سنتحدث اليوم عن فطر طفيلي معروف جيدًا يمكن أن يؤثر على مجموعة متنوعة من الحبوب والأعشاب الأخرى. حول الشقران. اسمها العلمي هو الدبوسية بوربوريا وهو فطر طفيلي أكثر عائلته شيوعًا هو الجاودار. غالبًا ما تقلل الإصابة بهذه الفطريات من جودة وكمية الحبوب والتبن. أيضًا ، إذا تم استخدام المحاصيل لإطعام الماشية وكانت موبوءة ، يمكن أن تسبب مرضًا يسمى الإرغوتيسم.
في هذه المقالة سوف نتحدث إليكم عن الخصائص والخصائص الطبية للإرغوت.
الملامح الرئيسية
يتم ترسيب Ergot على الأرض ويمكن أن يظل كامنًا حتى تكون الظروف مواتية للنمو. عندما بدأت في النمو عرفت باسم المرحلة المثمرة. يمكن التعرف عليه لأنه ، خلال هذه المرحلة ، يطور فطرًا صغيرًا يطلق جراثيم فطرية. هذه الجراثيم لا يكاد سمكها ميكرون. يجب أن يكون القضاء على هذه الفطريات سريعًا منذ ذلك الحين يمكن أن تؤثر بشكل خطير على المحاصيل ، خاصة إذا كان المقصود منها أن تكون بمثابة علف للماشية.
تم وصف هذا المرض لأول مرة في القرن التاسع عشر ، وخلال العصور الوسطى كانت هناك حالات تسمم بسبب تناول الحبوب الموبوءة بهذه الفطريات. كان من الشائع جدًا أن يأكل الإنسان في أوروبا الحبوب المصابة.
من أجل التعرف عليه ، يمكن رؤية الإرغوت بالعين المجردة على أنه ثمرة مرتبطة بحبوب الحبوب. عادة ما يكون لونه أرجواني إلى أسود ويبلغ طوله من 1 إلى 4 سم وعرضه حوالي 5 ملم. من بين المكونات الرئيسية لشقران الجاودار لدينا قلويد يسمى الإرغوتامين (ومن ثم فإن المرض الناتج عن تناول اللحوم المصابة من الماشية يعرف باسم الإرغوتسم). المكونات الهامة الأخرى هي قلويدات أخرى مثل إرغومترين وإرجوكريسترين وإرجوكريبتين.
الآثار السلبية للإرغوت
هذه الفطريات التي كان لها انتشار كبير في الفقراء الذين أكلوا الحبوب الملوثة. في العصور القديمة كانت هذه الحبوب الملوثة مسؤولة عن الإرغوت. يمكن أن يصيب هذا المرض كل من البشر ، الحيوانات التي تأكل نباتًا مصابًا بالفطر. للتعرف على هذا المرض ، من المعروف أن العرض الرئيسي هو فقدان الأطراف في القدمين واليدين والأذنين والأنف ، إلخ. يحدث فقدان الأطراف هذا بسبب تدهور الدورة الدموية إلى مستويات هائلة بحيث لا يستطيع الدم الوصول إلى جميع أطراف الجسم.
المسؤولون عن ضعف الدورة الدموية هم القلويات التي ذكرناها أعلاه. تتسبب هذه الجثث في تضييق الأوعية الدموية لدرجة أنها تعيق الدورة الدموية بطريقة طبيعية. عندما ينقص تدفق الدم في أي جزء من الجسم ، فإن ما يعرف بالغرغرينا ينشأ. أعضاء يعانون من الغرغرينا يجب بترها حتى لا تنتشر العدوى إلى باقي الجسم. من الأعراض الأخرى التي تعرفوا من خلالها على الإرغوت هي الهلوسة التي تنتجها مكوناته. في العصور الوسطى ، كان يُعتقد أنها كانت مجرد هلوسات بسيطة دون أي مشكلة ، ولكن لاحقًا تمت دراسة هذه الأعراض بعمق وكان معروفًا أن المرضى المصابين بالعدوى قد أصيبوا بالجنون.
تسمم الإرغوت
إن حالات التسمم التي يسببها شقران الجاودار معروفة جيداً. تأثيرات القلويدات لها خصائص مضيقة للأوعية والتي تنتج الغرغرينا في الأطراف. لهذا الغرض ، يجب أن نضيف السمية التي تسببها هذه الفطريات على الجهاز العصبي المركزي. في الطريقة التي تؤثر بها على الجهاز العصبي ، يمكن رؤيتها تتجلى في النوبات والهلوسة والحالات الاكتئابية.
إذا أصيبت المرأة الحامل بالعدوى عن طريق تناول حبوب ملوثة بهذه الفطريات يمكن أن يسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة. كان التأثير المجهض للإرغوت معروفًا بالفعل في العصور الوسطى وكان يستخدم عن قصد من قبل المعالجين والقابلات لهذه الممارسة. الجرعة المميتة قريبة من 1 جرام. اليوم يكاد يكون من المستحيل رؤية هذا النوع من التسمم.
في حالة التسمم ، يتم إعطاء العلاج في حالات الطوارئ بالفحم المنشط ويتم إعطاء الهيبارين المرتبط بموسع الأوعية. يقوم موسع الأوعية الدموية بالتأثير المعاكس للإرغوت الذي يزيد الضغط في الأوعية الدموية. الآثار الفورية للقلويدات المشتقة من الإرغوتامين هي التقيؤ للقضاء على السم بشكل فعال يمكنك محاولة إحداث القيء للتخلص من السم في أسرع وقت ممكن.
إذا كان الشخص المصاب يعاني من نوبات ، فمن المستحسن استخدام الديازيبام. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن العثور على أعراض السمية حتى مع الجرعات الموصى بها من الإرغوتامين وقلويدات الجاودار الأخرى. هذا لأنه يمكن تناولها بشكل مشترك مع مضاد حيوي من عائلة الماكروليد. هذه الإدارة بطلان تماما.
الخصائص الطبية
على الرغم من أن هذا الفطر لديه درجة عالية من السمية ، إلا أنه يستخدم في صناعة الأدوية لإنتاج أدوية مختلفة. على سبيل المثال ، تم استخدامه لإنتاج الأدوية ل لعلاج الصداع النصفي ووقف النزيف بعد الولادة أو لمرض باركنسون. الاستخدام التقليدي لهذا الفطر قديم جدًا.
كما ذكرنا من قبل ، فقد تم استخدامه أيضًا بشكل غير لائق كمسبب للإجهاض ولمنع النساء من الولادة. كما تم استخدامه بطريقة هلوسة خاطئة شائعة. أدت هذه الممارسة إلى مشاكل صحية خطيرة في كثير من الناس.
من بين الأعراض الرئيسية التي نجدها عند تناول الإرغوت ما يلي:
- دولور دي كابيزا
- الإسهال
- بالتقيؤ
- الهزات
- صعوبة في التنفس
- تقلصات
- انخفاض ضغط الدم
- السكتة القلبية التنفسية
لذلك ، يجب أن نكون على دراية ونعرف ما إذا كنا قد تناولنا الإرغوت ، لأن جرعة غرام واحد يمكن أن تكون قاتلة. كما ترى ، هذا شيء يجب توخي الحذر منه. آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن عمل وأعراض الإرغوت.