيها بضمير حي.
3. بعد ذلك ، يتم وضع بذرتين كحد أقصى في كل سنخ.
4. ثم يتم تغطيتها بطبقة رقيقة من التربة.
5. وأخيرًا يتم وضع الشتلات بالخارج في الظل.

ستنبت البذور في غضون أسبوعين تقريبًا ، طالما ظلت التربة رطبة.

سذاجة

يقاوم التجمد حتى -18 درجة مئوية، لذلك من الممكن زراعته في الهواء الطلق على مدار العام في المناطق المعتدلة.

ما رأيك في ما قلناه لك عن نبات الوسابي؟ نأمل أن يتم تشجيعك على زراعتها أو حتى تنميتها. بالتأكيد سوف تستمتع به كثيرا.