نعنع
النعناع الفلفلي والنعناع نباتات عشبية متشابهة جدًا بحيث يصعب التمييز بينهما إذا كنت بستانيًا مبتدئًا. وعلى الرغم من أن كلاهما لهما نفس استخدامات الطهي التي سنراها الآن ونحتاج إلى نفس الرعاية ، فمن المهم معرفة خصائص كل منهما لأن رائحتهما مختلفة.
لذا ، إذا كنت تتساءل عن كيفية اختلاف هذين النباتين الرائعين ، فاقرأ!
كما هم؟
نعنع
Peppermint ، واسمه العلمي منتا سبيكا, إنه نبات عشبي حيوي يصل ارتفاعه إلى 30 سم. أوراقها رمحية الشكل ، مجعدة ، مشعرة على الجانب السفلي وذات حافة مسننة.
يتم تجميع الأزهار في أزهار نهائية ، ولها كأس بخمس كؤوس (الأوراق التي تشكل كأس الزهرة) متساوية إلى حد ما. الكورولا أرجواني ، وردي أو أبيض ، غدي جدًا ويصل طوله إلى 3 مم. لديها نظام جذر واسع النطاق.
نعناع
النبات الذي نعرفه بالنعناع هو عشبي معقم هجين تم الحصول عليها من عبور النعناع المائي (النعناع المائي) والنعناع. اسمها العلمي هو النعناع x بيبيريتا. إنه نبات حيوي يتراوح ارتفاعه بين 30 و 70 سم. أوراقها متقابلة ، بيضاوية ، مشعرة ، يتراوح طولها بين 4 و 9 سم وعرضها من 2 إلى 4 سم ، مع قمة حادة وحواف مسننة.
يتم تجميع الزهور في أزهار نهائية مماثلة لتلك الموجودة في النعناع ، ولكن اللون الأرجواني أو الوردي. لكن بسبب عقمه فقط يتكاثر من جذور تحت الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرائحة التي تنبعث من أوراقها أخف إلى حد ما من رائحة النعناع.
ما هي الاستخدامات التي لديهم؟
فن حسن الأكل
- نعنع: يستهلك كمشروب منقوع ولإضفاء نكهة على الحلوى والعلكة والآيس كريم. كما أنها تستخدم لتزيين السلطات والشوربات واللحوم.
- نعناع: يستهلك كمشروب منقوع وأيضاً لتذوق الحلوى والعلكة والآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه لتزيين السلطات والحساء ولحم الضأن.
طبي
- نعنع: في التسريب يستعمل لمعالجة مشاكل الجهاز الهضمي والغازات المعوية والتهاب الكبد. موضعياً ، يعمل كمضاد للتهيج ومسكن للآلام.
- نعناع: في الحقن يستعمل لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي وآلام العضلات والصداع ونزلات البرد والسعال. موضعياً فهو يخفف بشكل جيد من الآلام الناتجة عن التسوس وفي كمادات لدغات الحشرات.
نأمل أن يكون مفيدًا لك 🙂.